Cuka adalah barangan rumah biasa yang boleh didapati di setiap dapur. Ramuan ini memainkan peranan penting dalam setiap masakan dan pembersihan rumah. Daripada pelbagai dokumen bersejarah, telah ditetapkan bahawa pembuatan cuka adalah setua pembuatan bir alkohol. Untuk masa yang lama, manusia telah menggunakan cuka untuk tujuan masakan dan perubatan. Dari masa ke masa, manusia juga belajar membuat varian cuka yang berbeza.
Pada masa ini, di pasaran, terdapat lebih 21 jenis cuka yang ada. Daripada varian yang luas ini, cuka putih dan suling adalah sangat biasa. Dari rupa, kedua-dua jenis cuka ini kelihatan sama. Atas sebab ini, ramai orang keliru antara mereka dan sering bertukar dengan mereka. Walau bagaimanapun, jenis cuka putih dan suling ialah dua jenis cuka yang berbeza dan digunakan untuk tujuan yang berbeza.
Cuka Putih vs Suling
Perbezaan antara Cuka Putih dan Cuka Suling ialah cuka putih ialah sejenis cuka biasa dengan 93–96% air dan 4–7% kepekatan asid asetik dan digunakan untuk penyediaan & pembersihan makanan di setiap isi rumah, manakala cuka suling ialah varieti suling cuka dengan 80-95% air dan 5-20% kepekatan asid asetik dan digunakan untuk perubatan herba & pengeluaran makanan industri.
Jadual Perbandingan Antara Cuka Putih dan Suling (dalam Bentuk Jadual)
| Parameter Perbandingan | Cuka Putih | Cuka Suling |
|---|---|---|
| Apa itu | Jenis cuka biasa untuk penyediaan makanan dalam setiap isi rumah. | Pelbagai cuka suling yang biasa digunakan untuk penyediaan makanan industri. |
| Biasa dikenali sebagai | cuka semangat | cuka dara |
| Dibuat daripada | Kentang, molase, bit dan tebu. | Bijirin dan tebu. |
| penumpuan | 93–96% air dan 4–7% asid asetik. | 80-95% air dan 5-20% asid asetik |
| guna | Untuk kegunaan rumah biasa seperti memasak, membersih dan berkebun | Untuk penyediaan makanan industri dan pengeluaran ubat herba. |
Apa itu Cuka Putih?
Cuka putih adalah barangan isi rumah di seluruh dunia. Di pasaran, cuka ini biasa dikenali sebagai cuka semangat. Warna berkilauan adalah ciri khas cuka ini. Selalunya, cuka ini digunakan untuk kerja-kerja rumah biasa termasuk memasak, membersihkan dan berkebun.
Secara tradisinya cuka dihasilkan daripada kentang, molase, bit, dan tebu. Ia mungkin mengambil masa beberapa bulan untuk penapaian melalui proses tradisional. Ia adalah proses rumit yang merangkumi pelbagai kaedah rahsia untuk pemprosesan cuka. Ramai petani di Eropah Timur masih mengikuti tradisi mereka untuk pengeluaran cuka.
Tetapi sejak kebelakangan ini etanol atau alkohol bijirin digunakan untuk pengeluaran cuka putih. Kebanyakan jenama cuka putih yang terdapat di pasaran mengandungi 93–96% air dan 4–7% asid asetik. Atas sebab ini, cuka putih selamat untuk dimakan.
Kebanyakan jenis cuka putih tidak berbau tetapi beberapa jenama menjualnya dengan rasa buah. Walaupun cuka putih tidak mengandungi sebarang unsur pemakanan tetapi ia menawarkan manfaat kesihatan yang besar. Cuka putih boleh memberi pelbagai manfaat untuk kawalan gula darah, pengurangan kolesterol, pengurusan berat badan, dan jangkitan antimikrob.
Penggunaan cuka putih yang berlebihan boleh meningkatkan risiko keadaan keradangan dalam perut dan menyebabkan pedih ulu hati dan senak. Ia juga boleh merosakkan enamel gigi jika digunakan secara tidak wajar.
