Produk tenusu digunakan di seluruh dunia, ia bukan sahaja termasuk susu tetapi terdapat beberapa produk lain yang boleh diekstrak melalui susu, contohnya, dadih, mentega, keju, dan sebagainya. Produk tenusu adalah sumber kalsium yang penting untuk tubuh manusia.
Produk tenusu termasuk dalam pelbagai resipi dan ia merupakan bahagian penting dalam budaya makanan di dunia, walaupun terdapat orang yang alah kepada laktosa jadi mereka menggunakan produk lain yang merupakan pengganti produk tenusu. Orang yang tidak bertoleransi laktik sering menggunakan produk soya yang merupakan sumber protein yang hebat.
Benda-benda seperti dadih, mentega, keju, dsb., diekstrak melalui susu, kerana pengekstrakan produk ini susu adalah untuk diproses dari mana produk baru boleh diperolehi. Prosesnya mudah dan boleh dilakukan di rumah tanpa sebarang kepakaran. Pengekstrakan keju kadangkala termasuk proses kimia yang tidak boleh dilakukan di rumah dengan mudah.
Cream Cheese vs Cream Cheese Spread
Beza cream cheese dan cream cheese spread ialah cream cheese spread adalah sejenis cream cheese yang diproses bersama bahan lain. Orang sering keliru antara kedua-duanya kerana mereka mempunyai tujuan yang sama tetapi mereka berbeza antara satu sama lain.
Jadual Perbandingan Antara Keju Krim dan Taburan Keju Krim
| Parameter Perbandingan | Keju krim | Cream Cheese Spread |
| Definisi | Ia adalah keju segar yang diperbuat daripada susu dan krim. | Ia adalah taburan yang dibuat daripada sebat keju krim bersama bahan-bahan lain. |
| rasa | manis | masin |
| tujuan | pembekuan | Sebarkan dan celupkan |
| gemuk | Tinggi lemak | Rendah lemak |
| Jangka hayat | Pendek | Panjang |
Apakah Keju Krim?
Keju krim ialah keju segar yang diperbuat daripada susu dan krim ia adalah keju lembut yang rasanya lembut. Krim keju mempunyai tekstur yang sama seperti krim putar dan ia gebu dan manis.
Keju krim biasanya digunakan untuk tujuan aising untuk kek baldu merah, kek cawan, untuk penyediaan kek keju, biskut, dll. Keju krim juga digunakan untuk memekatkan beberapa sumber semasa proses memasak contohnya dalam pasta sos putih. ia sering digunakan bersama mentega dalam gula-gula.
Kadangkala krim keju juga digunakan sebagai pengganti mentega atau minyak zaitun untuk membuat kentang tumbuk, ia juga digunakan sebagai celup untuk kerepek kentang. Keju krim kadang-kadang digunakan pada Keropok, bagel, kepingan roti, dan lain-lain. Namun, kini taburan keju krim digunakan berbanding keju krim kerana ia lebih mudah untuk disebarkan.
Proses membuat keju krim adalah sangat mudah dan boleh dilakukan di rumah pada bila-bila masa dengan bahan-bahan mudah, bahan-bahannya termasuk susu, krim, dan cuka atau lemon.
Untuk membuat krim keju susu dan krim diambil dalam nisbah 1:2, yang kemudiannya dipanaskan dalam periuk, dan apabila ia mendidih bahan berasid iaitu lemon atau cuka dijatuhkan. Campuran ini perlu sentiasa dikacau sehingga ia menjadi cair. Selepas dadih keju dan whey ini diasingkan. Dadih keju ditapis dan dikacau dalam pemproses.
Keju krim yang terdapat di pasaran dibuat bersama beberapa penstabil dan pengawet, tetapi yang terbaik adalah menggunakan keju krim buatan sendiri. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan keju krim buatan sendiri secepat mungkin kerana ia mempunyai jangka hayat yang singkat.
Kami menemui tawaran terbaik di Amazon untuk anda
| Pratonton | produk | |
|---|---|---|
|
|
Jenama Amazon - Keju Krim Happy Belly, 8 Auns | Semak Harga di Amazon |
|
|
Bata Krim Keju Asli Philadelphia (Kotak 8 oz) | Semak Harga di Amazon |
|
|
Jenama Amazon - Keju Neufchatel Perut Bahagia, 8 Auns | Semak Harga di Amazon |
Apa itu Cream Cheese Spread?
Taburan keju krim adalah versi keju krim yang lebih lembut, ia disediakan dengan menambah beberapa bahan pada keju krim biasa. Terdapat beberapa jenama yang terdapat di pasaran untuk taburan keju krim. salah satu perbezaan utama antara keju krim dan taburan keju krim ialah taburan keju krim lebih masin.
Tidak seperti keju krim, taburan keju krim tidak boleh digunakan untuk pembekuan kerana rasa masin sebaliknya ia sering dihidangkan sebagai saus untuk salad atau bersama-sama dengan kerepek kentang. Pukulan keju krim menjadikannya lebih cheesy dalam tekstur yang mudah disebarkan pada mana-mana permukaan seperti roti, atau asas piza.
Ia lebih mudah didapati di pasaran, tetapi sukar untuk disediakan di rumah kerana ia termasuk Bahan Kimia seperti beberapa penstabil yang tidak terdapat di rumah. Terdapat pelbagai jenis taburan keju krim seperti taburan krim yoghurt, iaitu 1.25 bahagian keju krim dan 1 bahagian yogurt.
Disebabkan oleh sebatan keju krim, udara diserap menjadikannya mudah untuk menyebarkan Tekstur. Ia lebih rendah dalam lemak kerana udara mengurangkan jumlah produk yang digunakan setiap sukatan semasa disapukan pada roti atau semasa disajikan sebagai celup.
Keju krim biasa boleh digunakan sebagai pengganti taburan keju krim dengan menambah secubit garam padanya. Taburan keju krim mempunyai jangka hayat yang lebih lama, kerana penambahan bahan pengawet.
Kami menemui tawaran terbaik di Amazon untuk anda
| Pratonton | produk | |
|---|---|---|
|
|
Jenama Amazon - Taburan Keju Krim Asli Happy Belly, 8 Auns | Semak Harga di Amazon |
|
|
365 oleh Whole Foods Market, Tab Keju Krim Lembut, 8 Auns | Semak Harga di Amazon |
|
|
Jenama Amazon - Taburan Keju Krim Strawberi Happy Belly, 8 Auns | Semak Harga di Amazon |
Perbezaan Utama Antara Cream Cheese dan Cream Cheese Spread
Kesimpulan
Cream cheese dan cream cheese spread, kedua-duanya bertekstur berkrim. Taburan krim keju lebih halus teksturnya kerana proses pecutan.
Taburan keju krim lebih mudah didapati di pasaran dan ia juga lebih disukai berbanding keju krim.
Penggunaannya berbeza tetapi kadang-kadang kelihatan sama kerana orang sering keliru antara kedua-duanya.
Rujukan
Kemas kini terakhir pada 2021-12-05 / Pautan Amazon Affiliate / Imej daripada Amazon Product Advertising API
