Root beer dan Sarsaparilla ialah minuman terkenal yang berakar umbi dalam Budaya Amerika. Ia disediakan dengan anggur dan akar, merupakan minuman ringan yang popular, dan pada asalnya diadun sebagai minuman atau tonik perubatan sebelum ini.
Root Beer lwn Sarsaparilla
Perbezaan antara Root beer dan Sarsaparilla terletak pada rasanya. Walaupun bir akar manis, sarsaparilla adalah minuman pahit. Root beer sarat dengan perisa. Sarsaparilla diperbuat daripada kulit kayu dan akar dan dengan itu rasanya pahit.
Root beer ialah minuman yang disediakan dengan menggabungkan pelbagai akar dan bahan seperti wintergreen, vanila dan kayu manis. Manakala, Sarsaparilla sememangnya tumbuhan dengan pokok anggur berkayu dan kecil. Minuman 'sarsaparilla' diperbuat daripada tumbuhan ini.
Root beer berwarna coklat gelap dan boleh menjadi minuman beralkohol, tidak beralkohol, berkarbonat atau tidak berkarbonat. Manakala, Sarsaparilla adalah minuman yang mempunyai nilai perubatan. Ia digunakan untuk menyembuhkan penyakit kulit, bertindak sebagai pembersih darah dan juga afrodisiak.
Jadual Perbandingan Antara Root Beer dan Sarsaparilla (dalam Bentuk Jadual)
| Parameter Perbandingan | Root Beer | Sarsaparilla |
|---|---|---|
| Sejarah | Ditubuhkan oleh Charles Elmer Hires pada tahun 1875 dan dipersembahkan sebagai minuman komersial. | Pada mulanya digunakan sebagai minuman perubatan oleh penduduk asli Amerika. |
| rasa | Root beer ialah minuman manis yang sarat dengan perasa ringan dan manis. | Sarsaparilla adalah minuman yang pahit |
| tujuan | Root beer boleh datang dalam bentuk minuman beralkohol, tidak beralkohol, berkarbonat atau tidak berkarbonat. | Pada mulanya digunakan sebagai minuman perubatan dan kemudian menjadi terkenal sebagai minuman. |
| bahan-bahan | Bersama-sama dengan tumbuhan sarsaparilla, terdapat beberapa lagi bahan perasa seperti- aspartam, kayu manis, buah pala, madu, anise dan, wintergreen. | Biasanya diadun dengan menghancurkan akar tumbuhan sarsaparilla. |
| Keselamatan dan kesihatan | Pada mulanya, bir akar dibuat oleh kulit pokok sassafras yang mempunyai minyak penyebab kanser. Kini, bahan ini telah dimansuhkan kerana masalah kesihatan. | Membantu menyembuhkan sifilis, adalah agen anti-radang dan antioksidan. |
Apa itu Root Beer?
Root beer telah dibangunkan oleh Charles Elmer Hires pada tahun 1875 sebagai minuman komersial. Ia disediakan daripada tumbuhan sarsaparilla dan bahan-bahan lain. Charles pada asalnya mahu menamakan minuman itu sebagai "teh akar" tetapi kemudian memutuskan untuk menggunakan "root beer" sebagai gantinya untuk meningkatkan jualan di tengah-tengah pelombong arang batu di Pennsylvania. Pada tahun 1890-an, pengganti bukan alkohol tidak lama lagi boleh diakses di pasaran apabila bir akar menjadi popular.
Root beer boleh datang dalam bentuk minuman beralkohol, tidak beralkohol, berkarbonat atau tidak berkarbonat. Natrium benzoat digunakan oleh semua jenama sebagai pengawet. Bir akar zaman baharu biasanya manis, berkarbonat, berbuih, mengandungi sassafra tiruan berperisa dan bukan alkohol.
Terdapat pelbagai perisa lain root beer selain daripada sassafras. Sebahagian daripadanya ialah - burdock, halia, kayu manis, anise, dandelion, sarsaparilla, wintergreen, vanila juniper, dll. Molase, madu, aspartam, sirap maple, sirap jagung, dan gula digunakan untuk memaniskan minuman.
Ekstrak kulit akar- 'safrole' sassafras, dilarang oleh FDA untuk penyediaan root beer di AS. Ekstrak dikatakan mempunyai minyak penyebab kanser dan tidak selamat dan tidak sihat untuk dimakan. Pengeluaran root beer dijalankan dengan ketara di Amerika, tetapi versi berbeza juga dihasilkan di Filipina dan Thailand.
