Orang ramai semakin sedar tentang kecergasan mereka. Makanan laut telah menjadi salah satu makanan yang digunakan secara meluas. Ia diperkaya dengan asid lemak yang diperlukan dan juga menyediakan kalsium dan nutrien tambahan.
Salmon ialah jenis ikan tertentu yang merupakan sebahagian besar daripada diet penduduk; kedua-duanya ditemui di wilayah Alaska. Ia memberikan kita pelbagai kelebihan kesihatan dan dianggap sebagai sumber yang kaya dengan asid amino.
Perbezaan ketara antara dua spesies Salmon yang berbeza ini terletak pada parameter bahawa salmon coho adalah terutamanya perak dan kayu hitam. Walau bagaimanapun, salmon sockeye berwarna merah.
Salmon Coho lwn Salmon Sockeye
Perbezaan antara salmon Coho dan salmon Sockeye ialah Coho biasanya lebih lembut, manakala sockeye lebih kuat dalam perisanya. Juga, kehadiran asid lemak adalah berbeza bersama-sama dengan warna. Dalam kes coho, ia kebanyakannya gelap dengan warna perak. Dan sockeye berwarna merah. Panjangnya juga berbeza kerana coho sedikit lebih kecil daripada sockeye.
Salmon coho kebanyakannya sejenis spesies yang berhijrah dari air masin yang terdapat di laut, ke air tawar. Bahagian tepinya berwarna perak terang, dan juga bahagian siripnya (bahagian belakang) berwarna gelap. Warna mereka berubah kepada merah dan biru apabila mereka berhijrah ke badan akuatik baharu. Jantan dan betina boleh dibezakan kerana jantan mempunyai bahagian belakang sedikit melengkung berbanding betina. Panjangnya terutamanya tujuh puluh satu sentimeter dan beratnya boleh mencapai tiga hingga lima kilogram.
Salmon sockeye ialah spesies Salmon yang lebih menonjol. Mereka juga adalah spesies migrasi. Untuk memenuhi keperluan pemakanan mereka, mereka memakan organisma kecil yang dipanggil zooplankton. Mereka kebanyakannya berwarna merah. Berat mereka boleh berkisar antara tiga hingga tujuh kilogram. Nama mereka berasal daripada istilah- redfish. Mereka mempunyai sejumlah besar rawan insang dan juga tiada sebarang corak di bahagian belakang.
Jadual Perbandingan Antara Salmon Coho dan Salmon Sockeye
| Parameter Perbandingan | Coho Salmon | Sockeye Salmon |
| Warna | Ia adalah perak dan hitam. | Ia berwarna merah. |
| Panjang | Panjangnya kebanyakannya 71 sentimeter. | Panjangnya ialah 84 sentimeter secara amnya. |
| Di dalam | Dagingnya berwarna merah jambu muda. | Dagingnya kebanyakannya berwarna merah. |
| Asid lemak | Ia mempunyai sedikit asid lemak. | Ia tinggi dengan asid lemak. |
| Minyak yang ada | Jumlah minyak dalam ini adalah rendah. | Ia sangat berminyak. |
Apa itu Coho Salmon?
Coho Salmon adalah salah satu spesies salmon yang biasa ditemui. Mereka adalah ikan berhijrah yang tergolong dalam keluarga 'Salmon.' Mereka terutamanya perak di sisi. Bahagian belakang mereka berwarna merah. Mereka ditemui dengan banyak di rantau Alaska.
Apabila mereka berhijrah, mereka menukar naungan mereka. Anggota lelaki mempunyai punggung mereka dalam kedudukan melengkung berbanding dengan perempuan. Badan dan sirip yang diperkemas membantu mereka dalam pergerakan dan penghijrahan.
Mereka tergolong dalam kerajaan Animalia. Apabila ikan memasuki bandar, warna merah jambu menyapu ke kawasan perutnya. Apabila dipotong, daging ikan ini terutamanya berwarna merah jambu muda. Saiz ikan ini biasanya berkisar antara enam puluh sembilan hingga tujuh puluh satu sentimeter.