Kami menemui tawaran terbaik di Amazon untuk anda
| Pratonton | produk | |
|---|---|---|
|
|
Cuka Wain Putih Gourmet Pompeian, Perisa Cerah & Segar, Sesuai untuk Saus Salad, Kerang &… | Semak Harga di Amazon |
|
|
Colavita Prosecco White Wine Vinegar, Istimewa, 34 Fl Oz | Semak Harga di Amazon |
|
|
Cuka Balsamik Putih Colavita, 2 Kiraan | Semak Harga di Amazon |
Apakah itu Cuka Suling?
Cuka suling adalah salah satu bentuk cuka yang paling tulen. Di pasaran, ia dikenali sebagai cuka dara. Berbanding dengan bentuk lain cuka ia mengandungi kepekatan asid asetik yang lebih tinggi. Warna cuka suling adalah lutsinar seperti air. Selalunya, cuka ini digunakan untuk pengeluaran makanan industri dan ubat-ubatan herba.
Seperti namanya, kebanyakan jenis cuka suling dihasilkan di kilang penyulingan melalui proses perindustrian. Kebanyakan cuka suling dihasilkan daripada bijirin dan tebu. Tempoh penapaian untuk cuka suling hanya mengambil masa 72 jam. Disebabkan oleh proses penyulingan, cuka suling benar-benar berbau dan tidak berperisa.
Kebanyakan jenis cuka suling yang terdapat di pasaran mengandungi sekitar 5-20% asid asetik dan 80-95% air. Atas sebab ini, ia tidak selamat untuk dimakan secara langsung. Pengambilan langsung cuka suling boleh menyebabkan kerosakan pada perut, hati dan buah pinggang. Ia juga boleh menyebabkan cirit-birit dan hilang pergerakan. Walau bagaimanapun, ia boleh dicairkan dengan air sebelum digunakan.
Banyak kedai roti industri menggunakan cuka suling untuk pengeluaran makanan. Kepekatan yang lebih tinggi pada asid asetik membantu mereka memproses bahan makanan dengan cepat. Cuka suling juga merupakan pembasmi kuman yang sangat berkesan. Oleh itu, banyak pengeluar ubat herba juga menggunakannya sebagai pembasmi kuman semulajadi dan penggunaan ubat.
Kami menemui tawaran terbaik di Amazon untuk anda
| Pratonton | produk | |
|---|---|---|
|
|
Milik Keluarga Lucy - Cuka Putih Suling Asli, 1 Gelen (128 oz) - Keasidan 5% | Semak Harga di Amazon |
|
|
Cuka Putih Suling Mark Ahli (1 gal. jag, 2 ct.) (pek 2) | Semak Harga di Amazon |
|
|
Jag Cuka Putih Suling Mark Ahli, 1 Gal | Semak Harga di Amazon |
Perbezaan Utama Antara Cuka Putih dan Suling
Kesimpulan
Cuka adalah bahan biasa di setiap dapur. Banyak hidangan lazat seperti pembuatan keju, penaik, sos, salad dan jeruk tidak akan dapat dilakukan tanpa bahan penting ini. Cuka putih adalah baik untuk tujuan memasak, membersihkan dan berkebun biasa. Kepekatan berasid rendah cuka ini meningkatkan penghadaman, dan ramai orang mengambilnya untuk tujuan kesihatan.
Sebaliknya, cuka suling adalah bentuk cuka yang paling tulen. Kepekatan berasid yang berat menjadikannya sesuai untuk pemprosesan makanan industri. Ramai penternak lebah juga menggunakan bahan ini untuk pembersihan mesra alam.
Secara saintifik ia telah terbukti sebagai elemen pembasmian kuman yang berkesan. Unsur berasid ringan cuka ini membunuh mikrob tanpa menyebabkan kerosakan pada lebah. Banyak syarikat ubat herba juga menggunakan cuka suling untuk pengeluaran ubat.
Kemas kini terakhir pada 2021-12-05 / Pautan Amazon Affiliate / Imej daripada Amazon Product Advertising API