Root beer disediakan dengan air mendidih dan sirap molase. Selepas sirap masak ia perlu disejukkan selama 3 jam. Kemudian, bersama-sama dengan yis, bahan-bahan seperti kulit sassafras, akar sassafras, dan wintergreen ditambah pada sirap.
Ia kemudian ditapai selama 12 jam dan kemudian ditapis dan dibotolkan semula untuk menjalankan penapaian kedua sehingga kami memperoleh minuman beralkohol sebanyak 2%. Lebih banyak penapaian membawa kepada peningkatan kandungan alkohol. Pembuatan bir akar secara tradisional mesti berasal kerana diketahui bahawa mencampurkan minuman beralkohol rendah yang ditapai dengan bahan berkhasiat dan perubatan akan meningkatkan kesihatan.
Kami menemui tawaran terbaik di Amazon untuk anda
| # | Pratonton | produk | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
(Campuran Sarung) Premium Root Beer Varieti Orca Choice 12 Pack | Semak Harga di Amazon |
| 2 |
|
En. Root Beer Home Brewing Root Beer Kit | Semak Harga di Amazon |
| 3 |
|
Logo Pudar A&W | Tee Sentuhan Lembut-Heather Coklat kecil | Semak Harga di Amazon |
Apakah Sarsaparilla?
Kami memperoleh perkataan "sarsaparilla" daripada istilah "zarzaparilla" yang bermaksud "anggur berduri." Selepas orang Sepanyol diperkenalkan kepada tumbuhan oleh Orang Asli Amerika, mereka membawanya ke Eropah.
Dikatakan bahawa sarsaparilla telah digunakan oleh orang jauh sebelum root beer dan kerana rasa pahitnya, rasa tidak sukanya membuka jalan kepada pembentukan root beer. Namun begitu, sarsaparilla terus menjadi minuman popular dan masih lagi.
Variasi tumbuhan yang berbeza boleh didapati di bahagian sederhana dan tropika di hemisfera barat. Pokok anggur tumbuhan sarsaparilla menghasilkan buah beri kecil, ungu tua, merah kehijauan. Pulpa yang dikumpulkan dari akar tumbuhan adalah agak pahit. Untuk memaniskan ekstrak, bahan-bahan seperti licorice dan wintergreen kerap digunakan.
Sarsaparilla terdiri daripada mineral seperti iodin, besi, silikon, zink, mangan, tembaga, dll. Ia juga mempunyai vitamin A, B-kompleks, C dan, D. Sarsaparilla adalah antioksidan dan mempunyai sifat toksik dan anti-radang. Ia berguna dalam merawat penyakit kulit dan juga pembersih darah dan afrodisiak.
Dari 15ke abad ke 19ke abad, ekstrak yang dikumpul daripada sarsaparilla Amerika berguna untuk merawat sifilis. Ini telah memulakan eksportnya ke negara lain.
Walaupun tumbuhan sarsaparilla terbukti sangat berguna untuk melawan sifilis, keberkesanannya sentiasa dipersoalkan. Walau bagaimanapun, sarsaparilla sentiasa memberi kesan positif kepada orang ramai.
Kami menemui tawaran terbaik di Amazon untuk anda
| Pratonton | produk | |
|---|---|---|
|
|
Sarsaparilla Root Cut dan Sifted Mex Wildcrafted - Smilax medica, 4 Auns | Semak Harga di Amazon |
|
|
HERBA PERAYAAN Sarsaparilla Root Organik 24 Beg, 36g/ 1.26 oz | Semak Harga di Amazon |
|
|
Serbuk Akar Sarsaparilla (HEMIDESMUS INDICUS) - 100g(3.5 Oz) Pembersih & Ejen Penyejuk Darah Asli… | Semak Harga di Amazon |
Perbezaan Utama Antara Root Beer dan Sarsaparilla
Kesimpulan
Kedua-dua root beer dan sarsaparilla adalah minuman popular di barat. Root beer ialah minuman manis, berbuih, beralkohol/bukan alkohol dan berkarbonat/bukan berkarbonat. Manakala, sarsaparilla adalah minuman yang tidak beralkohol dan sihat. Kedua-dua minuman mempunyai bahan asas yang sama- tumbuhan sarsaparilla.
Walau bagaimanapun, bir akar mempunyai bahan perisa tambahan yang membezakannya daripada sarsaparilla. Root beer tidak diketahui mempunyai nilai perubatan tetapi agak di bawah pengimbas kerana menggunakan bahan yang menyebabkan kanser. Sarsaparilla, sebaliknya, membantu menyembuhkan sifilis dan penyakit lain.
Kemas kini terakhir pada 2021-12-08 / Pautan Amazon Affiliate / Imej daripada Amazon Product Advertising API
