Apabila bercakap tentang sarapan pagi, makan malam, atau snek, penkek adalah pilihan utama, dan kita semua menyukainya. Jika anda mahukan alternatif untuk penkek, maka anda boleh memilih pikelets. Sesiapa yang mempunyai gigi manis atau bahkan mereka yang tidak menikmati manisan pasti akan menyukai ini. Kedua-dua resipi ini kaya dengan protein dan juga sihat.
Pancake vs Pikelet
Perbezaan antara pancake dan pikelets biasanya saiz dan tekstur atau konsistensi adunan. Walaupun saiz penkek bergantung sepenuhnya pada orang yang memasaknya biasanya, pikelets lebih kecil daripada pancake dan lebih tebal. Disebabkan ini, pikelet dianggap sebagai versi penkek yang lebih kecil.
Pancake ialah kek bulat, rata lagi tebal yang dibuat dengan adunan yang mengandungi kanji, tepung, telur, susu, dan kadangkala pisang. Ia adalah resipi sarapan pagi yang popular di seluruh dunia kerana ia mengambil masa yang sangat singkat untuk disediakan dan tiada sebarang persiapan awal diperlukan, yang bermaksud anda boleh membuatnya semasa dalam perjalanan.
Pikelet ialah versi penkek yang lebih tebal dan lebih gebu. Diameternya jauh lebih kecil daripada lempeng, dan lebih kecil daripada separuh saiz lempeng terbesar. Sebab perbezaannya ialah komposisi dan tekstur adunan berbeza-beza berdasarkan gabungan bahan yang digunakan.
Jadual Perbandingan Antara Pancake dan Pikelet
| Parameter Perbandingan | Pancake | Pikelet |
| Saiz | Pancake boleh mempunyai saiz yang berbeza sehingga saiz diameter 12 inci. | Pikelet sangat kecil berbanding dengan diameter 3 atau 4 inci. |
| adunan | Ia mempunyai adunan cair dan bertekstur ringan. | Ia mempunyai adunan yang tebal, konsisten dan berat. |
| Melayan | Pancake dimakan semasa panas dan juga sejuk. | Pikelet biasanya dihidangkan semasa sejuk dan jarang dihidangkan panas. |
| bahan-bahan | Pancake biasanya diperbuat daripada serbuk penaik dan baking soda. | Pikelet biasanya dibuat dengan menambah sedikit yis. |
| Bangkit | Pancake lebih gebu dan naik tinggi kerana tekstur adunan dan kehadiran soda penaik. | Pikelet adalah nipis dan lebih ringan dalam berat dan tidak naik sebanyak pancake. |
Apa itu Pancake?
Terdapat pelbagai jenis dan resipi untuk penkek. Ia mungkin dibuat dengan beberapa kombinasi dan variasi, namun ia tetap menyelerakan. Di banyak tempat, adunan penkek juga mudah didapati, dan prosesnya memerlukan masa yang lebih singkat dalam aspek ini. Resipi, bahan adunan dan saiznya berbeza mengikut tempat.
Rasa resipi dipertingkatkan dengan menghias sirap, buah-buahan, kacang, dan juga dengan banyak topping dan inti. Ia bukan yang paling sihat dan bukan yang paling junkiest. Anda boleh menjadikannya lebih sihat dengan menambah buah-buahan dan kacang yang sesuai. Terdapat banyak jenis penkek seperti penkek kentang, penkek keledek, penkek gandum, dan sebagainya.
Pancake blueberry lebih kepada pilihan yang lebih sedap lagi sihat.
Penkek biji rami yang mengejutkan juga tersedia, dan ia sangat sihat dan berkhasiat. Untuk memberikan protein dan nutrisi tambahan kepada pancake anda, anda boleh menambah yogurt greek. Berdasarkan bahan yang anda gunakan, penkek menyediakan sumber kalsium, protein, vitamin dan mineral yang hebat.
Jika anda teragak-agak untuk menggunakan tepung gandum atau maida, anda boleh meneruskan pilihan yang lebih sihat seperti tepung badam dan tepung kelapa. Untuk mengurangkan lemak dan kalori, anda juga boleh beralih kepada susu soya, susu badam atau santan.
Apakah Pikelet?
Salah satu nama serantau untuk crumpet dikenali sebagai pikelet. Di Australia dan New Zealand, penkek lebih dikenali sebagai pikelet. Bahan biasa adunan pikelet ialah telur, tepung, susu dan tepung naik sendiri. Mereka biasanya jauh lebih kecil jika dibandingkan dengan penkek dan lebih gebu dan kurang rata daripada penkek.
Beberapa topping pikelet yang popular ialah madu, krim, dadih, Nutella, sirap dan buah-buahan. Mentega adalah topping biasa untuk pikelets. Mereka dimakan semasa mereka sejuk dan dimakan pada mana-mana bahagian hari. Biasanya, orang suka memakannya hanya dengan mentega untuk makan tengah hari mereka dan tidak ada yang lain.
Pikelet lebih berat dan lebih berisi daripada penkek. Seseorang tidak boleh mempunyai jumlah pancake dan pikelet yang sama. Kuantiti yang sedikit boleh mendatangkan kebaikan. Secara konvensional diameter pikelets adalah bersaiz 3 hingga 4 diameter. Ia juga popular di negara-negara seperti Scotland dan Britain.
Terdapat beberapa jenis pikelet ini dan lebih daripada 200 resipi pikelet. Ini adalah salah satu resipi yang telah berleluasa sejak zaman dahulu, tetapi nyaring disukai dan dinikmati oleh semua peringkat umur. Semasa menyediakan ini, kerana kehadiran serbuk penaik dan baking soda, pikelet naik dan menjadi lebih gebu.
Perbezaan Utama Antara Pancake dan Pikelet
Kesimpulan
Walaupun perbezaan dalam nama mereka adalah disebabkan oleh wilayah dan orang, lebih kurang mereka adalah serupa kerana prosedur dan resipi adalah sama kecuali beberapa bahan dan saiz.
Kedua-dua ini walaupun tidak sihat sepenuhnya, boleh dijadikan makanan yang lebih sihat dengan menambah topping yang sihat seperti kacang, madu dan memperkenalkan pilihan alternatif susu badam rendah lemak untuk serbuk penaik akan membantu anda memasak sarapan pagi, makan tengah hari, makan malam atau snek yang lebih sihat dan lazat. tiada masa.
Penggunaan yis dalam pikelets adalah satu lagi sebab penting untuk gebu dan ketebalannya. Inilah sebabnya mengapa ia meningkat lebih besar daripada penkek.
