Walaupun kedua-dua kacang dan kacang tanah dikelaskan sebagai kacang, ia termasuk dalam kategori yang sangat berbeza. Ini mungkin agak mengelirukan bagi seseorang yang tidak begitu biasa dengannya. Kebanyakannya kerana orang yang mempunyai alahan kacang juga cenderung mempunyai alahan kacang. Malah, mereka ditanam dalam pelbagai jenis pokok. Mereka memerlukan keadaan yang berbeza untuk pertumbuhan mereka dan juga memberi kita fungsi yang berbeza. Untuk membezakannya kita perlu mempelajari secara menyeluruh ciri-ciri kedua-duanya. Perkara pertama yang perlu kita ketahui ialah bagaimana mereka berkembang.
Kacang vs Kacang Tanah
Perbezaan utama antara kacang dan kacang tanah adalah cara ia tumbuh. Kacang tumbuh di atas pokok manakala kacang tanah tumbuh di bawah tanah. Atas sebab ini, kacang dianggap sebagai buah, dan kacang tanah dianggap sebagai kekacang, kerana ia menunjukkan ciri masing-masing.
Kacang adalah buah yang kering dan tidak berbelah bahagi. Ia berkembang daripada lebih daripada satu karpel tunggal. Ia mempunyai penutup pelindung berkayu yang keras, yang dikenali sebagai inti. Ia tidak berpecah pada masa matang, sebaliknya kekal utuh.
Kacang tanah juga dikenali sebagai kacang tanah dan merupakan buah palsu. Mereka mempunyai sifat dehiscent. Mereka mempunyai beberapa biji yang melekat pada dinding ovari mereka. Pericarpnya secara semula jadi terbelah terbuka semasa matang, dengan itu mengeluarkan benih.
Jadual Perbandingan Antara Kacang dan Kacang Tanah
| Parameter Perbandingan | Kacang | kacang tanah |
| kategori | Kacang pada asasnya dianggap sebagai buah-buahan. Mereka mempunyai ciri-ciri seperti buah. | Kacang tanah biasanya dianggap sebagai kekacang. Mereka mempunyai ciri-ciri seperti kekacang. Ia adalah buah palsu. |
| Pertumbuhan | Mereka tumbuh di atas pokok, sama seperti buah-buahan. | Mereka tumbuh di bawah tanah seperti kentang. |
| kedudukan | Benih mereka tidak melekat pada dinding ovari. | Beberapa biji benih didapati melekat pada dinding ovari buahnya. |
| alam semula jadi | Mereka bersifat indehiscent. Ini bermakna walaupun buah itu matang dan jatuh dari tumbuhan, pericarp tetap utuh. | Mereka bersifat dehiscent. Ini bermakna pericarp terbuka secara semula jadi apabila ia matang dan kemudian mengeluarkan benih. |
| Biji benih | Kacang kebanyakannya satu biji atau terdiri daripada dua biji secara maksimum. | Kacang tanah mengandungi beberapa biji dalam satu kekacang. |
Apa itu Kacang?
Kacang adalah buah yang benar. Mengikut definisi dalam botani, ia digambarkan sebagai buah tumbuhan, ditutupi oleh cangkerang. Cangkangnya keras dan boleh dimakan dan dipanggil kernel. Cangkangnya berkayu dan kekal utuh walaupun selepas matang.
Mereka kaya dengan zat besi. Ia mengandungi vitamin dan mineral penting lain yang termasuk kalsium, magnesium dan vitamin E. Ia juga mengandungi lemak tepu yang lebih rendah secara perbandingan dan mempunyai nilai protein yang tinggi. Oleh itu mempunyai kesan positif terhadap kolesterol dan bahan api semulajadi yang sangat baik untuk lemak yang tidak diubah suai.
Mereka memainkan peranan yang besar dalam melindungi kita daripada gangguan kardiovaskular. Mereka juga membantu untuk menormalkan lipid darah.
Ia tumbuh pada tumbuhan yang merupakan salah satu ciri buah. Walau bagaimanapun, benih mereka tidak melekat pada dinding ovari. Mereka indehiscent.
Apa itu Kacang Tanah?
Kacang tanah dianggap sebagai kekacang tetapi topiknya agak kontroversi. Mereka biasanya dikenali sebagai kacang tanah. Satu kekacang mungkin mengandungi beberapa biji. Sifat mereka tidak berbelah bahagi.
Nama saintifik kacang tanah ialah Arachis hypogaea. Ia berasal dari Amerika Selatan. Mereka ditanam terutamanya di kawasan tropika dan subtropika, untuk benih yang boleh dimakan yang kaya dengan protein.
Mereka tidak mempunyai zat besi berbanding kacang tetapi kaya dengan mineral dan vitamin. Walau bagaimanapun, penggunaan berlebihan kacang tanah mungkin membawa kepada keadaan jantung yang kritikal kerana ia mengandungi lemak tepu.
Kacang tanah rendah karbohidrat. Ini menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk pesakit diabetes. Juga, kehadiran fosforus membantu dalam pertumbuhan tisu badan.
Perbezaan Utama Antara Kacang dan Kacang Tanah
Akhir sekali, contoh adalah cara terbaik untuk membezakannya. Kacang biasa termasuk badam, kacang tanah, hazelnut dan gajus. Kacang termasuk jenis seperti Runner, Virginia, Sepanyol dan Valencia.
Kesimpulan
Mengelompokkan benih ke dalam kategori kadangkala menjadi masalah besar kerana ciri-cirinya yang mengelirukan. Ia mungkin terdengar seperti kacang yang jatuh di bawah kacang tetapi ia mempunyai ciri-ciri seperti kekacang. Kacang menghasilkan buahnya dalam buah seperti kacang polong atau kacang. Walau bagaimanapun, protein yang terdapat di dalamnya menunjukkan persamaan dalam struktur dengan protein yang terdapat dalam kacang. Inilah sebabnya mengapa terdapat peluang besar bahawa seseorang yang alah kepada kacang juga akan alah kepada kacang. Kedua-duanya kaya dengan protein dan mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Jenis kacang yang berbeza membantu dalam fungsi yang berbeza seperti penurunan berat badan, perlindungan daripada penyakit jantung. Mereka juga mengandungi lemak yang sihat. Walau bagaimanapun, penggunaan berlebihan salah satu daripada mereka mungkin berbahaya. Kacang tanah dan kacang mungkin mempunyai ciri yang berbeza tetapi mereka mempunyai ciri bertindih tertentu. Kedua-dua kacang dan kacang tanah adalah benih tetapi mengikut definisi, ia tergolong dalam keluarga yang berasingan.
2.
