Alahan susu dan intoleransi laktosa adalah 2 fenomena berbeza yang masih sering disalah ertikan. Walaupun kedua-dua penyakit ini mempunyai sedikit atau tiada ciri-ciri biasa, ramai individu menghadapi kesukaran untuk membezakan satu daripada yang lain.
Dalam esei ini, kedua-dua perkataan itu dibezakan secara langsung untuk menghilangkan kekeliruan yang berlarutan tentang perbezaan antara alahan dan intoleransi. Memandangkan laktosa adalah bahan aktif susu, ramai orang tersilap percaya bahawa susu dan laktosa adalah perkara yang sama. Walau bagaimanapun, perbezaan antara kedua-dua situasi mungkin mengejutkan anda!
Alahan Susu vs Intoleransi Laktosa
Perbezaan antara alahan susu dan intoleransi laktosa ialah alahan susu adalah sejenis tindak balas terhadap protein susu manakala intoleransi laktosa adalah sejenis hipersensitiviti kepada gula susu. Alahan susu boleh menjadi lebih serius apabila mempertimbangkan kesan sampingan dan magnitudnya. Intoleransi laktosa boleh berlaku sejak lahir dan boleh dielakkan dengan diet bebas laktosa dan beberapa pil anti-alergen.
Alahan susu boleh menjadi kebimbangan yang teruk bagi bayi dan kanak-kanak tetapi ia biasanya boleh diatasi melalui proses penuaan. Alahan makanan yang paling kerap berlaku di kalangan bayi dan kanak-kanak kecil ialah susu lembu. Walaupun kebanyakan bayi mengatasi alahan tenusu atau susu mereka, alahan susu kekal sebagai salah satu sensitiviti makanan yang paling lazim di kalangan orang dewasa.
Kira-kira 70% kanak-kanak yang alahan susu lembu mungkin menerima susu lembu bakar. Susu bakar disifatkan sebagai susu yang telah dimasak pada suhu tinggi, menyebabkan struktur protein yang menyebabkan alahan susu lembu terganggu. Kanak-kanak kecil yang tidak bertoleransi terhadap susu organik lebih berkemungkinan mengatasi alahan terhadap tenusu atau susu pada usia yang lebih muda daripada kanak-kanak yang bertindak balas terhadap susu yang dibakar.
Apabila bercakap tentang intoleransi laktosa, ramai orang akan terpegun apabila mengetahui bahawa kebanyakan individu di planet ini entah bagaimana tidak bertoleransi laktosa, walaupun rintangan mereka tidak cukup teruk untuk didiagnosis sebagai intoleransi laktosa.
Laktosa, yang terdapat dalam susu, adalah punca penyakit ini. Ia adalah sejenis glukosa yang hanya boleh dipecahkan dengan bantuan laktase, molekul yang ditemui secara semula jadi dalam badan. Kesukaran ramai orang adalah bahawa mereka hanya mempunyai jumlah enzim ini yang terhad. Akibatnya, mereka tidak boleh mengambil sebanyak laktosa kerana ia akan menyebabkan ketidakselesaan. Jika laktosa tidak dicerna dengan betul, ia menyebabkan perut bengkak akibat pengeluaran gas yang berlebihan di dalam perut.
Jadual Perbandingan Antara Alahan Susu dan Intoleransi Laktosa
| Parameter Perbandingan | Alahan Susu | Intoleransi Laktosa |
| Maknanya | Salah satu alahan yang paling lazim, terutamanya di kalangan anak muda, ialah alahan susu. Sebaik sahaja sistem imun semula jadi bertindak balas terhadap protein susu, alahan berkembang. | Intoleransi laktosa ialah ketidakupayaan untuk mencerna gula (laktosa) yang terdapat dalam susu dengan secukupnya |
| simptom | Sakit perut, ruam kulit, bibir bengkak, susah bernafas, loya. | Loya, cirit-birit, kembung perut, dan kembung perut. |
| Langkah-langkah Pencegahan | 1. Eksperimen dengan alternatif tenusu. Susu soya, beras, oat, dan walnut yang diperkaya dengan kalsium dan vitamin D adalah disyorkan.2. Rujuk doktor anda untuk mendapatkan maklumat tentang makanan yang selamat. Jika bayi anda mempunyai alahan susu, doktor anda mungkin menasihati diet berasaskan kasein yang telah terhidrolisis dengan teruk. | 1. Elakkan produk tenusu dan produk yang mempunyai kandungan laktosa yang tinggi. 2. Gunakan enzim laktase serbuk sebelum memberi makan produk susu untuk memecahkan laktosa terlebih dahulu. |
| Makanan yang Perlu Dielakkan | Susu lembu segar, dadih curdled susu lembu. | Semua produk tenusu seperti krim, ais krim, susu segar, keju, keju kotej, minyak sapi, mentega, dsb. |
| Ujian | Ujian dan diagnosis anafilaksis, ujian tusukan kulit, ujian penentuan allegra. | Ujian toleransi laktosa, ujian nafas hidrogen, ujian keasidan najis |
Apa itu Alergi Susu?
