Sayuran hijau berair biasanya dimakan sebagai salad. Acar dibuat dengan mencelupkan timun dalam larutan cuka atau air garam, dan ia dibiarkan di sana untuk proses penapaian semula jadi. Timun boleh ditanam di ladang, dan ia termasuk dalam sayur-sayuran labu. Ia panjang dan di hujungnya tirus, manakala jeruk bersaiz lebih kecil, tetapi ia rangup. Apa yang perlu kita fahami ialah kedua-duanya hampir sama dan cuma bezanya terletak pada jeruk diproses dan timun dimakan tanpa diproses.
Timun vs Acar
Perbezaan antara timun dan jeruk terletak pada cara penggunaannya. Timun dimakan sebagai salad. Ia dimakan mentah, manakala jeruk adalah timun yang dicelup dalam air garam atau larutan lain dan disimpan selama beberapa hari. Mereka dimakan selepas itu. Kedua-duanya rendah kalori, tetapi timun lebih rendah sedikit.
Sayuran paling sejuk dengan banyak air di dalamnya dikenali sebagai timun. Nutrien berharga kepada antioksidan serta membantu dalam penurunan berat badan dan pergerakan usus yang teratur adalah beberapa kelebihan mempunyai timun. Banyak manfaat yang sihat dan tidak terlalu mahal juga merupakan satu keuntungan dalam membeli timun. Ia juga mempunyai fitonutrien yang mempunyai manfaat anti-kanser dan anti-radang. Ini membantu dalam pengurangan kerengsaan kulit dan penyingkiran bahan buangan dari badan.
Acar hanyalah jeruk timun. Sama seperti buah-buahan dan sayur-sayuran lain, ia juga dijeruk, tetapi ia mendapat nama jeruk sahaja. Nama buah-buahan atau sayur-sayuran tidak disertakan. Acar ini dibuat untuk membuat timun tahan lebih lama. Mereka pendek, padat, dan segar dan tidak mengandungi biji.
Jadual Perbandingan Antara Timun dan Acar
| Parameter Perbandingan | timun | Acar |
| Proses Penapaian | Timun adalah sayuran yang dimakan segar dalam bentuk salad. Tiada penapaian | Timun apabila diperam dikenali sebagai jeruk |
| Ketahanan | Ini adalah semula jadi dan dimakan dalam bentuk mentah. Mereka tidak boleh dipelihara lama | Ini telah menambah bahan pengawet untuk menjadikannya tahan lebih lama |
| rasa | Mereka mempunyai rasa yang agak berair | Mereka mempunyai rasa masam |
| Saiz | Berkulit panjang dan tebal | Ini pendek dengan lebih banyak duri |
| Jenis | Ia dimakan secara semula jadi dan termasuk dalam kategori menghiris timun | Jeruk termasuk dalam kategori jeruk timun |
Apa itu Timun?
Sayur hijau dengan nama biologi Cucumis sativus terdapat dalam sayur-sayuran yang dikisar. Kerajaan itu adalah Plantae, dan ia adalah dalam keluarga Cucurbitaceae. Kami menggunakannya sebagai sayuran di rumah kami dalam bentuk sayur-sayuran atau salad yang dimasak. China adalah teratas dalam pengeluaran timun, dengan 80% pertumbuhannya di China.
Timun adalah tumbuhan menjalar yang tumbuh berhampiran tanah atau berdiri dengan bantuan beberapa bingkai sokongan sebagai Creepers. Ia berbentuk silinder tetapi memanjang, dan hujungnya meruncing. Ia sangat berair, dan terdapat hampir 95% air dalam timun.
Jika kita mengambil 100 gram timun mentah, kita boleh perhatikan bahawa ia mengandungi 95% air, kandungan karbohidrat adalah 4%, dan satu peratus protein. Jumlah lemak sangat sedikit. Tenaga yang disediakan olehnya ialah 67 kilo Joule untuk 16 kilokalori. Ia mempunyai rasa ringan seperti tembikai.
Apa itu Pickle?
Ya, acar itulah yang mungkin anda fikirkan, tetapi ia adalah acar timun jika kita menghuraikan istilah jeruk di sini. Di Kanada dan AS, ia dipanggil jeruk, manakala, di Britain, perkataan jeruk tidak disebut. Ia adalah ikan kembung di sana serta di New Zealand, Afrika Selatan, Ireland dan Australia juga.
Ia adalah timun yang telah dijeruk dalam beberapa larutan atau larutan cuka atau air garam dan dibiarkan untuk ditapai beberapa lama. Ia direndam dalam larutan berasid. Jika kita menyelami sejarah acar timun, ada yang mengatakan bahawa pekerja di China membina Tembok Besar China yang pertama kali menemui jeruk timun, manakala ada yang mengatakan ia asalnya dibawa dari India.
Ia mendapat namanya daripada perkataan 'peel,' yang merupakan perkataan Belanda, dan ia bermaksud air garam. Di sesetengah negara, hanya perkataan jeruk digunakan. Perkataan 'gherkin' juga berasal dari bahasa Belanda, yang berasal dari perkataan 'taman,' yang bermaksud timun.
Istilah acar adalah istilah yang lebih luas merujuk kepada buah-buahan, sayur-sayuran, atau makanan yang diawet dalam air garam atau sebarang campuran cuka. Sebahagian daripada mereka boleh menjadi mangga, kembang kol, tembikai, zaitun, bawang, dll. Tetapi di sini, kita akan melihat terutamanya timun jeruk.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat acar ialah bahan makanan pukal yang acarnya akan dibuat dan asid asetik, perasa, pewarna, pengawet, penstabil, gula dan garam.
Beberapa jenis acar mengikut rempah ratus dan bahan yang digunakan dalam membuat acar dan juga mengikut jenis timun yang digunakan ialah
Perbezaan Utama Antara Timun dan Acar
Kesimpulan
Tanam timun dan makan sebagai salad dalam bentuk mentah atau bawa yang terbaik dengan mencelupkannya ke dalam larutan dan membiarkannya melalui proses penapaian semula jadi. Terdapat banyak hidangan yang boleh kita buat daripada timun dalam beberapa minit.
Timun menyegarkan serta sebagai tambahan yang sangat sihat untuk diet kita. Walaupun mereka rendah kalori tetapi cukup tinggi dengan vitamin dan mineral. Selain itu, ia juga mengandungi 95% air yang merupakan keperluan untuk tubuh. Malah terdapat banyak kelebihan yang berkaitan dengan timun, daripada mengekalkan badan kita terhidrat kepada mengawal pergerakan Usus kita dan membuat kita menurunkan berat badan. Acar juga timun. Cuma bezanya terletak pada pemprosesan.
Perbezaan saiz dan juga Aroma dan rasa. Dari sekadar rasa berair kepada rasa masam dan daripada timun yang lebih besar kepada yang pendek dan rangup sebesar saiz. Akhirnya, kami membuat kesimpulan bahawa sama ada timun atau acarnya, kedua-duanya mempunyai kelebihan dan tergolong dalam keluarga yang sama hanya menjalankan pekerjaan yang berbeza.
