Blackberry dan blueberry adalah dua daripada keluarga beri yang dihargai di seluruh dunia. Mereka mempunyai banyak sumber penting polifenol; terutamanya antosianin, serat dan mikronutrien yang membantu menstabilkan penyakit yang mengancam nyawa.
Kebanyakan buah beri adalah buah agregat yang terbentuk daripada agregat banyak perbungaan bertukar kepada buah.
Blackberry vs Blueberry
Perbezaan antara blackberry dan blueberry ialah manakala blackberry berwarna ungu-hitam, blueberry berwarna indigo. Blackberry mempunyai kandungan karbohidrat dan gula yang lebih sedikit jika dibandingkan dengan blueberry, sekali gus menjadikannya buah beri yang lebih digemari bagi mereka yang menghidap diabetes.
Blackberry tumbuh seperti pokok anggur. Semasa mereka terus berkembang, mereka lebih suka berpindah ke atas tumbuhan lain untuk menjauhkan diri dari tanah. Semak blackberry selalunya berduri, tetapi tidak selalu. Rasa mereka berbeza dari tart hingga manis. Banyak hidangan boleh disediakan daripada beri hitam seperti pai, muffin, jem, pengawet, dll.
Beri biru ialah tumbuhan berdiri bebas yang tidak memerlukan sokongan tambahan, ia juga tidak tumbuh di atas tumbuhan lain dan pokok renek yang tumbuh berdekatan. Ini biasanya didapati tumbuh di alam liar, tanpa penjagaan dan sokongan tambahan daripada manusia. Beri biru digunakan dalam banyak hidangan masakan seperti mufin, pai, bijirin, parfait, dll.
Jadual Perbandingan Antara Blackberry dan Blueberry
| Parameter Perbandingan | Blackberry | Beri biru |
| Warna | Warna hitam ungu. | Warna seperti nila. |
| Jenis tanah | Boleh tumbuh di mana-mana jenis tanah. | Kebanyakannya tumbuh dalam tanah berasid. |
| bentuk | Berbentuk bujur dengan buah agregat. | Berbentuk sfera. |
| Sifat tumbuhan | Pokok anggur yang muncul dari semak berduri. | Belukar berdiri bebas. |
| Kandungan gula | rendah | tinggi |
Apa itu Blackberry?
Blackberry adalah buah musim panas yang dimakan dengan baik yang mempunyai sedikit warna hitam keunguan. Tetapi warnanya berbeza dari merah terang hingga magenta bergantung pada kematangan buah.
Semakin banyak warna condong ke arah hitam atau ungu gelap, semakin manis buahnya.
Blackberry mempunyai banyak nilai perubatan. Mereka membantu dalam penghadaman. Itu membantu mengosongkan saluran penghadaman jika seseorang menghadapi masa sembelit yang mengakibatkan sembelit. Mereka juga melancarkan pencernaan.
Mereka menurunkan kolesterol dan melawan selsema dan gout.
Kalori yang terdapat dalam blackberry setiap 100g adalah kira-kira 43. Ia mempunyai 10g karbohidrat, 5g serat, 5g gula, dan 1g protein. Semua yang bernilai adalah setiap 100g atau semangkuk beri hitam.
Biasanya ditanam pada musim panas, ia dipelihara untuk musim sejuk, kerana ia sangat diperlukan sepanjang tahun.
Ia murah semasa tempoh penanaman dan harganya meningkat menjelang musim sejuk.
Blackberry mempunyai lebih banyak kandungan vitamin c yang membantu meningkatkan sistem imun. Mereka membantu mengawal paras gula dalam darah kerana jumlah mangan mineral yang tinggi.
Mereka juga mempunyai sifat antibakteria yang membantu mencegah banyak jangkitan rongga bukal.
Blackberry juga merupakan simpanan untuk vitamin E, juga dipanggil vitamin kecantikan, dan oleh itu membantu kulit, rambut, dll.
Musim menuai beri hitam adalah dari pertengahan Jun hingga Ogos. Tetapi mungkin terdapat mekar awal dan lewat.
Apakah Blueberry?
Beri biru dituai pada musim panas, menjadikannya sangat mengidamkan beri untuk mengalahkan panas musim panas, dengan memakannya dalam pelbagai bentuk termasuk yogurt, parfait dan susu kocak ais.
Blueberry yang masak sepenuhnya mempunyai warna nila. Ini adalah bentuk yang paling manis. Tetapi selepas pembentukan buah, beri biru melalui pelbagai warna.
Mereka bermula sebagai putih melalui merah dan ungu untuk akhirnya kelihatan nila.
Beri biru apabila dimakan belum masak, katakan semasa ia masih merah, boleh menjadi beracun. Ini disebabkan oleh kehadiran solanine, racun yang boleh menyebabkan ketidakselesaan gastrousus.
Blueberry adalah sumber antioksidan yang hebat yang membantu melawan Alzheimer dan memperlahankan proses degenerasi.
Antioksidan yang terdapat dalam beri biru, membantu melawan penyakit kardiovaskular, dengan itu meningkatkan kecekapan.
Beri biru setiap 100g mempunyai kalori 57. Setiap 100g beri biru mempunyai 1mg natrium, 14g karbohidrat, 2g serat, 10g gula dan 1g protein.
Terdapat lebih banyak gula dalam beri biru yang dianggap bukan pilihan yang baik untuk mereka yang mempunyai kandungan gula darah tinggi.
Blueberry mempunyai mineral dan vitamin yang membantu meningkatkan ingatan dan mengurangkan gejala kemurungan. Mereka juga membantu menurunkan tekanan darah dan paras kolesterol darah.
Blueberry kaya dengan vitamin B1, B2, dan B6, di mana vitamin B6, memberikan sokongan utama kepada sistem saraf.
Blueberry juga kaya dengan vitamin k yang membantu pembekuan darah, seterusnya membantu luka sembuh dengan lebih cepat.
Musim memetik beri biru adalah dari awal Jun hingga Ogos. Seperti dalam kes beri hitam, di sini juga, mungkin terdapat mekar awal dan lewat.
Perbezaan Utama Antara Blackberry dan Blueberry
Kesimpulan
Kedua-dua blackberry dan blueberry mempunyai bilangan kebaikan dan keburukan yang sama. Dan kerana mereka tergolong dalam kategori yang sama, beri, kebanyakan nutrien yang ada juga adalah sama.
Perubahan kecil dalam bilangan unsur tertentu dan juga vitamin membawa kepada perbezaan besar dalam kesannya pada badan, seperti kandungan vitamin k yang lebih tinggi dalam beri biru menunjukkan keupayaan pembekuan yang lebih besar.
Memandangkan beri hitam mempunyai vitamin e, kesannya pada kulit dan rambut sangat mengagumkan. Vitamin e ialah vitamin kecantikan.
Blackberry mengandungi asid ellagic iaitu antioksidan yang membantu dalam melambatkan pertumbuhan tumor dalam badan kita.
Terutamanya tumor malignan yang bersifat kanser. Jadi dalam beberapa cara, beri hitam adalah langkah berjaga-jaga terhadap kanser.
Blueberry juga mengurangkan risiko kanser kerana kehadiran asid ellagic. Mereka juga membantu meningkatkan kesihatan saluran kencing.
