Kedua-dua Chickpea dan Hazelnut adalah sumber kalori, serat, vitamin, kalsium, zat besi, kalium dan protein yang sangat kaya. Walaupun mereka mempunyai banyak persamaan, terdapat banyak perbezaan di antara mereka. Ramai yang menganggap bahawa kedua-dua ini sangat berkait rapat, tetapi sebenarnya yang pertama adalah kekacang, sedangkan Hazelnut adalah sejenis kacang.
Chickpea vs Hazelnut
Perbezaan antara Chickpea dan Hazelnut ialah Chickpea tergolong dalam kategori kekacang, manakala Hazelnut adalah dari kategori kacang. Chickpea sangat kaya dengan protein, tetapi dalam kes hazelnut, yang kedua kaya dengan vitamin dan asid lemak. Hazelnut lebih kaya dengan kalori jika dibandingkan dengan kacang ayam.
Chickpea adalah kekacang yang sangat kaya dengan protein. Ia juga dikenali dengan nama kacang garbanzo, kacang Mesir, atau kadang kala gram Bengal. Nama saintifik Chickpea ialah Cicer arietinum. Yang terakhir tergolong dalam keluarga kekacang Fabaceae dan subfamili khusus yang dipanggil Faboideae. Oleh kerana ia merupakan sumber protein dan vitamin yang hebat, ia adalah bahagian penting dalam diet seimbang.
Hazelnut pada asasnya adalah buah dari tumbuhan hazel. Oleh itu ia tergolong dalam spesies asal genus Corylus. Secara khusus, nama spesies ialah Corylus avellana. Inti biji hazelnut bersifat boleh dimakan dan boleh digunakan dalam bentuk mentahnya. Ia boleh dipanggang atau dikisar menjadi pes juga. Hazelnut digunakan dalam penyediaan pelbagai masakan dan pencuci mulut di seluruh dunia.
Jadual Perbandingan Antara Chickpea dan Hazelnut
| Parameter Perbandingan | Kacang kuda | Hazelnut |
| alam semula jadi | Kekacang | kacang |
| Protein setiap 100g | 8.9g | 15g |
| Kalori setiap 100g | 164 kalori | 646 kalori |
| Karbohidrat setiap 100g | 27.4g | 17.6g |
| Gula setiap 100g | 4.8g | 4.9g |
Apa itu Chickpea?
Chickpea tergolong dalam keluarga kekacang dan sangat kaya dengan protein. Ia juga dikenali dengan nama kacang garbanzo, kacang Mesir, atau kadang kala gram Bengal. Nama saintifik Chickpea ialah Cicer arietinum. Yang terakhir tergolong dalam keluarga Fabaceae dan subfamili khusus yang dikenali sebagai Faboideae. Oleh kerana ia merupakan sumber protein dan vitamin yang hebat, ia adalah bahagian penting dalam diet seimbang. Jumlah setiap unsur yang terdapat dalam Chickpea setiap 100g adalah seperti berikut:
Jumlah Protein- 8.9g
Jumlah Kalori- 164 kalori
Jumlah Karbohidrat- 27.4g
Jumlah Gula – 4.8g
Jumlah Serat Pemakanan- 7.6g
Jumlah Lemak Tepu- 0.27g
Jumlah Vitamin C- 1.3mg
Jumlah Vitamin A- 1ug
Chickpea digunakan sebagai bahan utama dalam masakan terkenal yang dipanggil Chana Masala, yang boleh dimakan dengan roti rata.
Ayam adalah sangat penting sebagai bahan mentah untuk, khususnya, hidangan dan masakan India, Timur Tengah, dan Mediterranean.
Pada tahun 2019, India sahaja bertanggungjawab untuk 70% daripada jumlah pengeluaran kacang ayam global.
Chickpea tumbuh dari tumbuhan yang tumbuh lebih kurang 20 hingga 50cm tinggi. Daunnya bersaiz kecil dan berbulu di kedua-dua belah batang. Chickpea adalah sejenis nadi yang mempunyai satu biji benih. Setiap Seedpod mengandungi dua hingga tiga kacang.
Terdapat pelbagai jenis kacang ayam yang terdapat di seluruh dunia. Kermanshah adalah jenis kacang ayam yang dianggap sebagai kualiti terbaik sam di seluruh dunia.
Apa itu Hazelnut?
Hazelnut mempunyai kening yang gelap dengan kulit yang sangat nipis, dan yang sama kadangkala dikeluarkan semasa memasak. Hazelnut digunakan untuk menyediakan pelbagai jenis masakan dan pencuci mulut, dan kuih-muih di seluruh dunia dengan coklat dan peti.
Minyak yang disediakan daripada Hazelnut adalah rasa yang sangat kuat dan juga digunakan sebagai minyak masak. Pengeluar terbesar dunia yang kedua ialah Turki.
Hazelnut sangat kaya dengan vitamin dan kalori, dan berikut adalah ukuran yang sama merujuk kepada 100g:
Jumlah Protein- 15g
Jumlah Kalori- 646 kalori
Jumlah Karbohidrat- 17.6g
Jumlah Gula – 4.9g
Jumlah Serat Pemakanan- 9.4g
Jumlah Lemak Tepu- 4.5g
Jumlah Vitamin C- 3.8mg
Jumlah Vitamin A- 3ug
Hazelnut dikenali sebagai buah tumbuhan hazel. Akibatnya, ia berkaitan dengan kelas turunan genus Corylus, masing-masing. Nama spesies ialah Corylus avellana. Inti biji hazelnut bersifat boleh dimakan, dan yang sama boleh digunakan dalam bentuk mentahnya. Hazelnut boleh dipanggang atau dikisar menjadi pes juga. Hazelnut digunakan dalam penyediaan pelbagai masakan dan pencuci mulut di seluruh dunia.
Perbezaan Utama Antara Chickpea dan Hazelnut
Kesimpulan
Kedua-dua Chickpea dan Hazelnut mempunyai kadar pemakanan, kalori dan vitamin yang sangat tinggi. Kedua-duanya adalah sangat penting untuk orang yang menekankan diet seimbang yang kaya dengan nutrisi. Mereka berdua mempunyai tempat istimewa yang ditetapkan untuk mereka dalam resipi dan hidangan istimewa di seluruh dunia. Perbezaan antara kedua-dua ini mempunyai parameter yang sangat sempit tetapi mempunyai perbezaan yang besar. Chickpea, secara semula jadi, adalah dalam kategori kekacang, tetapi Hazelnut tergolong dalam kategori kacang.
Menggunakan kedua-dua ini, pelbagai jenis masakan dan masakan pedas serta manis boleh disediakan. Kacang ayam sangat tinggi dalam protein. Hazelnut, sebaliknya, kaya dengan vitamin E, omega 6, mangan, dan asid lemak lain. Turki direkodkan sebagai pengeluar kacang Hazel terbesar di dunia pada tahun 2019. Pengeluar kacang ayam terbesar di dunia ialah India.
