Terdapat beberapa baka lembu di seluruh dunia. Tetapi apabila bercakap tentang yang paling terkenal, maka nama Holstein dan Brown Swiss boleh didengari di mana-mana. Populariti mereka adalah hasil daripada hasil susu yang tiada tandingannya dalam setahun. Ini malah menjadikan mereka sangat popular di kalangan penternak lembu dan juga pemilik tenusu.
Holstein lwn Brown Swiss
Perbezaan antara Holstein dan Brown Swiss ialah walaupun kedua-duanya mempunyai hasil susu yang luar biasa setiap tahun, baka Holstein masih mempunyai kelebihan sedikit berbanding Brown Swiss. Baka Holstein berada di tempat pertama dalam senarai ranking manakala Brown Swiss mendapat tempat kedua.
Baka lembu Holstein berasal dari Belanda. Ia mempunyai populariti yang meluas kerana kualiti serta jumlah susu yang dihasilkan setiap tahun. Ia juga dipanggil lembu Holstein-Friesian dan lebih besar, lebih berisi dan lebih berat daripada kebanyakan baka lembu di luar sana.
Baka lembu Brown Swiss berasal dari Switzerland. Untuk menjadi sangat tepat, mereka berasal dari Pergunungan Alps Switzerland dan mendapat populariti yang besar kerana sebab yang sama seperti Holstein - hasil susu yang banyak setiap tahun. Mereka mempunyai penampilan bertekstur coklat yang cantik dan kadang-kadang keperakan. Mereka lebih ringan dan besar tetapi sedikit kecil berbanding Holstein.
Jadual Perbandingan Antara Holstein dan Brown Swiss
| Parameter Perbandingan | Holstein | coklat Swiss |
| asal usul | Baka Holstein berasal dari Belanda. | Baka Brown Swiss berasal dari Switzerland. |
| Penampilan | Holstein biasanya mempunyai bintik hitam dan putih. | Brown Swiss mempunyai rupa coklat muda atau keperakan. |
| Kedudukan | Holstein mendahului carta baka lembu. | Baka Brown Swiss menduduki tempat kedua selepas Holstein. |
| Lemak mentega | Susu Holstein mempunyai 3.7% lemak mentega. | Susu Brown Swiss mempunyai 4% Lemak Mentega. |
| Saiz | Holstein boleh dikatakan lebih besar dan lebih berat daripada Brown Swiss. | Brown Swiss lebih ringan dan bersaiz besar. |
Apa itu Holstein?
Baka lembu Holstein baka lembu hidup yang unik dan putih hidup yang mempunyai banyak ciri, menjadikannya baka lembu terbaik di dunia. Ia berasal dari Belanda dan terkenal dengan hasil susu yang tinggi dalam setahun. Jumlah susu yang luar biasa yang dihasilkan oleh baka Holstein setiap tahun membantu pemilik harian serta menjadi banyak cara.
Juga dikenali sebagai lembu Holstein-Friesian, baka ini menduduki tempat pertama dalam carta baka lembu di seluruh dunia. Dengan penampilan yang besar, mereka mudah dikenal pasti kerana kehadiran bintik hitam dan putih dan bintik kemerahan (walaupun jarang) pada mereka. Baka Holstein agak besar dan sangat berat sehingga ada di antara mereka yang boleh mencapai berat sehingga 580 kg.
Baka Holstein sangat popular di kalangan pemilik tenusu kerana banyak sebab. Pertama, baka ini menghasilkan banyak susu yang cukup untuk meningkatkan jualan mereka dengan memenuhi lebih banyak permintaan pelanggan. Kedua, susu baka lembu Holstein mengandungi 3.7% lemak mentega yang bermakna ia juga boleh digunakan untuk menghasilkan pelbagai produk tenusu lain dan meningkatkan rangkaian barangan untuk dijual. Penternak boleh mengaut keuntungan yang banyak dengan membiak baka lembu hasil tinggi ini.
Apakah Brown Swiss?
Seperti namanya, baka lembu Brown Swiss mempunyai perbezaan tersendiri daripada baka Holstein. Mereka berasal dari Swiss Alps di Switzerland, dan iklim yang keras di sana membantu mereka secara beransur-ansur menyesuaikan diri dengan iklim dan persekitaran yang melampau. Brown Swiss juga menduduki tempat kedua dalam ranking pengeluaran susu, selepas Holstein.
Brown Swiss adalah baka yang cemerlang dari segi hasil susu. Mereka menghasilkan sejumlah besar susu setiap tahun, sama seperti baka lembu Holstein. Selain itu, kandungan lemak mentega susu Brown Swiss adalah 4% menjadikannya lebih berguna. Pemilik tenusu lebih suka baka Swiss Brown selepas Holstein. Kandungan lemak mentega yang tinggi ini juga menjadikan baka Brown Swiss sebagai baka lembu yang hebat dan juga popular.
Ia agak mudah untuk mengenal pasti baka Brown Swiss kerana badannya yang besar dengan tekstur coklat muda atau keperakan. Mereka juga mempunyai telinga yang lebih gemuk daripada baka Holstein. Oleh kerana sifat mereka yang mesra dan jinak, mereka menjadi mudah untuk dibesarkan. Oleh itu Brown Swiss lebih disukai oleh penternak lembu berbanding Holstein kerana mereka lebih mudah untuk membiak dan tidak mempunyai keperluan tambahan untuk pembiakan.
Perbezaan Utama Antara Holstein dan Brown Swiss
Kesimpulan
Populariti besar baka Holstein dan Brown Swiss adalah terutamanya kerana hasil susu mereka. Hasil susu yang tinggi itu memudahkan pemilik tenusu meningkatkan jualan mereka dengan memenuhi permintaan pelanggan.
Selain itu, disebabkan peratusan lemak mentega, susu mereka boleh digunakan dengan mudah untuk menghasilkan pelbagai produk tenusu lain, meningkatkan rangkaian barangan makanan yang boleh dibekalkan. Di samping itu, penternak mendapati ia menarik untuk memasukkan baka Holstein dan Brown Swiss dengan baka lembu lain untuk pembiakan supaya keturunan perkasa yang terhasil juga mempunyai kelebihan yang ketara.
Holstein dan Brown Swiss, walaupun mereka mempunyai banyak perbezaan seperti penampilan mereka, yang pada satu tangan mempunyai bintik hitam dan putih untuk Holstein, ia adalah penampilan kening dan perak untuk Brown Swiss. Juga, mereka sangat berbeza dalam saiz dan berat.
