Terdapat pelbagai jenis roti dan ia merupakan makanan ruji. Ia dimakan di seluruh dunia dan merupakan makanan yang sangat biasa. Roti Putih dan Roti Gandum adalah dua jenis biasa. Kedua-duanya diperoleh daripada bijirin. Mereka mempunyai perbezaan dan ciri-ciri mereka.
Mereka agak boleh dibezakan tetapi keputusan utama ialah cara memilihnya. Roti gandum adalah jenis roti terbaik tetapi segala-galanya datang dengan kebaikan dan keburukan. Roti Putih adalah yang paling biasa. Kerana murah dan lembut ia digunakan sebagai hidangan lazat. Lebih-lebih lagi, ia boleh didapati di setiap sudut dunia.
Roti Putih vs Roti Gandum
Perbezaan utama antara Roti Putih dan Roti Gandum ialah kaedah penyediaannya. Roti Putih disediakan daripada tepung yang mengandungi hanya endosperma. Sedangkan. Roti Gandum disediakan daripada endosperma dan juga dedak. Roti Gandum unggul dalam nilai pemakanan dan warna dan kualiti lebih padat daripada Roti Putih.
Roti Putih berwarna putih. Ia mempunyai kurang kandungan serat dan merupakan pilihan yang baik untuk orang yang mempunyai masalah kesihatan pencernaan. Ia disediakan daripada tepung gandum dan mengandungi jumlah kalori yang lebih sedikit. Ia juga menjalani proses pemurnian selanjutnya. Di sana, bahan-bahan lain ditambah. Roti Putih terdiri daripada tepung yang diperkaya.
Sebaliknya, Roti Gandum berwarna coklat. Disebabkan itu, ia juga dikenali sebagai roti coklat. Ia kaya dengan nilai pemakanan. Kandungan serat yang tinggi menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk kesihatan. Pemprosesannya agak semula jadi yang menjadikan roti lebih tulen. Ia juga tidak menjalani sebarang pemprosesan selanjutnya. Ini menjadikannya semula jadi dan lebih sihat.
Jadual Perbandingan Antara Roti Putih dan Roti Gandum
| Parameter | Roti putih | Roti Gandum |
| Nilai Pemakanan | Ia mempunyai kandungan serat yang tinggi. | Ia mempunyai kandungan serat yang agak rendah. |
| Endosperma | Ia hanya mengandungi endosperma. | Ia mengandungi endosperma serta dedak. |
| Warna | Ia berwarna putih kerana proses pelunturan. | Ia berwarna coklat dan juga dikenali sebagai roti coklat. |
| Pengeluaran | Memerlukan pemprosesan tambahan. | Tidak memerlukan pemprosesan tambahan. |
| keadaan | Mereka yang mengalami masalah penghadaman harus memilih Roti Putih kerana ia mengandungi kurang serat. | Orang yang mengalami masalah pencernaan harus mengelakkan Roti Gandum yang kaya dengan serat yang mungkin menyebabkan kesukaran. |
Apa itu Roti Putih?
Roti Putih terkenal dengan rasanya. Ia digunakan secara meluas di kedai roti dan pusat makanan segera. Ia mempunyai rasa manis yang tipikal dengan tekstur gebu yang lembut, yang disukai oleh ramai orang. Lebih-lebih lagi, ia murah dan boleh didapati di mana-mana kedai biasa.
Selepas pemprosesan dilakukan, hanya endosperma yang kekal utuh. Lapisan kanji terbentuk yang menghasilkan rasa manis. Walau bagaimanapun, mineral penting hilang. Kandungan seratnya sangat rendah dan oleh itu bukanlah pilihan yang baik jika kita mencari sesuatu yang sihat.
Ia mungkin tidak sesuai untuk glukosa yang terdapat dalam badan kita. Pengambilan yang kerap juga boleh menyebabkan penambahan berat badan, dengan cara yang tidak sihat. Ini kerana ia sangat halus dan dengan itu mengandungi banyak gula.
Ia mendapat warna putih kerana proses pelunturan. Secara amnya, adalah dicadangkan untuk mencari bahan yang terkandung di dalamnya. Nama-nama disediakan pada paket dan ia berbeza-beza. Kadang-kadang bahan tiruan ditambah. Ramai orang tidak menyukai ini oleh itu adalah penting untuk menyemak sebelum digunakan.
Apa itu Roti Gandum?
Bijirin gandum mempunyai tiga bahagian dan roti gandum mempunyai ketiga-tiganya. Oleh itu ia menjadikannya lebih berkhasiat kebanyakannya kerana kuman kaya dengan nutrien yang sihat. Ia dianggap sebagai jenis roti yang paling sihat. Tidak seperti roti putih, ia mengandungi ketiga-tiga bahagian bijirin. Oleh itu, ia sangat semulajadi kaya dengan nutrien.
Secara keseluruhannya ia adalah sumber vitamin, mineral, zat besi, dan juga magnesium yang hebat. Peratusan serat berbeza bagi setiap orang tetapi secara purata, ia mengandungi 3-4 gram serat makanan.
Keputusan telah menunjukkan bahawa ia membantu dalam mengurangkan risiko beberapa penyakit jantung. Ia sangat berkesan untuk pesakit diabetes. Oleh itu ia adalah pemenang untuk menyediakan pemakanan yang betul. Ia bukan sahaja memberi kita nutrisi yang sihat tetapi juga melindungi tubuh kita.
Jenama yang berbeza mempunyai peratusan bahan yang berbeza. Kadang-kadang mereka telah menambah gula yang tidak begitu membantu. Oleh itu kita mungkin mahu mengelakkannya. Lebih-lebih lagi, kadang-kadang terdapat bahan kimia tambahan.
Perbezaan Utama Antara Roti Putih dan Roti Gandum
Kesimpulan
Roti Putih dan Roti Gandum adalah dua jenis roti yang paling biasa dimakan oleh orang di seluruh dunia. Jika keliru tentang yang mana satu pilihan yang lebih baik, perkara pertama yang diperlukan adalah fokus pada kesihatan. Apa yang diperlukan adalah pemprosesan semula jadi dan bebas daripada pengawet. Dalam kes itu, roti gandum nampaknya memenuhi kriteria. Ia juga mengandungi jumlah vitamin dan mineral yang tinggi. Ia membantu dalam memerangi beberapa penyakit jantung.
Roti Putih mungkin bukan pilihan yang paling sihat tetapi disebabkan teksturnya yang lembut dan kandungan serat yang rendah, ia sesuai untuk ramai orang. Terutama mereka yang mempunyai masalah penghadaman lebih suka roti putih. Mereka berbeza dalam peratusan pemakanan daripada roti gandum. Ia juga menjalani beberapa prosedur pemprosesan tambahan.
