Dari segi habitat masing-masing, kerang biasanya ditemui lebih dekat dengan pantai laut, manakala kerang biasanya ditemui bertaburan di dasar laut dengan banyaknya. Perbezaan mani ini dicontohkan lagi dalam perbezaan lain yang terkandung oleh kedua-dua jenis moluska ini.
Kerang lwn Kerang
Perbezaan antara kerang dan kerang adalah bahawa jenis bekas moluska ditemui di kedua-dua takungan air tawar dan air masin, manakala kategori terakhir moluska hanya terdapat dalam badan air berair di seluruh dunia. Habitat semula jadi kedua-dua jenis moluska bivalve ini agak bertentangan antara satu sama lain.
Kerang boleh hidup subur di kedua-dua jenis badan air. Bagaimanapun, kerang hanya boleh hidup di perairan masin takungan tertentu. Mereka tidak ditemui dalam rizab air tawar.
Jadual Perbandingan Antara Kerang dan Kerang
| Parameter Perbandingan | kerang | Kerang |
| Habitat | Kerang ialah moluska bivalve yang biasa ditemui di kedua-dua rizab air tawar dan air masin. | Kerang ialah moluska bivalve yang tumbuh secara semula jadi di dalam air masin, rizab berair di seluruh dunia. |
| bentuk | Cangkang kerang boleh berbentuk bujur, segi empat tepat atau memanjang. | Kerang mempunyai cangkerang tersendiri berbentuk hati yang dilitupi dengan corak bergaris sedikit. |
| Lanjutan pengkategorian | Clam ialah kategori klasifikasi yang lebih luas. | Kerang adalah kategori klasifikasi yang lebih sempit. |
| Lokasi di Laut | Kerang boleh ditemui lebih dekat dengan pantai laut. | Kerang biasanya ditemui lebih dekat dengan dasar laut. |
| Penggunaan Mentah | Kerang boleh dimakan dalam keadaan mentahnya. | Adalah tidak berhemah untuk mengambil kerang mentah. Mereka perlu dimasak dengan teliti atau dikukus untuk mendapatkan hasil yang terbaik. |
| Saiz | Kerang lebih besar daripada kerang. | Kerang jauh lebih kecil daripada kerang. |
| Eksklusif | Semua kerang bukan kerang. | Semua kerang adalah kerang. |
Apa itu Clams?
Kepelbagaian kerang yang dijual di pasaran sememangnya tidak terbatas. Kerang adalah salah satu daripada pelbagai jenis kerang yang paling terkenal dan digemari yang terdapat di kebanyakan restoran makanan laut di seluruh dunia. Moluska bivalve ini terdapat secara semula jadi di rizab air tawar di seluruh dunia. Istilah 'kerang' berfungsi sebagai kategori klasifikasi yang lebih luas kerana ia biasanya merangkumi dalam lipatannya semua jenis moluska bivalve yang lain.
Kerang boleh didapati dalam pelbagai bentuk dan saiz. Badan mereka dilindungi oleh exoskeleton yang kuat dalam bentuk cangkang. Cangkerang kerang terdiri daripada dua bahagian yang sama yang dicantumkan. Badan lembut yang kekal di dalam cangkerang tidak mempunyai mulut atau kepala.
Walau bagaimanapun, moluska ini mempunyai sistem buah pinggang dalaman, sistem peredaran darah, mulut, dan jantung. Kerang menggunakan sifon untuk bernafas dan biasanya ditemui di kawasan takungan berpasir atau berlumpur. Mereka boleh dimakan dalam keadaan mentahnya, namun, rasanya paling sedap apabila dibakar atau direbus.
Apa itu Cockles?
Kerang biasanya dikenal pasti sebagai saudara jauh dari susunan keluarga kerang. Mereka ditemui di perairan berair di seluruh dunia. Kategori kerang moluska bivalve jauh lebih kecil daripada kerang. Mereka biasanya terletak lebih dekat dengan dasar laut.
Kerang juga mempunyai rangka luar yang kuat untuk melindungi bahagian dalamannya yang lembut. Bentuk cengkerang yang tersendiri dan rupa kerang membezakannya daripada varian kerang yang lain. Cangkang kerang berbentuk hati mempunyai corak bergaris yang agak berbeza. Corak ini tidak boleh direplikasi oleh varian kerang lain.
