Ikan todak juga mempunyai badan yang lebih memanjang dengan berbilang sirip dada, manakala yang terakhir mempunyai badan silinder dengan satu sirip punggung. Selain itu, sirip pelvis marlin hampir tidak kelihatan, manakala sirip dada ikan todak boleh dilihat dengan jelas. Oleh itu, perbezaan yang paling kuat antara kedua-dua jenis ikan pancing ini boleh diperhatikan dengan mengambil kira bentuk sirip punggung dan keterlihatan sirip dada.
Ikan Todak vs Marlin
Perbezaan antara ikan todak dan marlin ialah sirip punggung ikan todak mempunyai persamaan yang hampir dengan ekor jerung, manakala sirip punggung tunggal ikan marlin meruncing ke bawah ke rabung rendah di sepanjang badan ikan. Ikan todak mempunyai penampilan seperti bulu yang tersendiri, manakala sirip punggung marlin tidak mempunyai perbezaan sedemikian.
Jadual Perbandingan Antara Ikan Todak dan Marlin
| Parameter Perbandingan | Ikan todak | Marlin |
| Bentuk Sirip Punggung | Sirip punggung ikan todak menyerupai ekor jerung. Penampilannya serupa dengan bentuk bulu. | Sirip dorsal ikan marlin bersambung ke belakang ikan dengan condong perlahan-lahan ke dalam rabung yang lembut. |
| Struktur Badan | Ikan todak mempunyai badan yang memanjang tetapi bulat. | Ikan marlin mempunyai badan berbentuk silinder yang panjang. |
| Sirip Pektoral | Sirip dada adalah mudah dilihat. | Sirip dada mini yang hampir tidak kelihatan. |
| Bentuk Muncung | Muncung ikan todak panjang dan rata. | Muncung ikan marlin panjang dan bulat. |
| Berat badan | Purata berat ikan todak adalah lebih rendah daripada ikan marlin. | Berat purata ikan marlin adalah lebih tinggi daripada ikan todak. |
| Panjang | Ikan todak lebih panjang daripada marlin. Panjang purata ikan todak berkisar antara 7-15 kaki. | Marlins lebih kecil daripada ikan todak. Marlins boleh membesar sehingga 14 kaki. |
| Kelajuan | Ikan todak adalah perenang yang lebih perlahan daripada ikan marlin. Purata kelajuan ikan todak ialah 97 km/j. | Marlins adalah perenang yang lebih pantas. Kelajuan purata seekor marlin ialah 132 km/j. |
| rasa | Daging ikan todak mempunyai rasa yang kuat. | Daging marlin mempunyai rasa yang lebih lembut. |
Apa itu Ikan Todak?
Ikan todak adalah ahli keluarga ikan pancing yang terkenal dengan muncung panjang dan rata. Mereka biasanya ditemui di perairan marin yang hangat. Sirip punggung yang tersendiri bagi ikan todak memisahkannya daripada keturunan lain dari susunan keluarga yang sama.
Sirip punggung ikan todak mempunyai persamaan yang hampir dengan ekor jerung. Mereka sering tersilap dianggap sebagai jerung. Struktur sirip juga biasanya dibandingkan dengan bulu. Badan ikan todak memanjang tetapi berbentuk sfera. Panjang purata ikan todak berkisar antara 7-15 kaki. Moncong yang sangat memanjang boleh menampung hampir satu pertiga daripada panjang badan ikan todak.
Mengembara pada kelajuan 97 km/j, mereka menggunakan muncung panjang mereka untuk mencederakan ikan yang lebih kecil dan mangsa lain. Tidak seperti marlin, warna badan ikan todak boleh terdiri daripada coklat gelap hingga hitam. Daging ikan todak digunakan untuk menyediakan isi ikan. Aroma perisa ikan yang kuat menjadikannya sesuai untuk kebanyakan resipi sup musim sejuk.
Apa itu Marlin?
Ikan marlin ialah ikan laut dalam yang dipasarkan secara komersial di seluruh dunia untuk rasa dan rasa yang tersendiri. Ia juga tergolong dalam barisan ikan pancing yang pelbagai. Marlins biasanya hidup subur di perairan tropika dan sederhana yang hangat. Mereka berasal dari lautan India, Atlantik dan Pasifik.
