Memasak adalah proses universal, tanpa mengira negara, kedudukan kewangan dan budaya. Ia diamalkan pada tahun-tahun awal. Sebelum itu, ia hanya kerana kebanyakan sayur-sayuran dimakan sebahagian atau sebahagiannya disediakan. Walau bagaimanapun, beberapa tahun kebelakangan ini telah melihat masakan baharu, sup dan produk lain. Hampir semua orang makan sayur-sayuran yang separuh masak atau tidak masak. Memasak ialah aktiviti harian, tanpa mengira negara, status ekonomi atau budaya. Ia dilakukan dari awal.
Ia mudah sebelum ini, kerana kebanyakan sayur-sayuran dimakan separuh masak atau mentah. Beberapa peralatan baru dengan teknologi moden telah diperkenalkan untuk memasaknya. Ini menjadikan proses melengkapkan proses menjadi mudah dan menyukarkan untuk dibakar atau terlalu masak. Alat memasak tembaga dan beranod keras adalah jenis peralatan ini. Walaupun kedua-duanya menyajikan matlamat memasak yang sama, mereka sangat berbeza.
Alat Memasak Tembaga lwn Keras Anodized
Perbezaan antara Alat Memasak Tembaga dan Anodized Keras adalah kerana kehadiran tembaga, alat memasak tembaga adalah baik untuk pemanasan cepat dan pengedaran pemanasan yang sekata. Alat memasak keras anod dihasilkan daripada proses elektrokimia bahan anod aluminium. Kedua-dua jenis periuk dan cawan adalah bagus untuk memasak harian dan untuk menghasilkan apa-apa jenis hidangan.
Alat memasak tembaga merujuk kepada peralatan masakan berasaskan tembaga. Oleh itu, ia mempunyai semua ciri logam. Ia sesuai untuk menggoreng cepat kerana kekonduksian haba yang tinggi. Ia juga selamat untuk ketuhar dan boleh digunakan untuk masa yang lama. Mereka juga mempunyai beberapa batasan, seperti memerlukan penyelenggaraan yang boleh digunakan untuk makanan berasid. Cookware Copper ialah peralatan memasak berasaskan tembaga.
Proses anod yang keras menjadikan alat memasak lebih sukar dan tahan lama. Menggunakan alat memasak keras anod Pelbagai kegunaan untuk bahan binaan pengguna dan industri boleh didapati dalam aluminium anod. Warna boleh ditambah kepada oksida kerana struktur berliangnya. Aluminium anodized mempunyai beberapa aplikasi untuk kedua-dua barangan konstruktif pengguna dan perindustrian.
Jadual Perbandingan Antara Alat Memasak Tembaga dan Keras Anodized
| Parameter Perbandingan | Alat Memasak Tembaga | Keras Anodized |
| bahan | Ia terdiri daripada tembaga. | Ia terdiri daripada aluminium. |
| Berat badan | Berbanding dengan rakan sebayanya, ia lebih ringan. | Ia mempunyai sifat yang kuat kerana ia dibuat daripadanya. |
| alam semula jadi | Bertindak balas dengan cepat kepada turun naik suhu yang berguna semasa menumis. | Perasa selalunya tidak dapat menahan hidangan berasid yang berlebihan. |
| kos | Mahal | Tidak begitu mahal. |
| Menggilap | Ia memerlukan penggilap. | Ia tidak memerlukan penggilap. |
Apakah Alat Memasak Tembaga?
Menurut tukang masak dan blogger pakar Practical Foods, Daniel Gritzer, masakan tembaga ialah "Lamborghini yang paling terkemuka dalam pasaran alat memasak." Alat memasak tembaga tidak sederhana, sebagai kenderaan sukan teratas. Namun begitu, kos yang berat menambah suhu tinggi dengan pelbagai faedah. Pemanasan tembaga lebih cepat daripada pemanasan noda dan aluminium, menjimatkan masa dan tenaga, menjamin produktiviti yang lebih tinggi untuk tembaga.
Peredaran kehangatan yang seragam mengurangkan masakan dan makanan yang dimakan/terlekat secara berbelah bahagi daripada kawasan pemanasan dan ketidakselesaan yang berat sebelah. Ia juga bertindak balas dengan pantas kepada perubahan suhu yang ketara dalam membuat Makan Serius, seperti ikan, kerang, sos, karamel dan coklat. Alat memasak tembaga memerlukan banyak penyelenggaraan, serupa dengan kenderaan permainan yang berkualiti sangat baik. Pertama sekali, ia sukar untuk dibasuh. Jadi basuh semua segmen dengan tangan.
