Keton dan aldehid adalah dua jenis molekul organik. Ini boleh dihasilkan secara buatan, bagaimanapun, terdapat beberapa bahan semula jadi. Ada kemungkinan kedua-duanya keliru kerana komponen kimia mereka.
Kedua-duanya mempunyai kumpulan karbonil dan merupakan sebatian organik. Atom karbon dalam kumpulan ini mempunyai ikatan hidroksil berganda. Ini menunjukkan bahawa atom karbon karbonil dikelilingi oleh konfigurasi planar trigonal dalam keton dan aldehid. Walau bagaimanapun, terdapat perbezaan yang ketara antara kedua-dua kategori berfungsi, dan tujuan esei ini adalah untuk membantu anda membezakan antara mereka.
Aldehid vs Keton
Perbezaan antara aldehid dan keton ialah kumpulan Karbonil terletak berhampiran terminal helai karbon dalam aldehid, tetapi kumpulan karbonil kerap ditemui di tengah helai rantai dalam keton. (C=O) terletak di hujung karboksil dalam aldehid. Ini menunjukkan bahawa atom karbon (C) sememangnya akan terikat kepada atom hidrogen dan juga atom karbon kedua. Kumpulan (C=O) selalunya terletak berhampiran teras heliks dalam keton. Akibatnya, setiap sisi kumpulan karbonil dalam C=O akan terikat kepada dua atom karbon yang berbeza.
Aldehid ialah sebatian molekul yang mengandungi kumpulan berfungsi formula CHO, yang terdiri daripada pusat karbonil yang dikaitkan dengan H serta sebarang alkil asas atau kumpulan R panjang rantai. Kumpulan aldehid atau formil ialah kumpulan berfungsi sama sekali.
Keton (/kiton/) ialah sebatian yang mengandungi biokimia yang mempunyai formula R2C=O, di mana R boleh menjadi sebarang ligan yang mengandungi karbon. Kumpulan karbonil terdapat dalam molekul keton. Aseton (R = R’ = dimetil) adalah daripada keton yang paling asas, dengan formula CH3C(O)CH3. Keton mempunyai peranan penting dalam kimia biologi dan juga dalam industri. Banyak gula (ketosa), banyak hormon (contohnya testosteron), dan pelarut aseton adalah semua contoh.
Jadual Perbandingan Antara Aldehid dan Keton
| Parameter Perbandingan | Aldehid | Keton |
| Struktur | Bentuk kumpulan aldehid generik ialah R-CHO. | Bentuk kumpulan berfungsi keton generik ialah R-CO-R’ di mana R dan R’ ialah rantai karbon. |
| Definisi | Aldehid ialah sebatian molekul yang mengandungi kumpulan berfungsi formula CHO. | Keton ialah sebatian yang mengandungi dalam biokimia yang mempunyai formula R2C=O, di mana R boleh menjadi sebarang ligan yang mengandungi karbon. |
| Magnitud Kereaktifan | Sangat reaktif | Kurang reaktif |
| Kejadian | Terminal rantai karbon. | Sentiasa berlaku di tengah-tengah rantai karbon. |
| Ujian Fehling | Mendakan merah jambu-merah terbentuk. | Tiada reaksi |
| Ujian Tollen | Mendakan hitam diperolehi. | tiada |
| Ujian Natrium Hidroksida | Mendakan seperti gel coklat. | tiada |
| Keputusan Ujian Schiff | Warna merah jambu. | Tiada warna. |
Apakah Aldehid?
Aldehid ialah kumpulan fungsi biokimia dan industri penting yang terdiri daripada atom karbon yang disambungkan kepada atom hidrogen dan kemudian terikat dua kali kepada atom oksigen (formula kimia O=CH-).
Alkohol yang telah dihidrogenkan nampaknya merupakan sumber istilah aldehid. Aldehid pernah dipanggil oleh alkohol yang berkaitan dengannya, seperti aldehid vinous untuk asetaldehid. (Vinous berasal daripada Latin vinum, yang bermaksud wain, yang menyumbang kepada permulaan etanol) Keluarga aldehid adalah polar. Kerana oksigen kurang elektropositif daripada karbon, ia menarik elektron di dalam ikatan karbon-oksigen.
Ia bergabung dengan atom hidrogen pada hujung yang bertentangan. Formaldehid dianggap sebagai jenis aldehid yang paling asas. Fakta bahawa formaldehid menyimpang daripada persamaan konvensional dengan memiliki atom hidrogen dan bukannya kumpulan R adalah yang menjadikannya begitu popular.
Kumpulan karbonil disambungkan kepada dua atom H dalam formaldehid, aldehid yang paling asas. Karbokation dikaitkan dengan satu hidrogen tetapi kumpulan karbon lain dalam banyak aldehid lain. Karbokation aldehid selalunya dinyatakan sebagai CHO dalam dimensi formula kemampanan. Persamaan untuk formaldehid ialah HCHO, manakala persamaan untuk asetaldehid ialah CH3CHO.
Apakah Ketone?
Istilah keton berasal daripada perkataan Jerman kuno aketon, yang bermaksud "acetone." Penamaan keton dicipta dengan mengubah sufiks alkana asal -ana kepada -sesiapa sahaja, mengikut garis panduan tatanama IUPAC. Walaupun lokasi kumpulan berfungsi karbonil nukleofil biasanya ditunjukkan dengan nombor, nama tradisional yang tidak boleh diukur untuk keton yang paling menonjol, seperti aseton serta benzofenon, masih digunakan secara meluas.
Ikatan C-H Keton dekat dengan karbonil adalah lebih berasid (pKa 20) berbanding interaksi C-H alkana (pKa 50). Percanggahan ini disebabkan oleh kestabilan resonans ion elektrofil selepas penceraian. Dalam proses enolisasi keton dan produk pengoksidaan lain, ph relatif bagi -hidrogen adalah penting. Kerana keasidan -hidrogen, keton, dan produk pengoksidaan lain boleh bertindak balas sebagai pemangkin dengan nisbah molar dan bes pemangkin di lokasi tersebut.
Substituen dalam keton digunakan untuk mengelaskannya. Kesetaraan dua kumpulan metil organik yang disambungkan kepada teras karbonil membezakan keton kepada derivatif simetri dan asimetri, mengikut satu pengkategorian umum. Aseton (C6H5C(O)C6H5) ialah keton simetri, begitu juga benzofenon (C6H5C(O)C6H5). Acetophenone adalah keton dengan struktur tidak simetri.
Perbezaan Utama Antara Aldehid dan Keton
Kesimpulan
Terdapat beberapa perbezaan antara kedua-dua molekul kimia ini. Mereka, sebenarnya, berbeza dari segi aplikasi yang luas di kawasan. Keton ialah sejenis cecair yang digunakan dalam gentian sintetik dan polimer. Aldehid, sebaliknya, digunakan dalam pencelupan, penyediaan gam, dan pengawetan.
Mengenai kejadian semula jadi, kedua-dua molekul organik agak berbeza. Aldehid boleh didapati dalam pelbagai bahan, termasuk pewangi dan molekul meruap lain. Namun, gula mengandungi keton.
