Suplemen kesihatan dan kesejahteraan telah menjadi perkara biasa hari ini. Orang ramai berlari dengan jadual yang sibuk dalam dunia yang kompetitif ini di mana mereka tidak mempunyai masa untuk menjaga kesihatan mereka. Kekurangan protein dan vitamin mengakibatkan pelbagai penyakit. Makanan tambahan seperti sup tulang dan kolagen diambil oleh kebanyakan orang untuk mengekalkan kesihatan yang baik.
Kolagen vs Sup Tulang
Perbezaan antara Kolagen dan sup tulang ialah kolagen adalah suplemen kesihatan yang terdapat dalam bentuk kapsul, tablet, atau serbuk yang diambil untuk meningkatkan tahap kolagen dalam badan yang berkurangan dengan usia. Sebaliknya, sup tulang adalah cecair yang diperbuat daripada tulang haiwan yang mendidih untuk meningkatkan sistem imun.
Suplemen kolagen boleh didapati di pasaran yang diperbuat daripada kulit dan kulit haiwan. Apabila badan manusia gagal menghasilkan kolagen semulajadi, suplemen kolagen diambil untuk melindungi daripada masalah kesihatan. Kolagen mengikat semua tisu bersama-sama, memberikan struktur kepada badan. Ia juga menyumbang kepada penyembuhan luka yang cepat.
Sup tulang adalah sup yang dibuat dengan merebus tulang haiwan untuk tempoh yang lama sehingga kolaj dan nutrien lain diekstrak. Ia boleh dibuat di rumah, tetapi sup tulang juga boleh didapati dalam bentuk serbuk untuk mengurangkan masa memasak kuahnya. Sup tulang membantu memberikan manfaat keseluruhan kepada tubuh.
Jadual Perbandingan Antara Kolagen dan Sup Tulang
| Parameter Perbandingan | Kolagen | Kuah Tulang |
| Diperolehi daripada | Ia berasal dari kulit lembu haiwan. | Ia berasal daripada tulang dan tisu penghubung haiwan. |
| rasa | Ia tidak mempunyai rasa dan bau. | Rasa kurang masin dan bergantung pada bahan tambahan. Secara keseluruhan ia mempunyai rasa dan bau yang baik. |
| Kandungan | Ia mengandungi kolagen mamalia. | Ia mengandungi kolagen, asid amino, asid lemak, kalium, magnesium, vitamin, dan mineral lain. |
| Borang yang ada | Ia boleh didapati dalam bentuk kapsul, cecair, dan serbuk. | Ia boleh dibuat di rumah atau boleh didapati dalam bentuk serbuk di pasaran. |
| Proses pembuatan | Kolagen terus diambil sebagai kapsul, atau serbuk boleh digunakan dalam penaik atau makanan lain. | Tulang direbus di bawah api perlahan bersama bahan lain. Ia mengambil masa yang lama untuk memasak sup yang sihat di rumah. |
Apa itu Kolagen?
Kolagen ialah protein yang dihasilkan secara semulajadi dalam badan setiap mamalia. Ia terdapat di bahagian semua orang seperti saluran darah, tulang, kulit, otot, ligamen, tendon dan lain-lain. Fungsi utamanya adalah untuk mengikat tisu bersama-sama, memberikan bentuk kepada badan. Badan menghasilkan enam belas jenis kolagen, tetapi apabila usia meningkat, kualiti dan kuantiti kolagen berkurangan mengakibatkan masalah kesihatan. Makan barang gula yang berlebihan, merokok merosakkan kolagen.
Kolagen penting untuk menyihatkan badan. Ia terutamanya terdapat dalam kulit dan tulang ayam dan babi. Suplemen kolagen dihasilkan dengan memanaskan kulit, kulit tulang haiwan seperti ikan, babi, ayam, dan lain-lain. Kolagen dibentuk oleh asid amino seperti glisin, prolin, arginin, dan hidroksiprolin. Kolagen dihasilkan dengan memproses kulit haiwan seperti lembu menggunakan bahan kimia seperti enzim untuk memisahkan kolagen daripada daging.
Suplemen kolagen terdapat dalam tiga bentuk seperti kapsul, bentuk cecair, atau bentuk serbuk. Suplemen kolagen tidak mempunyai rasa dan boleh ditambah kepada mana-mana resipi, makanan pembakar, kopi, atau mana-mana bahan makanan lain. Beberapa faedah mengambil kolagen adalah untuk memperbaiki struktur kulit, meningkatkan kualiti tidur, menyembuhkan usus, dan melindungi daripada osteoarthritis.
Apa itu Bone Broth?
Sup tulang adalah sup daging dalam erti kata umum yang membantu meningkatkan kekuatan keseluruhan badan. Sup tulang juga merupakan produk tambahan kesihatan yang terdapat di pasaran dalam bentuk serbuk untuk menjadikan resipi kurang mengambil masa. Sup tulang diperbuat daripada tulang dan tisu penghubung haiwan. Ia dibuat dengan mereneh tulang untuk masa yang lama untuk mengeluarkan kolagen daripada tulang.
Sup tulang mengandungi nutrien seperti kalsium, kalium, magnesium, iodin, asid amino, asid lemak, dan mineral lain. Mempunyai secawan sup tulang dalam rutin harian akan meningkatkan sistem penghadaman, menguatkan sendi, menyembuhkan usus, dan faedah kesihatan yang lain. Ia juga meningkatkan kesihatan kulit, rambut dan kuku. Sup tulang tunggal memberikan pelbagai manfaat kesihatan.
Kuah tulang boleh diambil terus atau digunakan sebagai sos dalam resipi makanan lain. Ia mempunyai rasa dan bau yang enak. Ia juga digunakan dalam diet untuk mengurangkan berat badan. Ia mempunyai asid amino dan proline yang terkandung dalam serbuk kolagen.
Sup tulang diperbuat daripada haiwan yang diberi makan rumput, tulang organik, dan daging. Sayuran segar ditambah untuk meningkatkan nutrien dan mineral dalam sup. Banyak manfaat kesihatan diperolehi hanya dengan semangkuk sup tulang.
Perbezaan Utama Antara Kolagen dan Sup Tulang
Kesimpulan
Kesihatan memainkan peranan penting dalam menjalani kehidupan yang panjang dan bahagia. Dalam persekitaran teknologi yang pantas ini, isu kesihatan tiba di rumah dengan beberapa klik. Internet dan peranti elektronik menjejaskan mata, otak dan bahagian badan yang lain. Terdapat permintaan yang besar untuk suplemen kesihatan yang membolehkan manusia mengekalkan kesihatan yang baik. Suplemen kolagen dan sup tulang lebih diminati.
Kedua-duanya mempunyai manfaat kesihatan yang sama, tetapi perbezaannya terletak pada pengambilan makanan tambahan. Kolagen datang dalam bentuk pil, cecair atau serbuk yang tidak mempunyai rasa dan bau, manakala sup tulang sama ada disediakan di rumah atau serbuk tersedia yang diambil terus seperti sup.