Kedua, semua segmen hendaklah dikeringkan dengan cepat selepas dibersihkan untuk mengelakkan titisan air yang menyebabkan kesan atau kekotoran. Akhirnya, untuk menjauhkan diri daripada karat dan mengekalkan kilauannya yang hebat, anda perlu membersihkan alat memasak sekali-sekala. Kemudaratan kuprum dilihat apabila kuprum secara buatan bercampur dengan menghakis dan asas, mencair, dan selepas itu parasit dalam mana-mana hidangan. Oleh itu, pilih alat memasak yang tidak menerima, tidak dicederakan daripada tembaga.
Kuprum juga tidak boleh digunakan untuk memasak di atas dapur penerimaan. Walau apa pun, ia akhirnya mahal, dan bagi individu tertentu, ia mungkin tidak bernilai satu dolar. Individu yang berjaya menyedari cara menggunakan alat memasak tembaga boleh, dengan cara ini, digunakan dengan berkesan. Jika tidak, ia akan menjadi sangat sukar untuk semua orang baru untuk memasak. Alat memasak tembaga mengiringi beberapa logam lain untuk menghalang pengambilan atau tindak balas berasid untuk menghentikan kelemahan ini.
Apakah Hard Anodized?
Anodisasi ialah proses yang digunakan secara meluas untuk menghasilkan alat memasak yang berkualiti tinggi dan tahan lama. Anodisasi adalah proses elektrokimia yang menjadikan aluminium lebih sukar daripada keluli tahan karat 30 peratus. Walau bagaimanapun, teknologi ini popular kerana ia tidak mematuhi alat memasak, tahan lebih lama dan teguh. Alat memasak beranod keras terbaik boleh menjadi pilihan yang sesuai untuk tukang masak profesional atau orang yang perlu memasak dengan kerap.
Herstellers yang menggunakan aluminium anod keras pada alat memasak mereka telah berhujah bahawa teknologi ini menguntungkan alam sekitar. Pakar kesihatan berkata penutup beranod keras melindungi makanan daripada menjejaskan permukaan aluminium logam secara langsung. Selain itu, ia menjadikan permukaan alat memasak sangat licin dan berliang dengan cekap, satu lagi faedah hebat aluminium anodisasi keras. Alat memasak keras anodized adalah bersih dan mudah untuk diurus. Alat memasak jenis ini menjadikan memasak selesa dan menyenangkan. Ini lebih nipis dan ringan.
Dalam kuali yang sempit, anda mungkin menggunakan apa-apa jenis perkakas, dan anda perlu berhati-hati untuk tidak menggarunya. Ia tidak teranod sepenuhnya walaupun permukaannya licin dan harus mengurangkan lekatan. Mungkin terdapat makanan di permukaan yang menyukarkan pembersihan. Anda mungkin ingin menggunakan kuali makanan cecair dan mudah alih jenis ini. Anda boleh menggunakan sabun pinggan mangkuk standard atau berus gosok lembut untuk mengeluarkan serpihan dengan berhati-hati jika anda perlu membersihkannya. Ejen pembersih keras dan bahan untuk bulu keluli harus dielakkan sepenuhnya.
Walaupun alat memasak beranod keras lebih tahan lama dalam reka bentuk, berhati-hati harus diambil untuk mengelakkan calar atau penyok pada anak tetingkap, termasuk penyimpanan yang betul. Alat memasak boleh disimpan menggunakan rak periuk, penetapan ruang kabinet, atau rak slaid keluar dalam kabinet. Aluminium yang diproses khas sebagai keluli tahan karat adalah dua kali lebih kuat. Walaupun anda boleh menyusun banyak kepingan secara terbalik, anda tidak mahu meletakkannya di dalam atau di dalam periuk dan kuali jenama lain kerana ia mungkin rosak oleh permukaan yang keras.
Perbezaan Utama Antara Alat Memasak Tembaga dan Keras Anodized
Kesimpulan
Sejak diperkenalkan, Hard Anodized telah menjadi bergaya. Tetapi alat memasak mempunyai kelebihan dan tujuannya, menjadikannya lebih mesra pengguna dan diingini. Ia adalah konduktor haba yang baik, satu perkara sedemikian. Oleh itu, bekerjasama adalah pilihan terbaik jika memasak perlu dilakukan dengan lebih cepat. Anodisasi keras dipilih, sebaliknya, terutamanya kerana keupayaannya untuk menghalang makanan daripada melekat pada peralatan peralatan memasak. Jenis kutleri lain seperti keluli tahan karat juga tersedia, selain daripada ini. Anda juga mempunyai kepakaran memasak.