Marlin mempunyai badan silinder yang besar dengan muncung yang panjang tetapi bulat. Sirip dorsal marlin adalah serupa dengan ikan layar. Marlins menggunakan muncung mereka sebagai senjata yang berkesan untuk memburu. Makanan mereka terdiri daripada ikan yang lebih kecil, sotong, dan plankton. Muncung membantu marlin menavigasi melalui beting ikan yang lebih kecil, menyebabkan kecederaan pada mangsa.
Secara purata, marlin membesar sehingga 14 kaki panjang dan berat sehingga 650 kilogram. Sub-varian keluarga marlin selalunya dikategorikan mengikut warna sisiknya. Marlin Pasifik hitam, marlin biru, dan marlin putih adalah ahli keluarga yang paling biasa. Tekstur dan rasanya menjadikan mereka pilihan popular untuk menyediakan sushi gaya Jepun.
Perbezaan Utama Antara Ikan Todak dan Marlin
- Perbezaan utama antara ikan todak dan marlin ialah bentuk sirip punggung bagi setiap varian ikan. Sirip punggung ikan todak adalah besar dan menyerupai ekor jerung. Manakala sirip punggung marlin bersambung dengan rabung lembut di belakang ikan. Ia memuncak di hadapan dan perlahan-lahan mencerun ke bawah.
- Perbezaan mani kedua antara keduanya dari segi struktur badan setiap ikan. Ikan todak mempunyai badan yang panjang, tetapi sfera, manakala marlin mempunyai struktur badan yang panjang dan hampir berbentuk tiub.
- Ikan todak mempunyai sirip dada yang melepasi bahagian bawah badannya. Walau bagaimanapun, seekor ikan marlin boleh dikenali dengan beberapa sirip pelvis yang kecil yang dimilikinya. Sirip ini hampir tidak kelihatan kerana saiznya yang sangat kecil.
- Ikan todak biasanya mempunyai berat lebih rendah daripada ikan marlin. Purata berat maksimum ikan todak adalah sekitar 450 kilogram, manakala ikan marlin boleh mencapai 680 kilogram.
- Disebabkan badan dan muncungnya yang memanjang, ikan todak boleh lebih panjang daripada ikan marlin. Panjang purata ikan todak ialah 7-15 kaki, manakala ikan marlin boleh berukuran sehingga 14 kaki.
- Satu lagi perbezaan ketara antara keduanya adalah dari segi bentuk muncung setiap satu. Muncung ikan todak adalah rata, manakala ikan marlin adalah bulat.
- Ikan todak adalah lebih perlahan daripada ikan marlin. Marlin hitam adalah haiwan bawah air terpantas, bergerak pada kelajuan 132 km/j. Manakala kelajuan tertinggi yang dicatatkan bagi seekor ikan todak ialah 97 km/j.
- Kedua-dua ikan billfish juga berbeza dari segi rasa dan warna dagingnya. Rasa daging ikan todak lebih kuat. Dagingnya mempunyai pigmentasi yang lebih ringan dan sering digunakan dalam penyediaan sup atau sebagai fillet panggangan. Sebaliknya, rasa marlin yang lebih lembut dianggap sesuai dalam penyediaan sushi gaya Jepun. Daging biasanya berlemak dan lebih padat daripada daging ikan todak.
Kesimpulan
Ikan todak dan marlin adalah kedua-dua jenis ikan pancing yang terkenal. Kedua-dua jenis ikan ini terdapat di perairan marin tropika yang hangat. Kedua-duanya mempunyai teknik memburu dan diet yang sama. Ini sering mengelirukan masyarakat umum kerana mereka sering gagal membezakan antara satu sama lain. Walau bagaimanapun, kedua-duanya mempunyai beberapa perbezaan yang sangat ketara. Berat, panjang, kelajuan, dan rasa setiap varieti agak berbeza jika dibandingkan dengan yang lain.
Perbezaan yang paling ketara diperhatikan dari segi penampilan. Apabila diteliti dengan teliti, rupa ikan todak agak berbeza dengan ikan marlin. Ikan todak memanjang dan bulat, dengan muncung panjang yang rata. Marlin pula berbentuk tiub dan silinder, dengan muncung bulat.
Sirip punggung ikan todak adalah seperti ekor jerung yang kelihatan khas, manakala ikan marlin mempunyai ekor yang kelihatan agak berbeza. Perbezaan ini mungkin berguna semasa memilih ikan yang sesuai untuk penyediaan yang mewah. Walau bagaimanapun, seseorang tidak boleh dengan mudah membezakan antara keduanya apabila dimasak dan dihidangkan.
Rujukan
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0956713504001148
