Dua bahan kegemaran pencinta makanan Mexico ialah Sos Picante dan Salsa. Satu lagi pedas dan pedas dengan rasa yang lebih lembut, picante dan salsa tidak dapat dinafikan sebagai anugerah tuhan untuk penggemar makanan.
Sos vs Salsa
Perbezaan antara sos dan salsa ialah Picante mempunyai tekstur yang licin seperti sutera manakala salsa kaya dengan kepingan tomato chunky yang menjadikannya unik.
Satu lagi perbezaan ialah picante pada asasnya berwarna merah dan dibuat dengan cili merah pedas dan tomato masak yang ditulenkan dengan bahan-bahan lain manakala salsa pula dibuat merah dan hijau dengan kepingan tomato ketul untuk tekstur yang kasar.
Sos Picante sebahagian besarnya digunakan sebagai saus manakala salsa digunakan sebagai alternatif yang lebih ringan kepada kepanasan dan rempah ratus picante. Malah, picante sendiri bermaksud "panas atau pedas" dalam bahasa Sepanyol.
Walau bagaimanapun, satu lagi perbezaan utama antara mereka adalah dalam cerita asal mereka. Sos Picante diperkenalkan oleh David Earl Pace yang menjadi popular segera manakala sejarah salsa berkait rapat dengan Inca, Maya dan Aztec.
Jadual Perbandingan Antara Sos dan Salsa
| Parameter Perbandingan | Sos Picante | Salsa |
|---|---|---|
| Tekstur | Licin seperti puri | Kasar dengan kepingan tomato yang chunky |
| rasa | Panas dan pedas | Alternatif ringan sos picante |
| asal usul | David Earl Pace | Inca, Maya, dan Aztec. |
| Warna | Biasanya merah | Mungkin kedua-dua merah dan hijau |
| Bahan-bahan yang digunakan | Bahan-bahan dimasak sebelum dipuring | Tersedia dalam versi masak dan tidak masak |
Apa itu Sos?
Picante pada asasnya bermaksud "panas dan pedas" dalam bahasa Sepanyol yang diilhamkan daripada perkataan " Picant " yang juga bahasa Sepanyol untuk kedekut. Nama sedemikian telah diberikan kepada gabungan ini untuk rasa pedas dan pedas yang diberikannya.
Sos Picante pertama kali dicipta oleh David Earl Pace yang menjadi popular segera di Amerika pada tahun 1947 dan masih menguasai niche sos Mexico. Ia digunakan secara meluas sebagai celup atau tambahan kepada kombinasi lain dalam makanan seperti taco, burrito, dll.
Warna sos adalah merah terang, amaran yang adil kepada haba yang akan datang daripada penambahannya. Picante ialah adunan halus tomatillos, lada cili merah, jalapenos, ketumbar, bawang cincang dan bawang putih yang dimasak dan ditumbuk sebelum dilenyek mengikut konsistensinya.
Pace, yang merupakan pencipta asal campuran ajaib ini, mula-mula menguji resipinya pada rakan-rakannya yang bermain golf dan mengarang sos picante asli daripada jalapenos yang ditanam sendiri.
Pace Foods kemudiannya menghasilkan beberapa variasi untuk memenuhi keperluan pelanggan dan ini adalah Mild, Medium, Hot dan Thick & Chunky. Sos Mexico buatan Texas ini telah mencipta pangkalan peminat di seluruh dunia di kalangan dan atas sebab yang baik.
Kami menemui tawaran terbaik di Amazon untuk anda
| Pratonton | produk | |
|---|---|---|
|
|
Aardvark Rahsia - Sos Panas Habanero (2 Pek) | Semak Harga di Amazon |
|
|
Pek Pelbagai Sos Panas PERi-PERi Nando - Sederhana, Panas, Bawang Putih, Limau & Herba | Sos Panas Berperisa… | Semak Harga di Amazon |
|
|
Sarung Amazon Echo Dot (sesuai dengan Echo Dot Generasi Ke-2 sahaja) - Fabrik Batu Pasir | Semak Harga di Amazon |
Apakah Salsa?
