Autoklaf ialah bekas yang dipanaskan dengan kuat untuk digunakan dalam tindak balas kimia dan proses lain menggunakan tekanan dan suhu tinggi. Periuk Tekanan ialah periuk kedap udara yang digunakan untuk memasak makanan dengan cepat dengan menggunakan tekanan wap tinggi dengan bantuan air yang dipanaskan pada suhu tinggi.
Autoklaf lwn Periuk Tekanan
Perbezaan antara Autoclave dan Pressure Cooker ialah Autoclaves adalah bekas kedap udara dan digunakan dalam pensterilan instrumen yang digunakan dalam tindak balas kimia atau industri perubatan. Periuk Tekanan dilihat di dapur dan digunakan untuk menukar makanan mentah menjadi masak dengan menggunakan tekanan wap yang tinggi dan tidak membenarkan haba keluar.
Autoklaf digunakan dalam industri mikrobiologi untuk mensterilkan peralatan perubatan yang telah digunakan untuk memastikan ia bebas daripada sebarang jenis mikrob. Ia menggunakan wap kering semasa proses pensterilan. Ia juga boleh digunakan untuk memvulkan getah untuk meningkatkan kekuatan tegangannya atau dalam industri elektronik untuk membangunkan kristal kuarza sintetik.
Periuk Tekanan menjalankan proses memasak dengan menggunakan tekanan tinggi dan wap yang membantu makanan untuk dimasak. Bekas kedap udara digunakan yang meningkatkan tekanan dalaman dan membolehkan suhu memasak lebih tinggi. Ia dicipta pada tahun 1600-an sebagai percubaan untuk mengurangkan masa memasak dan usaha yang menyertainya.
Jadual Perbandingan Antara Autoklaf dan Periuk Tekanan
| Parameter Perbandingan | Autoklaf | Periuk Tekanan |
| tujuan | Ia digunakan untuk mensterilkan alat perubatan. | Ia digunakan di dapur untuk menyediakan makanan. |
| Jenis Stim yang digunakan | Ia menggunakan wap kering dalam proses pensterilan. | Ia menggunakan wap basah untuk memasak makanan. |
| industri | Ia digunakan dalam bidang perubatan serta dalam industri elektronik dan logam juga. | Ia digunakan di rumah dan juga di restoran dalam penyediaan makanan. |
| Kegunaan | Autoklaf boleh digunakan untuk menghasilkan kristal kuarza sintetik. | Periuk boleh digunakan untuk merebus bahan makanan keras untuk menjadikannya lembut dan menjadikannya mudah untuk dimakan. |
| Langkah berjaga-berjaga | Ia tidak boleh mengandungi cecair jika tidak autoklaf mungkin meletup. | Bahagian yang mengeluarkan wap hendaklah diperiksa dengan betul. Ia tidak sepatutnya tersumbat. |
Apa itu Autoclave?
Autoklaf ialah mesin yang menjalankan proses kimia dan industri menggunakan tekanan dan suhu tinggi. Ia menggunakan wap kering untuk berfungsi.
Di hospital, ia digunakan untuk mensterilkan instrumen perubatan dan bahan lain yang digunakan semasa pembedahan. Ia boleh digunakan pada sarung tangan, instrumen pembedahan, dan suntikan, kaca, dan bahan getah. Adalah penting untuk memastikan bahawa semua udara yang terperangkap dikeluarkan daripada instrumen sebelum digunakan atau ia mungkin membawa kepada hasil yang kurang cekap.
Dalam elektronik, ia digunakan untuk membuat kristal kuarza sintetik atau logam acuan untuk mengurangkan lompang yang terdapat dalam logam dan seterusnya meningkatkan kekuatan tegangannya. Autoklaf digunakan dalam mikrobiologi, tatu dan tugas menindik, dan juga dalam industri elektronik dan logam.
Pensterilan memainkan peranan penting untuk mengurangkan kesan berbahaya sisa biokimia dan perubatan. Ia memastikan bahawa semua mikrob, seperti kulat, bakteria, virus tidak diaktifkan jika tidak, ia mungkin berbahaya kepada manusia dan haiwan serta persekitaran yang mereka tinggal.
Bahan kertas dan cecair harus disterilkan dengan cara lain kerana terdapat risiko tinggi autoklaf terbakar atau meletup akibat tekanan tinggi yang wujud di dalamnya.
Apakah Periuk Tekanan?
Periuk Tekanan ialah bekas kedap udara dengan penutup tertutup yang tidak membenarkan wap keluar. Stim ditolak keluar oleh bahagian atasnya apabila ia mendapat lebihan di dalam bekas. Mereka menggunakan tekanan dan suhu wap yang tinggi untuk membolehkan makanan dimasak.
Ia dicipta pada tahun 1600-an sebagai percubaan untuk mengurangkan masa memasak dan usaha yang menyertainya. Walaupun periuk generasi ketiga telah dilancarkan di pasaran dengan banyak kemajuan baru. Ia mempunyai beberapa ciri keselamatan dan sistem kawalan suhu digital serta tidak mengeluarkan wap semasa memasak.
Periuk tekanan lebih cekap dan lebih senyap berbanding sebelum ini, dan kemudahan ini akan membantu menjadikan masakan tekanan lebih popular semula. Selain itu, dalam beberapa penyelidikan saintifik, telah terbukti bahawa memasak tekanan boleh memainkan peranan penting untuk mengurangkan toksin daripada beberapa makanan.
Makanan seperti mee, spageti, pasta, bijirin, oat, dsb. tidak boleh dimasak dalam periuk tekanan kerana ia mungkin mengembang terlalu banyak dan menghasilkan buih yang mungkin menyekat lubang wap dan mengurangkan kecekapan periuk. Periuk tekanan memerlukan air yang memanaskan sehingga suhu yang dikehendaki dan menghasilkan wap basah yang membolehkan makanan dimasak.
Perbezaan Utama Antara Autoklaf dan Periuk Tekanan
Kesimpulan
Autoklaf ialah mesin yang menjalankan proses kimia dan industri menggunakan tekanan dan suhu tinggi. Ia menggunakan wap kering untuk berfungsi.
Di hospital, ia digunakan untuk mensterilkan instrumen perubatan dan bahan lain yang digunakan semasa pembedahan. Ia boleh digunakan pada sarung tangan, instrumen pembedahan, dan suntikan, kaca, dan bahan getah. Adalah penting untuk memastikan bahawa semua udara yang terperangkap dikeluarkan daripada instrumen sebelum digunakan atau ia mungkin membawa kepada hasil yang kurang cekap.
Periuk Tekanan ialah bekas kedap udara dengan penutup tertutup yang tidak membenarkan wap keluar. Stim ditolak keluar oleh bahagian atasnya apabila ia mendapat lebihan di dalam bekas. Mereka menggunakan tekanan dan suhu wap yang tinggi untuk membolehkan makanan dimasak. Ia dicipta pada tahun 1600-an sebagai percubaan untuk mengurangkan masa memasak dan usaha yang menyertainya.
