Taugeh boleh menjadi salah satu pilihan sarapan pagi terbaik serta pilihan snek yang hebat. Dengan banyak kandungan protein, serat pemakanan, vitamin, mineral, folat, dsb., ia menawarkan manfaat kesihatan yang luar biasa. Terdapat pelbagai jenis taugeh, taugeh, dan taugeh menjadi sebahagian daripadanya. Terdapat pelbagai jenis taugeh seperti taugeh, taugeh hijau, dan taugeh adzuki.
Kedua-dua alfalfa dan tauge adalah makanan yang sangat berkhasiat dan dimakan mentah atau digunakan dalam salad dan sandwic. Kedua-dua jenis pucuk itu timbul daripada biji benih masing-masing apabila benihnya direndam dalam air. Mereka mempunyai sedikit persamaan dan banyak perbezaan antara mereka. Taugeh alfalfa dan taugeh berbeza dari segi sifat, rupa, kerangupan, saiz, harga pasaran, masa bercambah dan banyak lagi aspek.
Taugeh Alfalfa vs Taugeh
Beza taugeh alfalfa dan taugeh ialah taugeh alfalfa lebih nipis, kurang rangup dan lebih halus berbanding taugeh yang lebih pekat yang lebih rangup dan bakar. Taugeh alfalfa selain dimakan oleh manusia, juga dimakan oleh ternakan dan harganya lebih mahal daripada taugeh.
Selain itu, taugeh alfalfa mempunyai kandungan protein yang lebih sedikit dan mengambil masa lebih lama untuk bercambah berbanding taugeh.
Jadual Perbandingan Antara Taugeh Alfalfa dan Taugeh
| Parameter Perbandingan | Pucuk Alfalfa | Taugeh |
| Saiz | Pucuk alfalfa mempunyai diameter yang agak nipis berbanding dengan taugeh. | Taugeh lebih tebal diameter dan lebih besar saiznya berbanding taugeh alfalfa. |
| Crunch | Taugeh alfalfa, lebih halus, kurang rangup berbanding taugeh. | Taugeh lebih rangup daripada taugeh. |
| Penampilan | Pucuk alfalfa adalah pucuk putih yang nipis dan halus dengan puncak hijau seperti daun. | Taugeh ialah pucuk panjang berwarna putih kusam yang timbul apabila kacang hijau direndam dalam air. |
| Kandungan protein | Taugeh alfalfa mempunyai kandungan protein yang lebih rendah berbanding taugeh. | Taugeh mempunyai kandungan protein yang agak tinggi berbanding taugeh. |
| Masa bercambah | Taugeh alfalfa mengambil masa lebih lama untuk bercambah berbanding taugeh. | Taugeh mengambil masa yang agak sedikit untuk bercambah berbanding taugeh alfalfa. |
| kos | Taugeh alfalfa lebih mahal berbanding taugeh. | Taugeh lebih murah berbanding taugeh. |
| Kegunaan | Pucuk alfalfa digunakan sebagai makanan ternakan dan juga dimakan oleh lelaki. Ini digunakan untuk menyediakan salad dan sandwic. Daunnya sering digunakan sebagai makanan tambahan dalam bentuk tablet atau teh. | Selain digunakan dalam salad dan sandwic, taugeh juga boleh dimasak untuk menyediakan sup dan sup, dan biasa di Asia Timur. |
Apa itu Alfalfa Sprouts?
Alfalfa dengan nama botani Medicago sativa adalah tumbuhan kekacang yang berasal dari keluarga Fabaceae. Ia terutamanya ditanam di kawasan sederhana sebagai makanan ternakan haiwan dan mempunyai bunga ungu. Nodul akarnya mengandungi bakteria pengikat nitrogen. Taugeh alfalfa kaya dengan kandungan air, karbohidrat, protein, serat, vitamin, mineral, dan mempunyai lemak yang boleh diabaikan.
Biji alfalfa dimasukkan ke dalam balang atau bekas berisi air dan dibiarkan bercambah. Mereka biasanya mengambil masa 3 hingga 4 hari untuk bercambah. Pucuk alfalfa agak halus sehingga tidak masak. Mereka dimakan mentah dalam sandwic dan salad.
Apa itu Taugeh?
Terutamanya dimakan di Asia Timur, tauge popular di seluruh dunia. Mereka bercambah dalam pelbagai cara. Di negara seperti China, India, Korea, Jepun, Nepal, Thailand dan Indonesia, taugeh digunakan untuk menyediakan pelbagai jenis masakan. Taugeh dan taugeh adalah dua taugeh yang paling popular.
Taugeh adalah rangup dan bakar. Agak pekat, selain dimakan mentah, selalunya dimasak dan digoreng. Dengan nilai pemakanan yang tinggi, kacang hijau boleh mengurangkan risiko penyakit kronik, membantu dalam penghadaman, membantu mengurangkan risiko penyakit jantung dengan menurunkan paras kolesterol jahat dalam darah, dan boleh memberi manfaat kepada kesihatan anda jika anda mengambilnya dengan kerap.
Perbezaan Utama Antara Taugeh Alfalfa dan Taugeh
Kesimpulan
Oleh kerana kandungan kalori yang rendah dan tinggi serat serta banyak manfaat kesihatan, taugeh sentiasa menjadi pilihan yang lebih baik untuk makanan. Taugeh dan taugeh adalah antara taugeh yang biasa kita makan. Mereka dengan mudah boleh dibezakan antara satu sama lain hanya dengan melihat mereka. Kedua-duanya adalah sumber protein, serat, vitamin, mineral, dan lain-lain yang baik, dan timbul daripada bijinya apabila direndam di dalam air, iaitu taugeh alfalfa timbul daripada biji alfalfa manakala taugeh timbul daripada biji kacang.
Pucuk alfalfa lebih nipis, lebih halus, lebih mahal, mengambil masa lebih lama untuk bercambah, kurang kandungan protein, kurang rangup, tidak boleh dimasak, digunakan sebagai makanan ternakan, dan dimakan oleh manusia. Sebaliknya, taugeh lebih tebal diameter, kurang halus, lebih murah, mengambil masa yang singkat untuk bercambah, mempunyai kandungan protein yang lebih tinggi, menyimpan rangup, boleh dimasak, dan terutamanya dimakan oleh manusia. Mereka juga banyak berbeza dalam penampilan mereka.