Kerang tumbuh subur di kawasan berpasir dan berlumpur di sekitar perairan berair dan memakan plankton untuk membesar. Moluska ini rasanya paling sedap apabila dimasak dengan sempurna. Mencucinya dengan teliti adalah penting sebelum memulakan proses memasak. Ini menghilangkan pasir yang berlebihan dari cangkerang mereka. Mereka boleh digoreng, dikukus, atau direbus. Walau bagaimanapun, pengambilan kerang mentah boleh menyebabkan penyakit kesihatan yang teruk.
Perbezaan Utama Antara Kerang dan Kerang
- Perbezaan utama antara kerang dan kerang ialah bekas moluska bivalve boleh ditemui di kedua-dua persekitaran air tawar dan air masin, manakala kerang hanya boleh didapati daripada badan air masin. Ia adalah moluska berair yang hidup subur dalam habitat air masin.
- Perkataan kerang digunakan sebagai istilah klasifikasi yang luas, manakala kerang digunakan dalam erti kata yang lebih sempit.
- Bentuk keseluruhan setiap cangkerang moluska juga agak berbeza. Kerang biasanya mempunyai tempurung bujur atau berbentuk jantung, sedikit bergaris. Cengkerang mereka mempunyai corak tersendiri yang mudah membezakannya daripada kerang. Sebaliknya, kerang terdapat dalam pelbagai bentuk dan saiz. Mereka boleh menjadi segi tiga, bujur, atau memanjang.
- Kerang biasanya ditemui lebih dekat dengan dasar laut, manakala kerang biasanya ditemui lebih dekat dengan permukaan. Kerang tidak hidup berhampiran dasar laut.
- Kerang sesuai untuk dimakan mentah. Walau bagaimanapun, memakan kerang mentah tidak begitu digalakkan. Rasanya paling sedap apabila dikukus dan dihidangkan bersama mentega dan saus lemon. Mengambil kerang mentah boleh menyebabkan masalah kesihatan yang serius.
- Saiz setiap moluska bivalve ini juga membezakannya antara satu sama lain. Kerang jauh lebih kecil daripada kerang.
- Semua kerang adalah kerang, kerana ia tergolong dalam keluarga kerang. Walau bagaimanapun, semua kerang mungkin bukan kerang kerana terdapat varian kerang lain yang berlaku secara semula jadi.
Kesimpulan
Kedua-dua kerang dan kerang adalah moluska bivalve yang biasa digunakan dalam penyediaan beberapa makanan laut yang paling terkenal. Orang biasa biasanya sukar untuk membezakan antara keduanya. Ia memerlukan mata yang terlatih untuk membezakan antara kedua-dua moluska bivalve ini.
Perbezaan mereka menjadi agak jelas dari penampilan khusus setiap varian. Cangkang kerang berbentuk hati dan mempunyai corak yang pasti untuk membezakannya dengan mudah daripada kategori kerang. Sebagai alternatif, kerang boleh mempunyai pelbagai bentuk dan saiz. Walau bagaimanapun, corak khusus pada cangkerang kerang tidak pernah direplikasi oleh cangkerang kerang.
Setiap moluska hidup dalam habitat semula jadi yang berbeza. Kerang menempati kedua-dua takungan air tawar dan air masin, manakala kerang hanya boleh ditemui di badan air masin di seluruh dunia. Saiz setiap cangkerang moluska juga membuat perbezaan antara mereka agak ketara. Kerang jauh lebih besar daripada kerang.
Walaupun kerang dan kerang digunakan secara bergantian di kebanyakan restoran makanan laut untuk penyediaan beberapa hidangan terkenal, terdapat beberapa perbezaan antara kedua-dua varian moluska ini. Bagi mana-mana peminat makanan laut, menyedari perbezaan yang ketara ini adalah penting.
Rujukan
- https://royalsocietypublishing.org/doi/abs/10.1098/rspb.2018.2684
- https://academic.oup.com/zoolinnean/article-abstract/136/3/321/2631244
