Pelbagai jenis minuman beralkohol boleh didapati di pasaran. Wiski dan cognac adalah minuman beralkohol yang agak popular di kalangan orang di seluruh dunia. Selain daripada peratusan alkohol, kedua-dua minuman ini juga berbeza dalam pelbagai aspek lain, termasuk rasa, penuaan, dll.
Wiski vs Cognac
Perbezaan antara wiski dan cognac ialah wiski dibuat daripada bijirin, dan sebaliknya, cognac terdiri daripada anggur. Wiski dan cognac berbeza antara satu sama lain dalam beberapa kriteria, termasuk kawasan pengeluaran, penyulingan, terma umur dan banyak lagi.
Wiski ialah pelbagai minuman beralkohol yang dibuat daripada penapaian bijirin seperti malt barli, gandum, jagung, dan rai dan kemudian disimpan dalam bekas kayu selama sekurang-kurangnya tiga tahun. Bijirin bijirin yang dipilih untuk penyediaan wiski akan menjejaskan rasa dan rasanya.
Cognac juga merupakan minuman beralkohol, tetapi ia dirujuk sebagai sejenis brendi yang berasal dari bandar cognac di Perancis. Minuman ini dibuat daripada penapaian anggur. Hanya pelbagai jenis anggur yang dipilih digunakan dalam membuat cognac. Hanya beberapa wilayah yang dibenarkan untuk membuat cognac.
Jadual Perbandingan Antara Wiski dan Cognac
| Parameter Perbandingan | wiski | Cognac |
| Pembuatan | Wiski disediakan daripada penapaian bijirin bijirin. | Cognac disediakan daripada penapaian anggur. |
| Penyulingan | Minuman beralkohol ini hanya menjalani proses penyulingan sekali sahaja. | Ia menjalani proses penyulingan dua kali. |
| Pengeluaran | Wiski boleh dihasilkan atau dikilangkan di mana-mana di peringkat antarabangsa. | Minuman beralkohol ini dihasilkan di Perancis sahaja. |
| Jangka Penuaan | Ia harus disimpan selama sekurang-kurangnya tiga tahun dan berumur 15 tahun. | Ia harus disimpan selama sekurang-kurangnya dua tahun dan berumur 20 tahun. |
| Varieti | Scotch, Wiski Ireland, bourbon, dsb. | Sangat istimewa (V.S), pucat tua yang sangat istimewa (V.S.O.P), dan lebih tua (X.O) |
Apa itu Wiski?
Wiski ialah minuman beralkohol yang dibuat daripada penapaian bijirin bijirin. Selepas membuat minuman ini, ia telah disimpan dalam bekas kayu (yang kebanyakannya dibina daripada kayu oak) selama sekurang-kurangnya tiga tahun. Wiski boleh berumur 15 tahun. Semakin lama penuaan, semakin licin, dan akhirnya, ini menjejaskan rasa.
Terdapat pelbagai jenis wiski yang terdapat di pasaran di seluruh dunia. Pengkategorian wiski bergantung kepada bijirin bijirin yang digunakan dalam pembuatan dan umur tongnya. Beberapa jenis wiski yang popular diterangkan di bawah:
Bijirin bijirin yang biasa digunakan termasuk rai, gandum, jagung, barli dan oat. Setiap bijirin ini mempunyai ciri-ciri dan tahap kandungan gula, yang seterusnya mempengaruhi rasa dan kepelbagaian wiski. Minuman beralkohol ini akan mempunyai sekurang-kurangnya 40% alkohol. Setiap negara mempunyai prosedur dan peraturannya untuk membuat wiski.
Apa itu Cognac?
Cognac adalah pelbagai brendi yang disediakan daripada penapaian anggur. Nama 'Cognac' dinamakan sempena sebuah bandar di Perancis. Selepas membuat minuman keras suling ini, ia disimpan selama sekurang-kurangnya dua tahun. Hanya anggur terpilih dipilih untuk proses pembuatan cognac.
Varieti boleh didapati dalam cognac, yang bergantung pada jangka masa penuaan, dan akhirnya, ia akan menjejaskan rasa dan rasa cognac. Minuman beralkohol ini boleh:
Terdapat beberapa wilayah yang dianggap dibenarkan untuk menyediakan cognac, dan ini termasuk Fins Bois, Petite Champagne, Bon Bois, Borderies dan Bois Ordinaire. Peratusan alkohol cognac adalah sekurang-kurangnya 40%.
Perbezaan Utama Antara Wiski dan Cognac
Kesimpulan
Wiski dan cognac ialah minuman beralkohol yang disediakan daripada produk yang berbeza. Kedua-dua minuman keras ini mempunyai ciri dan rasa yang berbeza. Wiski adalah hasil penapaian bijirin, manakala cognac ialah sejenis brendi yang diperbuat daripada anggur. Mekanisme penyediaan minuman ini adalah sama, kerana kedua-dua wiski dan cognac adalah minuman beralkohol berpecah-belah dan biasanya menukar gula kepada etanol.
Tempoh penuaan wiski dan cognac adalah berbeza, tetapi kedua-dua minuman keras ini disimpan dalam tong kayu. Semakin lama disimpan, semakin licin, dan rasa masing-masing akan berubah. Kita boleh membuat kesimpulan bahawa wiski dan cognac mempunyai rasa mereka, dan merasai minuman beralkohol ini memerlukan kemahiran untuk lebih memahami nota perisa.
