Lentil adalah sumber protein utama untuk badan kita, juga mengandungi sejumlah besar zat besi dan zink di dalamnya untuk menyuburkan bahagian dalam kita. Terdapat pelbagai cara anda boleh mengambil lentil, dalam salad, dalam rebusan, sup, saus dll. Lentil datang dalam pelbagai bentuk, saiz dan warna. Terutamanya, mereka boleh dibezakan kepada Lentil Hijau dan Lentil Merah.
Lentil Hijau vs Lentil Merah
Perbezaan antara lentil Hijau dan lentil Merah adalah pada tekstur, bentuk dan saiz, kaedah memasak dan kosnya. Di mana lentil hijau hanya mempunyai dua jenis, lentil merah mempunyai empat. Dalam jadual yang disediakan di bawah, anda akan memahami beberapa perbezaan ketara antara kedua-dua lentil.
Apa itu Lentil Merah?
Lentil merah biasanya ditemui dengan dua biji dalam buah. Ini adalah tumbuhan tahunan yang tumbuh dengan ketinggian sehingga 40 cm. Biji benih selalunya berbentuk kanta dan tekstur luarnya seperti matte kering. Kebanyakan lentil merah ditanam di Kanada dan India, gabungan sejumlah 58% daripada pengeluaran dunia.
Lentil merah sangat berkhasiat untuk wanita hamil. Ia memberikan kekuatan kepada bayi yang sedang membesar dan menghalang sebarang kekurangan dalam proses kelahiran. Anda boleh mempunyai lentil merah dalam sayur-sayuran, kaserol, burger, sos dan hidangan kari.
Lentil merah datang dengan empat subkategori: Crimson, Red Chief, Petite Golden dan Canary gold. Seperti lentil lain, lentil merah juga menyediakan protein dan serat berkualiti tinggi kepada badan kita. Mereka juga rendah dalam pengeluaran lemak, berbanding dengan penggunaan daging. Selepas masak, lentil larut sepenuhnya atau sebahagian, tidak seperti lentil hijau yang mengekalkan bentuknya walaupun selepas dimasak.
Perbezaan Utama Antara Lentil Hijau dan Lentil Merah
Kesimpulan
Lentil, sama ada hijau atau merah, kedua-duanya sangat bermanfaat untuk tubuh manusia. Membekalkan kami dengan serat protein yang diperlukan, semua jenis garam penting dan dianggap sebagai pengganti yang baik untuk daging. Bagi vegan, lentil adalah rahmat yang menyamar. Mereka juga sentiasa menyemak kalori badan dan tekanan darah kita. Perbezaan utama dalam kedua-dua jenis lentil ini ialah kos, bentuk dan masa memasaknya. Walau bagaimanapun, kedua-dua lentil ini mempunyai nilai khasiat yang sama.
