Jus dan smoothie sering dikelirukan bersama-sama apabila ia sangat berbeza antara satu sama lain. Smoothie dan jus ialah minuman yang popular di kalangan semua demografi. Mereka berdua manis namun menyegarkan. Walau bagaimanapun, terdapat perbezaan yang ketara di antara mereka. Dan artikel ini menganalisis minuman sejuk ini sebelah menyebelah untuk membantu anda membuat keputusan yang lebih baik untuk diet anda.
Smoothie vs Jus
Perbezaan antara smoothie dan jus ialah smoothie dicipta dengan mencampurkan keseluruhan hidangan. Menurut buahnya, ia mungkin menghilangkan kulit dan biji. Manakala, jus adalah bahagian berair buah atau sayur yang dikeluarkan. Ia mengekalkan pulpa di belakang. Perbezaan dalam tekstur juga sangat ketara. Smoothie mengekalkan tekstur pekat dan licin yang terasa lazat apabila dikunyah selepas diminum manakala jus disediakan dengan asas berair yang menjadikannya ringan dan rasa buah.
Smoothie, kadang-kadang dikenali sebagai smoothie buah-buahan atau smoothie susu, ialah minuman yang dihasilkan dengan mencampurkan sayur-sayuran dan buah-buahan, ia mempunyai rasa yang dihancurkan dan berlemak dan sesetengah orang mungkin lebih suka ia kurang manis. Asas cecair, termasuk jus kranberi atau susu tepung tenusu, krim, yogurt beku atau keju kotej, biasanya digunakan dalam smoothie. Susu bukan tenusu, ais hancur dan perangsang (madu atau gula) sering ditambah.
Jus ialah cecair yang dihasilkan selepas menghancurkan buah-buahan dan sayur-sayuran segar dalam mesin pemerah jus dan mengeluarkan pulpa. Ia adalah minuman yang dicipta dengan mengekstrak atau menekan cecair biologi yang sarat dengan nutrien. Cecair berperisa dengan makanan pekat atau sumber biologi lain, seperti jus kerang, juga boleh dimasukkan.
Jadual Perbandingan Antara Smoothie dan Jus
| Parameter Perbandingan | Smoothie | Jus |
| rasa | Smoothie rasa serupa dengan milkshake dan berada pada bahagian lut sinar hingga legap. | Jus adalah lutsinar hingga lut sinar dengan rasa manis dan kadangkala buah. |
| juzuk | Buah-buahan, sayur-sayuran, susu, produk tenusu boleh termasuk coklat hancur dan serpihan ais. | Buah-buahan atau sayur-sayuran dengan asas berair. |
| Prosedur Membuat | Smoothie, yang selalunya dibuat daripada buah-buahan dan sayur-sayuran segar, termasuk serat pemakanan dan oleh itu lebih pekat daripada jus buah-buahan, selalunya mempunyai konsistensi yang setanding dengan susu kocak. | Jus dibuat dengan memerah atau memerah secara sistematik (juga dikenali sebagai menekan sejuk) daging atau buah sayuran hijau tanpa menggunakan suhu atau pelarut. |
| Nilai Nutrien | Smoothie adalah sihat untuk juzuk diet seimbang dan lebih disukai daripada jus. | Jus sihat tetapi tidak begitu berkhasiat jika dibandingkan dengan smoothie dan buah-buahan mentah. |
| Tekstur | Smoothie tebal dan berlemak. | Jus nipis dan mudah untuk diteguk lama. |
Apa itu Smoothie?
Smoothie, yang selalunya dibuat daripada buah-buahan dan sayur-sayuran segar, termasuk serat pemakanan dan oleh itu lebih pekat daripada jus buah-buahan, selalunya mempunyai konsistensi yang setanding dengan susu kocak. Nilai pemakanan smoothie ditentukan oleh komponen dan jumlahnya. Banyak smoothie mengandungi banyak atau banyak hidangan sayur-sayuran serta buah-buahan, yang dinasihatkan sebagai sebahagian daripada diet seimbang dan bertujuan sebagai pengganti makanan.
Jus buah-buahan dengan kandungan gula yang tinggi, sebaliknya, mungkin meningkatkan penggunaan kalori dan menggalakkan penambahan berat badan. Begitu juga, serbuk protein, gula dan ais krim kerap ditambahkan dalam resipi smoothie, sebahagian daripadanya menyumbang sebahagian besarnya kepada perisa dan pengambilan kalori tambahan.
Smoothie ialah minuman yang dibuat dengan mencampurkan keseluruhan buah. Biasanya, tiada siapa yang bersusah payah memerah atau mengulit buah-buahan. Kerana ia termasuk pulpa, ia agak tebal. Banyak buah-buahan memerlukan mengupas kulit dan mengeluarkan biji. Ia dikaitkan dengan banyak manfaat kesihatan kerana ia termasuk serat buah.
Mereka boleh digunakan sebagai alternatif makanan segera. Kerana mereka lebih ringan daripada banyak makanan lain, mereka dinasihatkan untuk makan sebelum atau selepas senaman. Ia adalah sebahagian daripada makanan mentah, oleh itu ia memberikan semua kelebihan, terutamanya makanan mentah dalam diet.
Apa itu Jus?
Jus adalah minuman atau minuman sejuk yang mempunyai manfaat tersendiri. Ia adalah bahagian cecair sekeping buah yang dikeluarkan. Ia dipanggil infusi mikro-nutrien dan dengan itu amat berguna kepada badan. Jus adalah sumber vitamin C dan mineral segar yang sangat baik oleh itu, ia lebih disukai untuk pesakit yang mengalami kekurangan vitamin dan ia lebih tepu dan lebih manis daripada smoothie.
Mereka tidak mempunyai serat, dan beberapa protein mungkin hilang semasa prosedur membuat jus. Kerana ia cair, tidak perlu dihadam untuk mendapatkan khasiatnya. Jus boleh diekstrak menggunakan pemerah empar atau chomping juicer.
Banyak jus yang disediakan secara industri diproses untuk menghilangkan serat atau pulpa, tetapi jus oren tulen dengan kandungan pulpa yang ketara adalah minuman kegemaran ramai. Banyak jus mengandungi bahan tambahan seperti gula dan perisa tiruan, serta bahan berperisa (contohnya dalam minuman jus tomato Caesar). Pengetinan, pempasteuran, pemfokusan, penyejukan, penyejatan, dan penyejatan pelarut adalah cara biasa untuk mengawet dan mengendalikan jus buah-buahan.
Perbezaan Utama Antara Smoothie dan Jus
Kesimpulan
Ringkasnya, jus adalah cecair yang diambil daripada sayur-sayuran atau buah-buahan. Ia mengeluarkan isi dalam buah atau sayur. Smoothie, sebaliknya, adalah cecair yang terbentuk dengan menggabungkan buah-buahan. Ia juga boleh dianggap sebagai varian jus yang lebih tebal kerana, tidak seperti jus, ia mengekalkan pulpa. Smoothie mungkin terdiri daripada bahan tenusu seperti asas susu dan coklat atau krim hancur. Walaupun smoothie lebih pekat daripada jus, jus mempunyai kandungan mineral dan vitamin yang lebih tinggi.
