Ketika datang untuk meraikan, minuman kegemaran kami sama ada champagne atau wain berkilauan atau apa-apa sahaja yang boleh menambah rempah ratus pada perayaan. Selain itu, untuk menghilangkan dahaga, pelbagai minuman beralkohol dan tidak beralkohol telah diperkenalkan. Walaupun begitu, Perancis sangat terkenal dengan pengeluaran wain berkilauan, atau biasanya dikenali sebagai Champagne.
Champagne lwn Sparkling Wine
Perbezaan antara champagne dan wain berkilauan ialah semua jenis Champagne berada di bawah kategori wain berkilauan. Manakala semua jenis wain berkilauan seperti Prosecco, cava bukanlah sebahagian daripada champagne sama sekali. Selain itu, wain berkilauan dibezakan daripada Champagne kerana buih-buih berbuih di dalamnya.
Champagne ialah sejenis wain berkilauan, yang dihasilkan mengikut peraturan sebutan di salah satu kawasan wain Perancis, Champagne. Proses pembuatan champagne adalah mengikuti amalan ladang anggur yang ditentukan, mendapatkan sumber anggur dari tempat yang ditetapkan di dalamnya, disertai dengan kaedah menekan anggur tertentu, dan penapaian sekunder wain, untuk menghasilkan pengkarbonan.
Sebaliknya, air berkilauan ialah kategori wain dengan paras CO2 yang ketara di dalamnya, menjadikannya keriting dan menggoda untuk diminum. Champagne ialah sejenis wain berkilauan. Walau bagaimanapun, banyak negara Eropah merujuk kepada wain berkilauan sebagai champagne hanya jika ia berasal dari Perancis. Biasanya, wain berkilauan dikelaskan sebagai sama ada putih atau mawar.
Jadual Perbandingan Antara Champagne dan Wain Berkilauan
| Parameter Perbandingan | Champagne | Wain Berkilauan |
| Maknanya | Wain berkilauan pertama ialah Champagne, yang ditanam di wilayah wain Champagne Perancis, mengikut satu set peraturan sebutan- sedangkan anggur dan pengeluaran tertentu dibenarkan di ladang anggur. Champagne adalah sejenis wain berkilauan. | Wain berkilauan bukanlah Champagne, di mana komponen CO2 akan dibancuh menjadi minuman bergas. Selain itu, wain berkilauan mengeluarkan buih kerana karbonat. |
| Etimologi | Champagne terkenal dengan nama ladang anggur di rantau Perancis- Champagne. Minuman itu diperkenalkan oleh orang Rom pada abad ke-5 sebagai minuman mulia untuk menceriakan kemenangan. | Wain berkilauan datang sekitar 4000 SM di Rom dan Greece dan kemudian mendapat pengiktirafan sewajarnya pada abad ke-18 sebagai minuman manis. |
| bahan-bahan | Anggur yang dipetik ini seperti Pinot Noir, Pinot Meunier, Petit Meslier, Chardonnay, Pinot Blanc, Arbane dan Pinot Gris yang dituai antara Ogos dan Oktober. | Wain berkilauan mengandungi anggur- varieti California, Chardonnay dan pinot noir. Gula juga ditambah yang memainkan peranan penting dalam menyediakan wain berkilauan. |
| Persediaan | Anggur yang dipetik dari halaman wilayah Perancis itu dikumpulkan dan diadun dengan baik untuk mendapatkan perahan yang berair. Dalam penapaian kedua, Champagne mendapat kesan berkilauan di mana CO2 menukarkan kepada karbonat dalam bentuk wain berkilauan dan dibiarkan selama 15 bulan ke dalam botol untuk mendapatkan botol Champagne. | Semua bahan diadun dan diekstrak dengan baik, manakala gula membebaskan CO2 yang akhirnya menimbulkan buih ke dalam minuman. |
| Penyimpanan | Champagne boleh disimpan selama tiga hingga enam tahun sama ada di dalam gudang atau peti sejuk. | Wain berkilauan disimpan selama empat hingga lima bulan pada suhu bilik. |
Apa itu Champagne?
