Adakah anda sedar bahawa dua bentuk pasta yang berbeza ialah tortellini dan Tortelloni? Ramai orang menggabungkan kedua-dua atau benar-benar tidak tahu bahawa kedua-dua nama pasta dipisahkan. Nama dan bentuknya hampir sama, sudah tentu. Pasta yang nipis dan berisi penuh bukanlah makanan Itali yang paling popular (atau ditulis tentang), biasanya dibeli beku atau dipesan sebagai halaman dari restoran pizza.
Adalah mungkin untuk memandang rendah nilai kepelbagaian makanan di peringkat tempatan dan serantau. Barangan makanan yang serupa telah dihasilkan sejak kebelakangan ini dalam inovasi menu yang berbeza. Dalam pelbagai resipi lazat seperti tortellini dan Tortelloni, pasta, sebagai contoh, boleh disesuaikan dengan bentuk, saiz dan inti yang berbeza. Walaupun kedua-duanya berkongsi pasta sebagai bahan utama mereka, perkadaran, bentuk, inti dan rasa mereka berbeza dalam pelbagai cara.
Tortellini lwn Tortelloni
Perbezaan antara Tortellini dan Tortelloni ialah pasta Tiny dibentuk dalam cincin, pasta bertepung, keju, dan sebagainya; dimakan sebagai sos atau sebagai sup dan sebagai Tortelloni, jenis pasta tortellini yang lebih luas. Walaupun kedua-duanya berkongsi pasta sebagai bahan utama mereka, perkadaran, bentuk, inti dan rasa mereka berbeza dalam pelbagai cara. Tortellini dan Tortelloni dibuat dalam rangkaian perindustrian Eropah yang membekalkan pasaran di Eropah dan lebih jauh.
Tortellini ialah pasta dengan bentuk pusar atau cincin yang dibakar dengan keju atau daging dan dimakan dengan sup daging lembu atau ayam, berasal dari Emilia, sebuah kawasan di Itali. Di tempat yang mempunyai populasi Itali yang kuat, ia lebih berleluasa. Walaupun TortelliniTortellini tersedia di kebanyakan bahagian dunia, mereka mempunyai jangka hayat makanan segar selama 7 minggu. Mereka tampan tetapi pendek.
Tortelloni kurang berperisa berbanding tortellini dan lebih besar. Ia popular di kawasan Itali dan dihidangkan dengan daun, amaretti, labu atau ricotta dan dengan mentega cair, raga atau salvaj. Pasta ini sering digunakan untuk menyediakan sayur-sayuran berdaun.
Jadual Perbandingan Antara Tortellini dan Tortelloni
| Parameter Perbandingan | Tortellini | Tortelloni |
| Definisi | Tortellini ialah pasta dalam pusar atau cincin, disumbat dengan keju atau daging babi, dimakan dalam sup daging lembu atau ayam. | Tortelloni merujuk kepada spageti, diperbuat daripada pulpa labu, amoretti, dan sayur-sayuran berdenyut atau ricotta dan dimakan dengan mentega cair, raga, atau kacang bijak. |
| Tampalan | Tortellini diisi dengan keju atau daging lembu. | Tortelloni diisi dengan daun, amaretto, labu, dan ricotta. |
| rasa | Terdapat banyak rasa di Tortellini. | Terdapat kurang perasa dalam tortelloni. |
| Dihidangkan dengan | Sup daging lembu atau ayam dimakan di Tortellini. | Mentega cair, raga, atau daun liar juga digunakan dalam tortelloni. |
| Saiz | Kecil | besar |
Apakah Tortellini?
Tortellini ialah pasta berbentuk mahkota, di sana sini juga "berbentuk nave", kini nama mereka dipilih sebagai "punch pin." Daging pasta ditukar, dan cheddar boleh digunakan untuk mengisi hari dengan keju prosciutto, parmesan, dan ricotta. Tortellini, jenis spageti yang lebih luas, biasanya diisi dengan produk cheddar dan sayur-sayuran serta sos daging.