Mereka mempunyai berat antara tiga hingga lima kilogram. Jika jangka hayat mereka diambil kira, ia adalah panjang. Mereka bertelur sekali, dan kemudian mereka kebanyakannya menamatkan jangka hayat mereka. Telur mereka kebanyakannya menetas pada masa akhir musim sejuk. Selain itu, musim bunga awal mungkin masa yang baik untuk mereka menetas.
Jika dinilai sebagai diet, rasa mereka sederhana bersama dengan bau yang lembut. Apabila mereka berubah menjadi dewasa, konfigurasi gigi mereka menjadi kuat bersama-sama dengan rahang mereka.
Mereka kurang berminyak, berbanding dengan spesies salmon lain. Masyarakat suku tertentu juga menggunakan ikan ini sebagai pertukaran. Walau bagaimanapun, mereka telah melihat penurunan drastik dalam populasi kerana orang memburu mereka dan faktor pencemaran.
Apa itu Sockeye Salmon?
Ia adalah satu lagi spesies Salmon yang biasa ditemui. Ia terletak di bahagian utara rantau Pasifik dan di sungai-sungai yang muncul daripadanya. Mereka kebanyakannya berwarna merah. Kerana warnanya, sesetengah orang juga memanggilnya ikan merah.
Panjangnya ialah maksimum lapan puluh empat sentimeter dan minimum enam puluh empat sentimeter. Julat berat mereka adalah dari dua kilogram hingga tujuh kilogram. Mereka terutamanya terdiri daripada dua jenis - berhijrah dan tidak berhijrah. Sesetengah spesies berhijrah ke lautan, manakala sesetengahnya tinggal di badan air tawar sepanjang hayat mereka.
Ini juga ditemui di Sungai Columbia dan wilayah utara pulau Jepun. Ikan ini adalah makanan ruji di kawasan tersebut. Beberapa ikan ditemui di tempat terkurung daratan.
Ini bermakna mereka tidak boleh bergerak ke lautan. Mereka lebih selektif dalam diet mereka. Mereka hidup dalam kumpulan untuk kekal dilindungi. Daging mereka berwarna merah gelap. Juga, badan mereka mengandungi jumlah minyak yang lebih tinggi. Jumlah asid lemak di dalamnya juga sangat tinggi. Ciri-ciri ini memberikan mereka bau dan rasa yang agak berani. Ia sangat berkhasiat.
Untuk tujuan pembiakan, jantan spesies ini mencari betina yang lebih besar dan kuat. Alfa atau jantan yang lebih kuat daripada spesies ini berkelakuan agak agresif. Di Amerika Syarikat, ini telah menjadi spesies terancam. Pada beberapa fasa kehidupan mereka, mereka menukar warna mereka.
Perbezaan Utama Antara Salmon Coho dan Salmon Sockeye
Kesimpulan
Makanan laut dianggap sebagai bentuk asas pemakanan. Orang suka memakannya dalam jumlah yang banyak. Walau bagaimanapun, disebabkan penggunaan ini, banyak spesies ikan salmon semakin pupus. Sesetengah negara juga mempunyai undang-undang yang membantu melindungi spesies ini.
Ikan ini mempunyai kehidupan yang menarik. Mereka mengembara dalam kumpulan dan mempunyai jangka hayat yang panjang. Salah satu ciri yang paling tersendiri ialah mereka juga menukar warna dan corak mereka pada fasa kehidupan yang berbeza.
Walaupun makanan laut dianggap sebagai sumber pemakanan yang baik, kehabisan ikan dan organisma air lain harus dielakkan. Setiap negara harus mempunyai undang-undang untuk melindungi dan memelihara mereka. Salmon kini dibiakkan di pedalaman untuk meningkatkan populasi mereka.
