Protein adalah komponen penting dalam diet kita. Ia membantu membina kekuatan dan otot. Ia membaiki sel dan menyokong pertumbuhan. Solek protein ini termasuk asid amino. Asid amino adalah sebatian organik yang bertanggungjawab untuk menghasilkan protein. Terdapat dua jenis asid amino iaitu, Essential Amino Acid dan Non Essential Amino Acid. Pengkategorian mereka ditubuhkan berdasarkan keupayaan badan untuk mensintesis mereka.
Essential vs Non Essential Amino Acid
Perbezaan antara asid amino penting dan tidak penting ialah asid amino yang pertama tidak dicipta oleh badan organisma itu sendiri, manakala asid amino yang kedua disintesis oleh badan sendiri. Kedua-duanya juga berbeza dalam peranan, sumber, bilangan, dan sebagainya.
Asid amino yang tidak dapat dihasilkan oleh sistem organisma dikenali sebagai asid amino penting. Oleh itu, ia mesti diambil dari sumber luar dan dimasukkan ke dalam diet. Daripada dua puluh asid amino, terdapat sembilan yang dipanggil asid amino penting. Satu lagi istilah yang digunakan untuk asid amino ini ialah asid amino yang sangat diperlukan.
Asid amino yang boleh dicipta dan disintesis oleh sistem individu dengan sendirinya dipanggil asid amino tidak penting. Seseorang tidak perlu memasukkan mereka dalam tabiat pemakanan mereka. Daripada dua puluh amino yang diketahui oleh manusia, sebelas adalah tidak penting. Asid amino ini cukup bermanfaat dalam membuang toksin dari badan.
Jadual Perbandingan Antara Asid Amino Esensial dan Bukan Esensial
| Parameter Perbandingan | Asid Amino Penting | Asid Amino Bukan Penting |
| Definisi | Badan individu tidak boleh menghasilkannya sendiri. | Badan mampu mencipta asid amino ini sendiri. |
| Fungsi | Mereka berfungsi untuk membaiki dan membina tisu otot. Untuk pembentukan neurotransmitter di otak, mereka menghasilkan molekul prekursor. | Mereka berfungsi untuk membuang toksin, membantu dalam fungsi otak, dan juga cekap dalam mensintesis RBC dan WBC. |
| Sumber | Memandangkan mereka perlu dimasukkan ke dalam diet, sumber mereka termasuk telur, ayam, quinoa, daging, dll. | Badan menciptanya dengan sendirinya selepas memecahkan asid amino yang sedia ada. |
| Nombor | Terdapat sembilan asid amino penting. | Ini adalah sebelas bilangan. |
| Kekurangan | Seseorang mungkin menghadapi kekurangan ini kerana ia tidak dihasilkan sendiri oleh badan. | Walaupun jarang mengalami kekurangan ini, ia masih mungkin berlaku disebabkan kesihatan yang kurang baik atau kelaparan. |
Apakah Asid Amino Perlu?
Tidak mungkin badan mencipta asid amino penting dengan sendirinya. Oleh itu, ia perlu diakses melalui sumber luar, bermakna ia mesti dimasukkan ke dalam diet. Secara keseluruhannya, terdapat sembilan asid amino penting tersebut. Untuk tahap penggunaan protein bersih yang tinggi, adalah perlu bahawa seseorang mesti mempunyai pengambilan asid amino penting yang seimbang.
Secara keseluruhannya, dua puluh satu asid amino diketahui wujud, dan ini adalah perkara biasa kepada semua organisma hidup. Daripada jumlah ini, sembilan asid amino penting tidak boleh disintesis dari awal oleh organisma pada kelajuan yang cukup pantas untuk memenuhi keperluan badan. Pengambilan harian asid amino yang disyorkan ini berbeza-beza dan sentiasa berubah dari semasa ke semasa.
Asid amino penting ini penting untuk membina dan membaiki tisu otot badan organisma. Ia juga mengalami proses yang memangkinkan penghasilan molekul prekursor. Molekul-molekul ini, seterusnya, membantu dalam pembangunan neurotransmitter di dalam otak. Disebabkan ianya diperolehi daripada sumber luar, ia adalah perkara biasa untuk mereka menjadi kekurangan dalam badan.
Asid amino ini diperoleh melalui bahan makanan. Bahan makanan ini termasuk telur, daging, quinoa, ayam, protein sayuran, dll. Pengambilan yang diperlukan untuk asid amino ini setiap hari adalah lebih tinggi pada kanak-kanak di bawah umur berbanding dengan orang dewasa dewasa.
Apakah Asid Amino Tidak Perlu?
Tubuh seseorang individu mampu menghasilkan asid amino yang tidak penting. Tubuh seseorang individu membuatnya dengan menggunakan asid amino penting yang telah digunakan. Ia juga dihasilkan apabila protein sedia ada hancur. Itulah sebab mengapa seseorang tidak perlu mengambilnya dari sumber luar.
Daripada jumlah keseluruhan asid amino, ini adalah sebelas bilangan. Mereka disintesis dalam tubuh manusia dalam pelbagai cara. Mereka dianggap sebagai blok bangunan protein yang menjalankan pelbagai fungsi penting.
Mereka sangat membantu dalam penyingkiran toksin. Ia juga mempercepatkan fungsi otak. Juga, ia membantu dalam mensintesis Sel Darah Merah dan Sel Darah Putih dalam badan. Selain daripada ini, mereka menjalankan banyak fungsi lain. Biasanya, seseorang tidak mengalami kekurangan ini melainkan mereka sakit atau tidak menerima nutrisi yang mencukupi.
Oleh kerana ia dihasilkan dalam badan sendiri, ia tidak perlu diambil dari bahan makanan. Majoriti asid amino ini terbentuk daripada asid alpha ketoa dengan menjalani proses kimia yang dikenali sebagai transaminasi. Mereka juga dikatakan dicipta daripada pemecahan glukosa yang terdapat dalam badan.
Perbezaan Utama Antara Asid Amino Esensial dan Bukan Esensial
Kesimpulan
Asid amino adalah keperluan badan yang penting kerana ia membantu menghasilkan protein dan dalam membaiki sel dan tisu yang cedera. Jika badan tidak dapat menghasilkan asid amino, maka ia dikatakan penting. Dalam kes ini, mereka perlu diambil dari diet. Oleh kerana ia tidak dihasilkan oleh badan, kekurangannya adalah perkara biasa. Mereka berfungsi untuk membaiki tisu otot yang cedera.
Asid amino tidak penting dicipta oleh badan sendiri. Mereka tidak perlu dimasukkan ke dalam diet. Fungsi mereka adalah berkaitan dengan pengeluaran RBC dan WBC dalam badan serta membantu dalam berfungsi dengan baik otak. Kekurangan mereka hanya boleh disebabkan oleh penyakit atau kelaparan.
Rujukan
- https://academic.oup.com/ajcn/article-abstract/78/2/250/4689932
- https://link.springer.com/article/10.1007%252Fs00726-012-1444-2