Mereka biasanya diisi dengan campuran daging atau cheddar. Mereka biasanya dihidangkan dalam stok dari daerah Itali Emilia, kedua-dua hamburger, ayam, atau kedua-duanya. Sebagai peraturan umum, Tortellini yang disumbat 'Segar' adalah selama tujuh minggu. Tortellini dan Tortelloni secara perbandingan ditekan, disejukkan atau dibekukan tetapi masih lebih besar di beberapa kawasan di seluruh dunia dengan pemadat cheddar dan sayur-sayuran.
Terutamanya di mana terdapat sejumlah besar orang Itali. Tortellini dan Tortelloni dihasilkan dalam talian mekanikal Eropah yang membekalkan pasaran di Eropah dan lebih jauh dari rumah. Namun begitu, sesetengah sos dikenali sebagai tomato, champagne, atau daging, tetapi tortellini ialah spageti berbentuk mahkota Itali yang disumbat dengan cheddar atau hamburger, yang dimakan setiap hari. Tortellini bermula di wilayah Emilia-Romagna Itali dan mempunyai hubungan istimewa dengan Bologna.
Apakah Tortelloni?
Tortelloni ialah spageti yang disumbat, yang mempunyai rupa yang sama tetapi lebih besar daripada tortellini. Kek keju dan sayur-sayuran berdaun seperti bayam biasanya disumbat. Terdapat sejumlah besar versi di mana bahan yang lebih kuat seperti babi atau walnut menggantikan sayur-sayuran.
Pes yang dibuat terutamanya daripada pulpa dapur dan biskut amaretti ialah satu lagi ejen pengisian popular untuk Tortelloni, terutamanya di wilayah Modena dan Reggio Emilia. Tortelloni biasanya dimakan dengan ricotta dan herba sama ada dengan ragù atau dengan mentega cair dan daun salad. Tortelloni ialah pasta yang disumbat, popular di utara Itali, dengan bentuk seperti tortellini tetapi lebih besar dan dengan bahagian hujung yang berbeza tertutup.
Secara tradisinya, ia dipenuhi dengan ricotta dan sayur-sayuran berdaun, seperti Persil dan/atau bayam. Varian berlaku apabila bahan yang lebih kuat seperti porcini dan walnut digantikan dengan sayur-sayuran. Pes yang dibuat terutamanya daripada pulpa labu, dan biskut amaretto merupakan satu lagi ejen pengisian popular untuk Tortelloni, terutamanya di wilayah Ferrara, Modena dan Reggio Emilia.
Perbezaan Utama Antara Tortellini dan Tortelloni
Kesimpulan
Tortellini adalah pasta dalam bentuk pusar atau cincin, disumbat dengan keju atau daging babi, dimakan dalam sup daging lembu atau ayam. Walaupun saiznya terhad, ia mempunyai lebih banyak rasa. Tortelloni, sebaliknya, merujuk kepada spageti, yang diperbuat daripada pulpa labu, amaretti, dan sayur-sayuran berdenyut atau ricotta dan dimakan dengan mentega cair, ragu, atau kacang bijak. Ia kurang berperisa, walaupun lebih besar. Beberapa pasangan adalah aplikasi sejuk atau menggunakan tortellini/tortelloni dalam sup perkahwinan Itali.
Walau apa pun, pasta mempunyai rasa yang lazat apabila disajikan dengan marinara yang patut dicontohi atau sos krim yang kaya. Tortelloni juga digandingkan dengan lazat dengan sayur-sayuran musim bunga yang menghijau seperti kacang polong, asparagus atau kacang fava, manakala aplikasi standard untuk TortelliniTortellini sebenarnya sangat hebat: stok yang dijelaskan tanpa campuran adalah pasangan yang sesuai untuk pasta umami yang sarat dengan daging. Satu-satunya pengembangan yang dialu-alukan mungkin beberapa cukuran garing Parmigiano Reggiano di bahagian atas.
