Wiski ialah alkohol suling yang dihasilkan daripada bijirin dan matang dalam tong kayu oak. Walaupun wiski rai dan Bourbon adalah kedua-dua wiski yang popular, terdapat perbezaan teknikal di antara mereka. Bourbon ialah wiski Amerika berperisa lembut dengan penampilan fizikal yang berbeza.
Wiski ialah alkohol suling yang dihasilkan daripada bijirin dan matang dalam tong kayu oak. Walaupun wiski rai dan Bourbon adalah kedua-dua wiski yang popular, terdapat perbezaan teknikal utama di antara mereka. Bourbon ialah wiski Amerika berperisa lembut dengan penampilan fizikal yang berbeza.
Rai vs Bourbon
Perbezaan antara rai dan bourbon ialah wiski Rye mempunyai rasa berumput dan berlada dengan rasa pedas selepasnya. Bourbon, sebaliknya, mempunyai rasa karamel yang lebih manis dan lembut. Wiski rai diperbuat daripada 51% rai suling. Bourbon, sebaliknya, diperbuat daripada sekurang-kurangnya 51% jagung.
Wiski rai terdapat dalam dua jenis: Amerika dan Kanada. Rasa Wiski Rye Amerika adalah serupa dengan wiski Bourbon. Mash rai digunakan untuk membuat wiski rai. Pelbagai komponen, seperti barli malt dan jagung, juga digunakan. Biasanya, ia matang dalam tong kayu oak yang hangus. Wiski jenis ini lebih pedas daripada jenis wiski lain, dan ia memberikan minuman rasa kering.
Bourbon mesti mengandungi sekurang-kurangnya 51% jagung. Bourbon terutamanya dibuat daripada jagung, tetapi ia juga mengandungi bijirin lain yang ditapai. Jagung manis, vanila, karamel, madu, dan rasa lain boleh didapati dalam bourbon. Bourbon biasanya dibuat di Amerika Syarikat, dan apabila diletakkan di dalam tong untuk matang, ia sepatutnya mempunyai kurang daripada 62.5 peratus alkohol. Wiski adalah warna coklat.
Jadual Perbandingan Antara Rye dan Bourbon
| Parameter Perbandingan | rai | Bourbon |
| rasa | Rasanya pedas, mantap, dan berasap. | Rasanya lebih manis dan lembut. |
| Bahan Utama | rai | jagung |
| Pengeluaran | Dibuat dengan bil mash rai 51 peratus. | Bil tumbuk jagung 51 peratus digunakan dalam proses penyulingan. |
| Koktel yang popular | Manhattan, Sazarac. | Kuno, pudina julep. |
| Proses penuaan | Tiga tahun adalah keperluan minimum. | Dua tahun adalah keperluan minimum. |
| Warna | Lebih cerah dalam Warna | Berwarna lebih gelap |
| Lokasi | Manhattan, Sazarac. Kanada, A.S.A | USA |
Apa itu Rye?
Wiski rai adalah semangat yang kuat, terutamanya diperbuat daripada bijirin rai, dengan rasa yang pedas dan penuh. Bahan utama wiski ini, yang telah dihasilkan sejak zaman penjajah, adalah rai. Sekurang-kurangnya 51 peratus mash rai digunakan dalam pengeluaran wiski Rye Amerika. Wiski Kanada, sebaliknya, mungkin mengandungi rai atau tidak. Ia tidak penting untuk menggabungkan rai dengan wiski Kanada, mengikut peraturan Kanada.
Rye adalah sejenis rumput yang dikaitkan dengan barli dan gandum. Wiski rai mempunyai rasa yang lebih pedas dan lebih tegas. Nota vanila dan karamel juga akan terdapat dalam rai. Bergantung pada prosedur pengadunan dan penguasaan, ia juga boleh memberikan pelbagai rasa. Pengisytiharan mesti disertakan pada label Rai lurus. Bergantung pada jenama, wiski rai juga boleh mempunyai rasa berasap atau buah.
Identiti utama wiski Rye ialah sentuhan pedas dan pedas dengan setiap tegukan. Wiski rai sentiasa lebih pedas daripada wiski Bourbon. Wiski rai mempunyai rasa berasap dari tong kayu oak yang dibakar. Wiski rai, minuman seperti Manhattan dan Sazarac terkenal. Ia memberikan minuman kemasan kering. Wiski ditapis ke tahap yang tinggi sebelum disimpan dalam tong.
Apa itu Bourbon?
Istilah "bourbon" merujuk kepada sejenis wiski Amerika yang dihasilkan di Amerika Syarikat. Tumbuk jagung membentuk 51% daripada resipi. Bourbon manis secara umum, dan ia mungkin mempunyai pelbagai perisa seperti karamel, vanila dan lain-lain. Penggunaan gandum dalam adunan bijirin memberikan wiski tekstur yang lebih licin dan lembut.
Rasa bunga Bourbon telah menjadikannya popular di luar selatan Amerika Syarikat. Campuran komponen mentah mesti disimpan dalam bekas oak hangus semasa proses membuat wiski. Biasanya tiada bahan tambahan tambahan di dalamnya. Wiski juga memperoleh rasa smokey yang lazat daripada proses pematangan dalam tong kayu oak yang hangus.
Kerana ia diperbuat daripada jagung, bourbon mempunyai rasa seperti karamel. Whiskey Bourbon mendapat namanya daripada kawasan luar bandar bourbon di Kentucky, tempat ia dilahirkan. Kentucky menghasilkan hampir semua wiski Bourbon di dunia. Bourbon tidak diragukan lagi merupakan jenis wiski Amerika yang paling popular, dan ia telah dihasilkan di Amerika Syarikat sejak akhir abad ke-18.
Perbezaan Utama Antara Rye dan Bourbon
Kesimpulan
Bahan mentah yang digunakan untuk membuat kedua-dua jenis wiski, sebahagian besarnya, berbeza. Semua wiski diperbuat daripada campuran bijirin yang ditapai, seperti rai, jagung, gandum dan barli. Kita tidak boleh mengabaikan fakta bahawa air adalah salah satu elemen utama wiski. Kedua-dua bil tumbuk yang ditapai wiski dihancurkan dan dicampur dengan air. Kemanisan dan kelembutan Bourbon melengkapkan sebarang wiski masam atau koktel musim panas.
Jika anda ingin membuat koktel anda lebih manis, anda boleh menambah sedikit bourbon untuk menjadikannya sesuai untuk sebarang majlis. Rye mempunyai rasa berbunga dan aromatik yang boleh tumbuh menjadi rasa yang kuat di lelangit. Rasa wiski ditentukan oleh bijirin yang digunakan dan kaedah penyulingan. Rasa wiski boleh dipengaruhi oleh jenis tong yang digunakan dan kaedah matang.
