Perbezaan Antara Kacang dan Biji (Dengan Jadual)

Kacang dan biji sangat berkhasiat dan sarat dengan vitamin, mineral, lemak sihat dan banyak lagi. Ini adalah bahagian penting dalam keperluan harian kita dan oleh itu disyorkan oleh pakar pemakanan dan pakar diet. Walaupun tidak ada perbezaan besar antara kacang dan biji, seseorang boleh menjadi sangat keliru antara kedua-dua istilah.

Adakah badam kacang atau biji? Apakah kacang tanah dan bagaimana pula dengan pistachio? Ini bukan kacang mahupun biji. Badam dan pistachio adalah drupes manakala kacang tanah adalah kekacang. Bagaimana jika saya memberitahu anda bahawa kacang Brazil bukan kacang tetapi biji.

Kacang vs Biji

Perbezaan antara kacang dan biji benih ialah benih ialah ovul tumbuhan yang telah disenyawakan dengan potensi untuk menghasilkan tumbuhan baru manakala kacang ialah buah yang mempunyai kulit luar yang keras yang tidak retak secara semula jadi dan mempunyai biji di dalamnya. Oleh itu, benih terkandung dalam kacang dalam sesetengah tumbuhan dan dalam sesetengahnya, ia wujud secara bebas.

Jadual Perbandingan Antara Kacang dan Biji

Parameter Perbandingan	Kacang	Biji benih
Definisi	Kacang ialah buah-buahan kering dengan isirong yang boleh dimakan yang dikelilingi oleh cangkerang yang keras dan mempunyai biji di dalamnya bercantum dengan isirong.	Benih sebenarnya adalah ovul yang disenyawakan yang dikelilingi oleh kulit benih.
Pembentukan	Kacang terbentuk daripada ovari yang disenyawakan yang terdapat di dalam pistil bunga dalam tumbuhan.	Biji benih terbentuk daripada ovul selepas persenyawaan oleh butiran debunga.
Saiz	Kacang mempunyai saiz yang lebih besar berbanding dengan biji.	Biji benih mempunyai saiz yang lebih kecil.
Borang yang ada	Kacang boleh didapati dalam pelbagai bentuk seperti kulit, mentah, panggang, masin, bergula dan panggang kering di pasaran.	Biji benih kebanyakannya terdapat dalam bentuk mentah dan panggang di pasaran.
Nutrien	Hampir semua kacang kaya dengan protein, vitamin, mineral, dan lemak.	Biji benih kaya dengan protein, vitamin (khususnya vitamin B), mineral, lemak dan serat makanan.
Contoh	Hazelnut, chestnut, acorn, dll.	Kacang Brazil, biji bijan, biji rami, biji labu, biji chia, dsb.

Apa itu Kacang?

Kacang ialah biji dalam cangkerang keras yang tidak terbuka secara semula jadi. Ciri utama kacang ialah dinding buah berbatu paling luar. Kacang penuh dengan nutrien dan kaya tenaga yang menjadikannya mahal di pasaran. Mereka baik untuk jantung dan sememangnya pilihan snek yang sangat baik. Ia lebih baik daripada kerepek, soda, kentang goreng, piza atau apa-apa jenis makanan ringan.

Kacang mengandungi kandungan minyak yang tinggi dan mengandungi lemak tak tepu, asid lemak omega-3, serat, vitamin E, dan banyak lagi. Kami biasanya merujuk kepada badam, pecan, pistachio, walnut, kacang brazil, dll. sebagai kacang walaupun tidak. Beberapa contoh kacang ialah hazelnut, chestnut, dan acorn. Kacang yang anda dapati tupai mengunyah tidak lain adalah biji.

Apabila kita bercakap tentang kacang, kita biasanya merujuk kepada isirong yang boleh dimakan. Kacang kecil boleh dipanggil nutlet atau nucule atau pyrena yang merupakan benih yang diliputi oleh lapisan berbatu. Pistachio, badam, dan gajus adalah drupes. Benih dalam drupes dilindungi oleh eksokarp tiga lapis yang berisi.

Kami menemui tawaran terbaik di Amazon untuk anda

Pratonton	produk
	PLANTERS Kacang Campuran Masin Deluxe, Canister Boleh Ditutup Semula - Mengandungi Kacang Gajus, Badam, Pecan, …	Semak Harga di Amazon
	Penanam Kacang Campuran Kurang Daripada 50% Kacang Tanah dengan Kacang Tanah (Badam, Gajus, Hazelnut, Pecan & Laut…	Semak Harga di Amazon
	Kacang Zamrud, Pek Pelbagai 100 Kalori, 18 Kiraan	Semak Harga di Amazon

Apakah Benih?

Biji benih ialah bahagian tumbuhan yang tumbuh menjadi tumbuhan apabila disemai. Biji benih adalah ovul yang masak dan dihasilkan dalam gimnosperma dan angiosperma. Gimnosperma bermaksud tumbuhan yang mempunyai biji telanjang yang tidak terkandung di dalam mana-mana struktur seperti buah manakala angiosperma adalah tumbuhan berbunga sejati dan dengan itu benih angiosperma dihasilkan dalam struktur berisi yang dipanggil buah.

Benih yang kita makan atau lihat dalam kehidupan seharian kita secara amnya adalah biji angiosperma. Benih angiosperma terdiri daripada 3 bahagian utama:

Embrio ialah bahagian yang terbentuk daripada zigot. Zigot terbentuk daripada gabungan sel telur dan gamet lelaki.

1. Endosperma

Endosperm ialah bahagian triploid. Ia adalah bahagian penyimpanan makanan dan ia memberikan khasiat kepada embrio di dalam benih.

1. Kot benih

Ini adalah penutup pelindung yang terbentuk daripada tisu ovul dan mempunyai dua bahagian, bahagian luar dipanggil testa dan bahagian dalam dipanggil tegmen.

Benih apabila disemai tumbuh menjadi tumbuhan dan dengan itu penyebaran benih menjadi sangat penting. Biji benih disebarkan oleh angin, air, serangga, haiwan termasuk manusia. Beberapa biji yang boleh dimakan berkhasiat yang kita makan adalah biji chia, biji labu, biji bijan, biji popi, biji rami, kacang brazil, kacang pain, dll.

Kami menemui tawaran terbaik di Amazon untuk anda

Pratonton	produk
	Set 43 Aneka Sayuran & Biji Herba - 43 Varieti - Buat Taman Deluxe Semua Benih adalah…	Semak Harga di Amazon
	Benih Pusaka Taman Survival - 15, 000 Benih Sayuran Pusaka Bukan GMO oleh Bilik Kebal Benih Terbuka (32…	Semak Harga di Amazon
	Benih Pusaka untuk Menanam Sayur-sayuran dan Buah-buahan - Survival Essentials 135 Variety Benih Bilik Kebal -…	Semak Harga di Amazon

Perbezaan Utama Antara Kacang dan Biji

Kesimpulan

Ia mungkin sangat mengelirukan untuk membezakan antara kacang dan biji tetapi perbezaan asas yang dinyatakan di atas boleh sangat membantu. Oleh itu, kacang adalah biji yang dikelilingi oleh isirong yang boleh dimakan yang terdiri daripada buah dan biji serta cangkerang keras luar yang tidak pecah secara semula jadi. Benih, sebaliknya, adalah ovul yang masak yang merupakan pendahulu kepada kehidupan tumbuhan.

Rujukan

Kemas kini terakhir pada 2021-12-07 / Pautan Amazon Affiliate / Imej daripada Amazon Product Advertising API