Manusia memerlukan pelbagai mineral dan nutrien untuk terus hidup dan kekal sihat. Dua sumber penting untuk membekalkan mineral dan nutrien ialah bijirin yang diistilahkan sebagai bijirin dan kekacang. Mereka ditanam di seluruh dunia untuk keperluan manusia dan haiwan. Ia termasuk bijirin penuh, biji minyak, pseudocereals, dll yang mempunyai manfaat kesihatan yang besar.
Bijirin vs Denyutan
Perbezaan antara bijirin dan kacang-kacangan ialah Bijirin adalah sejenis rumput yang ditanam secara besar-besaran untuk karbohidratnya, ia boleh tumbuh di mana-mana jenis iklim kecuali kawasan sejuk dan padang pasir, sebaliknya, kacang adalah sejenis bercahaya. tumbuhan yang tumbuh di dalam buah yang mempunyai biji tunggal atau berbilang di dalamnya, denyutan memerlukan lebih sedikit kelembapan untuk tumbuh, oleh itu, boleh ditanam dalam sebarang jenis iklim.
Bijirin adalah sejenis rumput yang tergolong dalam keluarga Poaceae/ Graminaceae dari kerajaan Plantae. Mereka dipanggil sebagai bijirin penuh yang memerlukan penghalusan untuk penyingkiran dedak daripadanya.
Denyutan adalah bijirin kering kepunyaan keluarga Leguminosae dari kerajaan Plantae. Nadi yang kaya dengan protein dan asid amino juga dikenali sebagai Kekacang Tahunan.
Jadual Perbandingan Antara Bijirin dan Denyutan
| Parameter Perbandingan | Bijirin | nadi |
| Apakah mereka? | Bijirin adalah sejenis rumput yang diusahakan kerana potensi khasiatnya. Buahnya secara botani diistilahkan sebagai Caryopsis. | Pulse adalah sejenis tanaman kekacang yang tumbuh di dalam buah yang mempunyai biji tunggal atau berbilang di dalamnya. Mereka mungkin mengandungi satu hingga dua belas biji dalam pod. |
| Pengelasan | Bijirin tergolong dalam keluarga Poaceae dari ordo Poales kerajaan Plantae. | Nadi tergolong dalam keluarga Leguminosae dari ordo Fabales kerajaan Plantae. |
| Iklim yang sesuai untuk pengeluaran dan ditanam di | Bijirin boleh tumbuh dalam apa jua jenis iklim dan tanah kecuali kawasan sejuk dan padang pasir. Bijirin dihasilkan secara besar-besaran di Amerika, Eropah, Afrika dan China. | Denyutan memerlukan lebih sedikit kelembapan untuk tumbuh oleh itu boleh bertahan walaupun dalam keadaan kering. Sesetengah nadi tumbuh dalam iklim panas musim panas manakala sesetengah tumbuh dalam cuaca sejuk musim sejuk. India ialah pengeluar dan pengguna utama kedinginan. |
| Nilai pemakanan | Bijirin mengandungi sejumlah besar karbohidrat dan oleh itu ia sering disebut sebagai pembekal tenaga terbesar manusia. Semasa proses penapisan besi, tiamin, riboflavin ditambah kepada mereka. Sesetengah bijirin yang diperbuat daripada bijirin penuh mungkin mengandungi mineral, vitamin dan protein selain daripada karbohidrat. | Nadi kaya dengan asid amino, protein, minyak, dll. Sesetengah nadi juga kaya dengan karbohidrat. |
| Contoh | Beberapa contoh bijirin ialah jagung, barli, beras, gandum, jagung, oat, dll. | Beberapa contoh kacang adalah lentil, kacang ayam, kacang lembu, kacang kering, dll. |
Apakah Bijirin?
Bijirin ialah rumput yang tergolong dalam keluarga Poaceae atau Graminaceae dari ordo Poales dari kerajaan Plantae. Ia juga dikenali sebagai bijirin penuh yang memerlukan penghalusan untuk penyingkiran dedak dan kuman daripadanya.
Bijirin adalah sumber karbohidrat yang kaya, oleh itu, ia berfungsi sebagai pembekal tenaga kepada manusia. Apabila mereka berada di bawah proses penapisan mineral seperti besi, tiamin, riboflavin ditambah untuk menjadikannya kaya nutrien. Sesetengah bijirin yang diperbuat daripada bijirin penuh mengandungi mineral, vitamin dan protein selain daripada karbohidrat.
Bijirin mempunyai potensi untuk tumbuh dalam apa jua jenis iklim dan tanah kecuali kawasan sejuk dan padang pasir. Bijirin dihasilkan di Amerika, Eropah, Afrika dan China secara besar-besaran di mana ia diambil sebagai makanan ruji. Contoh bijirin termasuk beras, jagung, gandum, barli, dll.
Apa itu Pulses?
Nadi adalah bijirin kering yang tergolong dalam keluarga Leguminosae dari ordo Fabales kerajaan Plantae. Nadi yang kaya dengan protein dan asid amino juga dikenali sebagai Kekacang Tahunan.
Pulse kaya dengan asid amino, protein, serat, vitamin, minyak dan mineral lain. Mereka mempunyai kandungan karbohidrat yang lebih rendah, namun, terdapat beberapa pengecualian yang kaya dengan karbohidrat. Sesetengah nadi juga kaya dengan kalium, zink, besi, magnesium, fosforus, dll.
Denyutan memerlukan sedikit lembapan untuk terus hidup, oleh itu, ia dapat bertahan dengan mudah walaupun dalam keadaan kering. Sesetengah jenis ia tumbuh dalam iklim panas musim panas dan dikatakan boleh disesuaikan dengan musim panas manakala beberapa jenis tumbuh dalam cuaca sejuk. India ialah pengeluar dan pengguna utama bagi denyutan nadi. Beberapa contoh kacang termasuk lentil, kacang lembu, kacang ayam, kacang kering, kacang ginjal, kacang merpati, lupin, dll.
Perbezaan Utama Antara Bijirin dan Denyutan
Kesimpulan
Bijirin dan kekacang adalah bijirin dan kedua-duanya telah membekalkan nutrien kepada manusia sejak sekian lama. Kedua-duanya memainkan peranan penting dalam menjadikan manusia lebih sihat. Dengan peningkatan populasi dunia, permintaan untuk bijirin dan kekacang juga meningkat kerana ia berfungsi sebagai makanan yang lengkap dan stabil.