Champagne ialah sejenis wain berkilauan, yang dihasilkan mengikut peraturan sebutan ialah salah satu kawasan wain Perancis, Champagne. Malah, Champagne dinamakan sempena tempat dengan nama yang sama, iaitu wilayah bersejarah di timur laut Perancis, di mana anggur utama untuk penyediaan wain ditanam.
Sebotol champagne yang hebat terdiri daripada memetik tangan anggur, yang dituai antara Ogos dan Oktober di Champagne, Perancis. Anggur yang dipetik ini (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Petit Meslier dan Arbane) ditekan dengan baik untuk mengeluarkan jusnya. Champagne biasanya mendapat kesan berkilauan selepas penapaian kedua. Sebelum itu, yis dan gula ditambah ke dalam botol champagne. Dari masa ke masa, CO2 mengambil proses untuk mekarbonatkan cecair ke dalam botol wain berkilauan. Proses ini mengambil masa sekurang-kurangnya 15 bulan untuk memberikan botol champagne yang sempurna.
Apa itu Sparkling Wine?
Air berkilauan ialah kelas wain yang berasingan, dengan paras CO2 yang ketara di dalamnya, untuk menjadikannya minuman bergas. Walau bagaimanapun, banyak negara Eropah menganggap wain berkilauan sebagai champagne, melainkan dan sehingga jika ia berasal dari Perancis. Tambahan pula, wain berkilauan dikelaskan kepada perisa putih atau mawar bergantung pada asal usulnya.
Sekitar 4000 SM di Rom dan Greece, orang ramai meragui tentang kesan pemercik dalam wain dan menganggap buih dalam wain itu disebabkan oleh roh. Walaupun pada tahun 1600-an, ramai orang mendakwa bahawa Dom Perignon ialah pencipta wain berkilauan, yang secara tidak sengaja membuatnya selepas penapaian yang tidak matang.
Tidak lama kemudian, populariti wain Sparkling meningkat ke tahap seterusnya menjelang abad ke-18. Wain berkilauan boleh sama ada jenis brut kering atau doux yang lebih manis.
Sebotol wain berkilauan dibuat dengan menghancurkan anggur untuk ekstrak wain. Selepas itu, gula ditambah kepada wain, tidak lama kemudian penapaian berlaku secara semula jadi. Selepas itu, yis mula bertindak ke atas gula, dengan itu membebaskan CO2, yang menyebabkan buih dalam wain.
Terdapat banyak jenis wain berkilauan yang terkenal, seperti wain separa berkilauan (Friszante Itali, Petillant Perancis, wain Spritzig Jerman), wain merah berkilauan (Asti Spumante, Lambrusco) dan banyak lagi.
Perbezaan Utama Antara Champagne dan Wain Berkilauan
Kesimpulan
Champagne ialah wain berkilauan, tetapi wain berkilauan bukanlah Champagne. Kerana; Champagne dikenali dari ladang anggur di rantau Perancis, yang mengikut peraturan yang ditetapkan untuk bahan-bahan untuk membuat champagne. Champagne tidak memberikan kesan effervescent walaupun selepas mengeluarkan karbonat. Selain itu, ia boleh disimpan selama sekurang-kurangnya 5 tahun dan mengambil seperti minuman manis untuk perayaan.
Wain berkilauan, sama seperti nama berkilauan- ia memberikan percikan dalam minuman dengan kesan effervescent. Wain berkilauan berbunyi seperti brut kering atau doux yang lebih manis dalam pelbagai jenis. Selain itu, wain berkilau mempunyai jenis wain separa berkilauan, French Petillant, Wain berkilau merah dan Frizzante dsb. Jenis wain berkilau ini boleh disimpan hanya selama 5 hingga 6 bulan pada suhu bilik.
