Steak ialah daging lembu berkualiti tinggi yang diambil daripada anggota belakang haiwan. Ia biasanya serat otot haiwan dan mungkin datang dengan tulang. Steak dihidangkan dengan memotongnya menjadi kepingan yang lebih kecil selepas memanggang atau menggoreng.
Stik goreng desa dan stik goreng ayam ialah dua hidangan stik yang popular di Amerika Syarikat. Ia adalah sejenis hidangan stik cutlet yang dilapisi tepung roti. Kedua-duanya sering dihidangkan sebagai ganti yang lain kerana persamaan
Steak Goreng Desa vs Steak Goreng Ayam
Perbezaan antara Steak Goreng Desa dan Steak Ayam Goreng ialah stik goreng negara menggunakan kuah perang bersama bawang untuk hiasan, manakala stik goreng ayam dihidangkan dengan kuah krim putih yang diperbuat daripada telur.
Steak goreng negara berasal dari A.S. dan dipercayai berasal dari Jerman. Ciri utama hidangan ini ialah kuah perang yang dihidangkan bersama. Mereka dihiasi dengan bawang dan tidak menggunakan telur.
Stik goreng ayam ialah variasi terkini stik goreng negara. Mereka menggunakan kuah berkrim putih berlada dan bukannya kuah perang yang digunakan dalam goreng negara. Walaupun di beberapa wilayah mereka juga dihidangkan dengan kuah perang.
Jadual Perbandingan Antara Steak Goreng Desa dan Steak Goreng Ayam
| Parameter Perbandingan | Steak Goreng Desa | Ayam Goreng Steak |
| Maknanya | Hidangan yang dibuat dengan stik roti dan kuah perang. | Hidangan yang dibuat dengan stik yang dilapisi tepung roti bersama dengan telur. Kuahnya juga berbeza. |
| asal usul | Asal-usul hidangan ini adalah pada 19ke abad di A.S. Ia dikatakan berasal dari Jerman | Hidangan ini adalah variasi terbaru dari stik goreng negara asal. Ia adalah percubaan untuk mengubah suai rasa Jerman yang dibawa oleh hidangan itu. |
| Jenis kuah | Mereka mempunyai kuah perang dengan bawang untuk hiasan. | Mereka biasanya mempunyai kuah krim putih berlada untuk menyajikan stik ini. Sesetengah kawasan juga menyajikan hidangan ini dengan kuah perang. |
| rangup | Steak dibiarkan dalam kuah perang. Jadi ia menyerap dan meresap dalam sos. Hanya selepas menyerap kuah, hidangan dihidangkan. | Lapisan luar stik ini dibuat sangat rangup. Untuk meningkatkan kerangupan stik, kuah dihidangkan di tepi. |
| Populariti | Hidangan ini lebih popular di kalangan Negeri Selatan. | Ia lebih popular di Texas, Oklahoma dan Kansas. |
Apa itu Stik Goreng Desa?
Stik goreng desa ialah hidangan yang dibuat dengan kuah perang dan dihiasi dengan bawang. Resipi untuk hidangan ini tidak menggunakan telur untuk kuah, seperti dalam kes stik goreng ayam.
Ia dikatakan datang dari Jerman ke A.S. dan kini dianggap sebagai salah satu makanan ruji di Amerika Syarikat. Mereka mendapat populariti tinggi semasa 19ke abad kerana kemudahan penyediaan mereka. Harga rendah hidangan itu hanyalah kelebihan tambahan.
Steak ini dibiarkan mendidih dalam kuah dan menunggu kuah diserap oleh stik. Akibatnya, stik ini biasanya tidak terlalu rangup. Steak juga boleh digunakan untuk menyediakan jari stik. Apa yang perlu dilakukan ialah memotong stik menjadi jalur panjang dan bukannya kepingan biasa.
Stik goreng desa popular di seluruh Negeri Selatan.
Apa itu Chicken Fried Steak?
Steak goreng ayam ialah hidangan kiub berlapis roti yang menggunakan kuah putih. Penyediaan kuah putih memerlukan telur. Mereka dihidangkan dengan kuah putih dan berkrim berlada untuk meningkatkan rasa stik.
Hidangan ini adalah variasi stik goreng negara. Ia dikatakan diubah suai untuk meningkatkan rasa stik, bukannya kuah.
Steak tidak dihidangkan sedemikian. Ia digoreng dalam kuali selepas dicelup dalam adunan telur. Inilah yang memberikan rasa rangup pada lapisan luar. Sos dihidangkan di sepanjang sisi untuk meningkatkan kerangupan salutan luar stik.
Hidangan ini sangat popular di Kansas, Oklahoma dan Texas.
Perbezaan Utama Antara Steak Goreng Desa dan Steak Goreng Ayam
- Stik goreng desa ialah hidangan, yang kerap dibuat di A.S. dan dibuat dengan stik yang dilapisi tepung roti. Mereka dihiasi dengan bawang dan mempunyai kuah perang. Stik goreng ayam adalah variasi stik ini yang juga dihidangkan daripada stik yang dilapisi tepung roti tetapi ia juga mempunyai telur.
- Asal usul stik goreng negara bermula sejak 19ke abad di A.S. Ia dipercayai berasal dari Jerman. Tiada tarikh asal khusus untuk stik goreng ayam kerana ia hanyalah variasi goreng negara. Mereka adalah asal yang lebih baru dan pada mulanya dibuat dalam percubaan untuk mengubah suai rasa stik.
- Jenis kuah yang digunakan untuk kedua-duanya inilah yang membezakan kedua-dua hidangan tersebut. Manakala stik goreng negara menggunakan kuah perang, stik goreng ayam menggunakan kuah krim putih berlada. Walaupun di beberapa wilayah, kedua-duanya dihidangkan dengan kuah perang, stik goreng ayam terutamanya dihidangkan dengan kuah putih sahaja.
- Kerangupan kedua-dua stik juga berbeza bersama kuahnya. Ini kerana hiasan. Stik goreng ayam mempunyai salutan luar yang sangat rangup. Untuk meningkatkan kerenyahan lapisan ini, kuah dihidangkan di sepanjang sisi. Steak goreng negara tidak begitu garing. Ia disimpan dalam kuah perang dan stik direndam dalam kuah ini. Mereka dihidangkan selepas stik menyerap sos.
- Oleh kerana rasa kedua-dua stik adalah berbeza, ia popular di kawasan yang berbeza. Stik goreng desa popular di semua Negeri Selatan. Tetapi stik goreng ayam popular hanya di beberapa wilayah di Amerika Syarikat. Tempat popular ialah Oklahoma, Texas dan Kansas.
Kesimpulan
Kesimpulannya, stik goreng negara dan stik ayam goreng adalah hidangan berbeza dengan stik sebagai bahan utamanya. Steak goreng negara dihidangkan dengan kuah perang dan tidak rangup. Manakala, stik goreng ayam dihidangkan dengan kuah krim putih dan rangup kerana digoreng.