Salsa mempunyai sejarah yang telah lama hilang dengan orang Inca, Maya dan Aztec dan dengan begitu banyak sejarah tidak syak lagi ia mempunyai alasan yang cukup untuk bertahan dari kemurkaan masa untuk membuat ruang dalam niche.
Salsa sama seperti picante ialah campuran tomato, cili hijau, jalapenos, lada benggala, bawang merah dan bawang putih tetapi tidak seperti picante, ia lebih kurang tulen. Salsa juga merupakan versi picante yang lebih ringan dan sering digunakan sebagai alternatif atau gabungan.
Walaupun salsa adalah bahasa Sepanyol untuk sos dan kebanyakannya popular di kalangan orang Sepanyol sejak tahun 1500-an, sejarah asalnya boleh dikesan kembali ke sejauh Maya dan Aztec. Campuran tradisional termasuk labu dan kacang bersama dengan tomato dan cili antara bahan-bahan lain.
Versi salsa mula popular di Amerika apabila sos panas botol pertama dimulakan di pasaran pada akhir 1800-an. Salsa kini banyak digunakan sebagai celup atau pada pizza dan taco dengan mayonis, mustard dan sos tomato.
Walaupun sos panas, salsa digemari kerana teksturnya yang kental dan rasa yang lembut. Salsa dibuat dalam warna hijau dan merah. Perbezaannya ialah yang merah dibuat dengan bahan yang masak manakala yang hijau dibuat dengan yang belum masak.
Kami menemui tawaran terbaik di Amazon untuk anda
| Pratonton | produk | |
|---|---|---|
|
|
Jenama Amazon - Happy Belly Medium Chunky Salsa, 24oz (Sebelum ini Solimo) | Semak Harga di Amazon |
|
|
Jenama Amazon - Happy Belly Hot Chunky Salsa, 24oz (Sebelum ini Solimo) | Semak Harga di Amazon |
|
|
Tostitos Medium Chunky Salsa, 4 Count, 15.5 oz Balang | Semak Harga di Amazon |
Perbezaan Utama Antara Sos dan Salsa
Kesimpulan
Kedua-dua Picante dan Salsa adalah sos panas popular yang kebanyakannya digunakan untuk makanan Mexico yang pedas namun terdapat perbezaan tertentu yang menjadikannya unik.
Perbezaan utama antara sos picante dan salsa ialah Picante mempunyai tekstur yang licin dengan segala-galanya ditumbuk manakala salsa dibuat ketul dengan kepingan tomato yang lebih besar yang memberikannya kelebihan.
Salsa seperti picante ialah campuran tomato, cili hijau, jalapenos, lada benggala, bawang merah dan bawang putih tetapi tidak seperti picante, ia ditumbuk secara kasar. Salsa juga merupakan versi picante yang lebih ringan dan sering digunakan sebagai alternatif atau gabungan.
Picante sebaliknya adalah pedas dan pedas dan berasal daripada perkataan "Picant" iaitu bahasa Sepanyol untuk kedekut yang berkaitan dengan perasaan yang dirasakan apabila sos ini dirasai manakala salsa juga bahasa Sepanyol untuk sos dan menjadi popular di kalangan orang Sepanyol sejak tahun 1500-an.
Sos Picante pertama kali dicipta oleh David Earl Pace yang menjadi popular segera di Amerika pada tahun 1947 manakala sejarah salsa boleh dikesan kembali ke sejauh Maya dan Aztec di Amerika asli. Aztec adalah orang pertama yang mula menanam tomato dan membuat kombinasi berbeza daripadanya.
Kemas kini terakhir pada 2021-12-08 / Pautan Amazon Affiliate / Imej daripada Amazon Product Advertising API
