Ketam adalah sebahagian daripada arthropoda laut. Mereka mempunyai empat kaki dan berjalan ke arah sisi. Ketam sangat terkenal sebagai makanan tempat duduk. Walau bagaimanapun, ia boleh menjadi agak rumit untuk mendapatkan daging ketam putih. China ialah pengeksport terbesar ketam, dan ketam biasanya dimakan di negara seperti Rusia, AS, China, Indonesia, Kanada, dll.
Dungeness vs Snow Crab
Perbezaan antara Dungeness dan ketam salji ialah ketam Dungeness mempunyai kaki yang lebih nipis dan kecil berbanding dengan ketam salji. Ketam salji mempunyai kaki yang panjang. Ketam Dungeness menyediakan daging yang lebih sedikit, manakala ketam salji yang panjang menyediakan lebih banyak kuantiti daging dalam satu ketam.
Ketam Dungeness juga dikenali sebagai Dungeness kerana ia dinamakan sempena habitat asalnya. Ketam Dungeness mempunyai badan yang lebar dengan cangkerang yang keras. Ia adalah bujur dan secara komersial sangat penting di California. Ia boleh dimakan dan merupakan salah satu ketam yang paling banyak digunakan di dunia.
Ketam salji banyak ditemui di kawasan Atlantik Utara dan Pasifik Utara. Mereka juga dikenali sebagai ketam ratu. Mereka lebih suka hidup dalam kesejukan, keadaan yang berada di bawah laut dalam. Mereka ditemui dalam keadaan lautan yang sejuk bersalji. Walau bagaimanapun, mereka mendapat nama mereka daripada warna putih salji daging mereka.
Jadual Perbandingan Antara Dungeness dan Ketam Salji
| Parameter Perbandingan | Penjara | Ketam Salji |
| Saiz | Kaki ketam Dungeness lebih pendek daripada ketam salji. | Kaki ketam salji lebih panjang daripada ketam Dungeness. |
| Dinamakan sempena | Mereka dinamakan sempena habitat tempat mereka ditemui. | Mereka dinamakan sempena warna daging mereka. |
| Ditemui dalam | Mereka kebanyakannya ditemui di rantau California. | Mereka ditemui di Pasifik Utara dan Lautan Atlantik Utara. |
| rasa | Ia mempunyai rasa yang lebih manis daripada ketam salji. | Mereka kurang manis berbanding Dungeness. |
| Bahagian yang boleh dimakan | Badan mereka di bawah tempurung boleh dimakan. | Kaki mereka kebanyakannya lebih disukai untuk dimakan. |
Apakah Dungeness?
Dungeness adalah sebahagian daripada spesies ketam istimewa. Mereka dinamakan sempena habitat tempat mereka ditemui, iaitu Dungeness Bay di England. Ia juga ditemui berhampiran Santa Barbara dan California. Mereka hidup kebanyakannya di habitat berpasir.
Ketam ini dimakan di seluruh dunia. Ia terkenal dengan manisannya. Mereka biasanya mempunyai berat kira-kira 2 paun. Hampir 1.5 paun daripadanya boleh digunakan sebagai daging ketam tulen. Mereka mempunyai sepuluh kaki secara purata. Di antara 10 ini, mereka menggunakan 2 untuk pertahanan dan untuk makan makanan. Empat kaki mereka digunakan untuk berjalan. Mereka mempunyai dua mata hitam besar yang terletak di atas kepala mereka.
Daging Dungeness sangat selamat untuk dimakan. Dagingnya sukar diasingkan daripada cangkerang, jadi ia sering digunakan dalam sos dan celup secara keseluruhan. Ketam ini mempunyai daging yang sangat manis. Merebus ketam selama kira-kira 20 minit boleh membantu memberikan rasa yang lebih baik dan manis kepada ketam ini.
Walau bagaimanapun, adalah sangat dinasihatkan untuk tidak memakan ketam mentah kerana ia boleh membawa kepada akibat yang berbahaya. Ketam mempunyai banyak manfaat kesihatan. Ia adalah sumber yang kaya dengan protein dan B12. Ia juga membantu meningkatkan imuniti sepenuhnya.
Apakah Ketam Salji?
Ketam salji adalah asal usul Lautan Atlantik Utara dan Lautan Pasifik Utara. Ia terkenal secara komersial. Ketam Salji mendapat namanya daripada dagingnya yang berwarna putih salji. Ia juga ditemui di tempat yang sejuk dan bersalji. Ketam salji ditemui dalam keadaan air sejuk dalam.
Mereka sangat berkait rapat dengan ketam Raja. Sebahagian besar ketam salji adalah kaki mereka. Mereka mempunyai badan yang pendek dan bulat. Ketam salji jantan cenderung dua kali ganda saiz ketam salji betina. Daging ketam salji manis dan lembut. Ia halus dan bertekstur.
Pengambilan ketam salji adalah pilihan yang baik kerana ia adalah tanggungjawab yang dituai di bawah garis panduan khas. Warna mereka berubah dari merah kepada putih apabila dibawa di hadapan api. Kaki panjang ketam salji memberikan kuantiti daging yang tinggi; maka keseluruhan ketam Raja adalah sama dengan kaki ketam salji.
Daging mereka mudah didapati di seluruh dunia. Ia kaya dengan vitamin seperti B-3, B-5, B-6, dan vitamin C. ia juga mengandungi kuprum dan fosforus. Mereka mempunyai jumlah kolesterol yang tinggi. Ia mempunyai kira-kira enam puluh mg kolesterol setiap hidangan. Ketam salji adalah pilihan makanan yang bagus selepas hari yang aktif kerana ia membantu memulihkan badan anda.
Perbezaan Utama Antara Dungeness dan Ketam Salji
Kesimpulan
Kedua-dua Dungeness dan ketam salji dituai secara komersial untuk daging mereka. Ketam ini mempunyai daging yang manis, lembut dan bertekstur. Daging badan Dungeness lebih disukai, dan ketam salji lebih disukai untuk kaki mereka. Mereka mempunyai kaki besar yang menyediakan banyak daging. Ketam dungeness ditemui di California, manakala ketam salji ditemui di Atlantik Utara dan lautan Pasifik Utara.
Ketam Dungeness dinamakan sempena habitat mereka ditemui, manakala ketam salji dinamakan sempena daging putihnya. Ketam Dungeness biasanya terdapat berhampiran California, manakala ketam salji agak sukar didapati. Oleh itu kedua-dua ketam ini sangat berbeza antara satu sama lain, kedua-duanya dengan ciri dan rasa mereka.