Reaksi menyimpang sistem imun terhadap susu dan produk yang mengandungi susu dikenali sebagai alahan susu. Alahan susu adalah salah satu alahan makanan yang paling biasa dan teruk di kalangan kanak-kanak. Alahan susu paling kerap disebabkan oleh susu lembu, walaupun ia juga boleh disebabkan oleh susu daripada biri-biri, kambing, kerbau, dan haiwan lain.
Reaksi hipersensitif terhadap susu berkemungkinan besar berlaku sejurus selepas anda atau anak anda meminumnya. Tercungap-cungap untuk bernafas, meludah, ruam, dan kesukaran penghadaman adalah beberapa simptom klinikal alahan susu, yang boleh berkisar dari sederhana hingga teruk. Kejutan anaphylactic, tindak balas yang teruk dan mengancam nyawa, juga boleh disebabkan oleh alahan susu atau tenusu.
Walaupun jarang orang mendapat alahan penuh terhadap susu, terdapat lebih banyak contoh orang mengalami hipersensitiviti terhadap susu. Reaksi alahan dan gangguan perut adalah simptom biasa kepekaan ini. Jika penghidap terus mengambil produk susu, dia akan mengalami masalah paru-paru yang berterusan dan mempunyai pengambilan nutrien yang berkurangan. Oleh kerana sifat penyakit ini yang jelas, cara terbaik untuk merawat alahan susu adalah dengan mengelakkannya sama sekali.
Menurut data, sekitar 1-7% daripada semua kanak-kanak mempunyai alahan susu. Alahan susu, juga dikenali sebagai hipersensitiviti susu, adalah tindak balas alahan yang dicetuskan oleh tindak balas imuniti pelindung akibat penggunaan protein yang terdapat dalam susu atau produk tenusu.
Apakah Intoleransi Laktosa?
Laktosa adalah gula yang terdapat dalam kebanyakan susu mamalia. Pengambilan laktosa dalam dinding usus memerlukan degradasi ikatan glikosidik kepada monosakarida D-glukosa dan D-galaktosa, yang kedua-duanya dihantar dengan cepat melalui mukosa.
Intoleransi laktosa boleh diwarisi atau disebabkan oleh virus atau bakteria yang merosakkan usus kecil. Ia juga sangat meluas, dengan kumpulan tertentu mempunyai kelaziman yang lebih tinggi. Intoleransi laktosa menjejaskan sehingga 80 peratus orang Afrika-Amerika, dan ia juga meluas di kalangan orang Asia dan Orang Asli Amerika.
Intoleransi laktosa disebabkan oleh kekurangan enzim yang dihasilkan (laktase), yang diperlukan untuk pencernaan laktosa. Laktosa ialah disakarida, yang bermaksud ia terdiri daripada dua jenis gula seperti glukosa dan sukrosa (contoh). Ia terdiri daripada satu molekul gula dan satu molekul galaktosa, kedua-duanya monosakarida.
Laktosa ditukar kepada glukosa dan galaktosa oleh enzim laktase, yang kemudiannya boleh dibawa ke dalam peredaran dan digunakan untuk tenaga. Laktosa melalui usus anda tidak dicerna jika anda tidak mempunyai laktase yang mencukupi, menyebabkan masalah pencernaan.
Pesakit intoleransi laktosa tidak boleh mengambil sejumlah besar laktosa tanpa mengalami senak. Apabila laktosa tidak diproses dengan betul, ia menyebabkan perut bengkak akibat pengeluaran gas yang berlebihan di dalam perut. Tambahan pula, apabila orang menjadi lebih tua, paras laktase badan mereka menurun. Orang ramai menjadi kurang toleran terhadap penggunaan laktosa daripada susu apabila mereka semakin tua. Intoleransi laktosa, bertentangan dengan alahan tenusu dan susu, adalah penyakit yang kurang teruk dan selalunya tidak mengancam nyawa.
Perbezaan Utama Antara Alahan Susu dan Intoleransi laktosa
Kesimpulan
Kedua-dua keadaan boleh dikawal dengan mudah dengan perubahan diet kecil. Penyusuan susu ibu telah ditunjukkan dapat mengurangkan risiko alahan dan intoleransi, tetapi penting untuk diperhatikan bahawa ia tidak selalu diterima untuk wanita menyusu, namun susu soya boleh menjadi alternatif yang sangat baik untuk bayi yang sedang membesar yang menghadapi situasi alahan susu.
Orang yang mempunyai alahan susu dan intoleransi laktosa mempunyai pelbagai pilihan; seperti formula anti tenusu atau tenusu yang mengandungi protein terhidrolisis yang selamat untuk dimakan dan kurang berkemungkinan menyebabkan tindak balas anafilaksis atau alahan. Formula berasaskan soya adalah pilihan lain, tetapi ia mempunyai kelemahan mengandungi soya, iaitu alahan. Oleh kerana terdapat begitu banyak susu dan produk susu yang boleh diakses, laktosa mungkin dikawal oleh perubahan diet dan suplemen enzim laktase.
