Mezcal ialah semangat kebangsaan Mexico yang bermaksud agave yang dimasak dengan ketuhar. Agaves atau maguey ditemui di kawasan yang berbeza di Mexico. Kebanyakan Mezcal dibuat di Oaxaca.
Mezcal ialah minuman beralkohol. Ia adalah sebahagian daripada budaya, orang dan sejarah Mexico. Mezcal boleh difahami dengan baik dengan merasainya selain Tequila. Apabila anda membandingkan kedua-duanya anda akan melihat mezcal sebagai berasap.
Tequila dibuat di rantau Tequila di Mexico. Ia adalah semangat suling yang dihasilkan daripada tumbuhan agave. Alkohol mesti dihantar di zon Mexico yang ditetapkan. Hari ini, ia adalah salah satu alkohol yang paling terkenal di planet ini, tetapi ia digunakan di Mexico dan A.S. Tequila ialah bahan utama dalam margaritas dan tequila shots terkenal.
Mezcal lwn Tequila
The perbezaan antara Mezcal dan Tequila adalah proses pengeluaran mereka. Mezcal dicipta di dalam pasu tanah sejajar dengan bijih lava, dimuatkan dengan kayu dan arang, sebelum ditapis dalam bekas tanah liat. Sebaliknya, Tequila dihasilkan dengan memekatkan agave di dalam ketuhar automatik sebelum ia menyaring 2 atau 3 selang dalam periuk tembaga.
Jadual Perbandingan Antara Mezcal dan Tequila (dalam Bentuk Jadual)
| Parameter perbandingan | Mezcal | Tequila |
|---|---|---|
| Definisi | Mezcal dicirikan sebagai mana-mana alkohol berasaskan agave. | Ia adalah sejenis mezcal, sama seperti scotch dan bourbon adalah sejenis wiski. |
| Utama | Mezcal digambarkan sebagai gurih dan berasap. | Manakala, tequila mempunyai rasa yang licin dan manis. |
| Tempat yang dihasilkan | Durango, Guanajuato, Guerrero, San Luis Potosi, Tamaulipas, Zacatecas, Michoacán, Puebla dan Oaxaca. | Michoacán, Guanajuato, Nayarit, Tamaulipas dan Jalisco. |
| Jenis | Espadin, Tabala, Tobaziche, Tepeztate dan Arroqueno. | Blanco, Joven, Reposado, Anejo dan Extra Anejo Tequila. |
Apa itu Mezcal?
Ramai orang tidak tahu bahawa semua tequila adalah Mezcals. Mezcal ialah sulingan yang diperoleh daripada agave yang telah dimasak. Berbeza dengan tequila, ia dibuat dengan cara wilayah.
Agave itu direneh dalam lubang besar berbentuk kon di dalam tanah, berumur dalam tangki kayu dan ditapis dalam tembaga kecil - dan sekali-sekala tanah liat pun diam. Jadi, pertama sekali, mari kita fahami apa itu tumbuhan agave.
Jadi, ini tumbuh di padang pasir Mexico dan mereka mempunyai tombak runcing panjang yang besar dan ia kelihatan seperti kaktus atau ia sepatutnya berada dalam keluarga kaktus tetapi tidak. Ia mempunyai spesiesnya. Lebih daripada 200 jenis agave wujud, pelbagai daripadanya adalah asli di Mexico.
Mezcal boleh dihasilkan menggunakan sekitar 30 daripadanya. Tumbuhan agave Mezcal utama dipanggil kacang mescal, itu yang utama tetapi ia boleh dibuat daripada banyak yang berbeza.
Juga, tumbuhan agave sangat degil. Ia mengambil masa yang lama untuk berkembang sebagai empat tahun tetapi lebih enam, lapan atau sepuluh tahun. Beberapa tumbuhan agave Mezcal ini mengambil masa 15-20 tahun.
Jadi dengan Mezcal, mereka mengambil hati pinas.
Mereka meletakkannya di dalam lubang di bawah tanah dan mereka mempunyai batu gunung berapi di sana dan mereka menyalakan api, ia menutupi Pina dan kemudian dipanggang selama kira-kira 24 jam dan kerana ia di bawah tanah seperti itu ia menjadi sangat berasap dan jadi anda akan mendapat jenis rasa berasap dan Mezcals ini yang anda rasa.
Anda tidak mahu ia mengatasi sebahagian daripada mereka. Mezcals sangat kuat dan berasap.
Kami menemui tawaran terbaik di Amazon untuk anda
| Pratonton | produk | |
|---|---|---|
|
|
Del Maguey Mezcal Vida, 750mL, 80 Bukti | Semak Harga di Amazon |
|
|
Bozal Mezcal, Mezcal Ensamble, 750 Ml | Semak Harga di Amazon |
Apa itu Tequila?
Tequila ditapis daripada jus jantung tumbuhan agave biru tanpa dasar (dikenali sebagai pina). Ia telah mendapat salah satu alkohol yang paling terkenal di planet ini. Walaupun ia merupakan penetapan asas kepada margarita yang boleh dicontohi, ia terkenal dihidangkan "tidak sempurna.
Tumbuhan agave di sana adalah tequila yang dipanggil el jimador. Ia sangat sederhana. Mereka menggali tumbuhan agave ini, mereka mengupas daun dan mereka sampai ke tengah-tengahnya dipanggil Pina kerana ia kelihatan seperti nanas. Pina dalam bahasa Sepanyol adalah nanas, sangat dwibahasa dengan cara itu dan apabila mereka sampai ke inti perkara ini maka mereka boleh mula mengekstrak jus.
Tequila sering kali melakukan ketuhar di atas tanah yang dipanggil autoklaf dan ia adalah keluli tahan karat dan ia adalah industri.
Kami menemui tawaran terbaik di Amazon untuk anda
| Pratonton | produk | |
|---|---|---|
|
|
Casamigos Blanco Tequila, 750 mL, 80 Bukti | Semak Harga di Amazon |
|
|
Teremana Tequila Reposado, 750mL, 80 kalis | Semak Harga di Amazon |
Perbezaan Utama Antara Mezcal dan Tequila
Kesimpulan
Kini, gaya hidup manusia berubah dari hari ke hari. Orang ramai merujuk kepada barangan berjenama dalam semua sektor. Apabila pendapatan mereka meningkat, mereka ingin meningkatkan gaya hidup mereka. Orang ramai sering mengunjungi bar, pub dan restoran.
Mereka mahukan makanan yang sihat, tarian, muzik, minuman dan sebagainya. Anda akan melihat jenama istimewa seperti Mezcal, Tequila di negara maju seperti di Mexico, Amerika, Perancis, Itali dan lain-lain.
Mezcal diumumkan sebagai minuman keras terbaik mutlak di planet ini untuk kegunaan manusia. Mezcal, sama seperti tequila, telah lama dilabelkan sebagai minuman campuran konvensional; walau bagaimanapun, selepas penyiasatan diarahkan di Chicago Illinois, minuman ini dilihat sebagai yang terbaik di planet ini untuk kegunaan manusia.
Seperti yang ditunjukkan oleh pemeriksaan logik ini, daripada sejumlah besar pembancuh, wain, dan minuman keras yang wujud di seluruh dunia, yang terbaik mutlak untuk kegunaan manusia ialah Mezcal Mexico.
"Ini adalah asas kerana ia adalah minuman keras terbaik mutlak di planet ini", kata Sergio Inurrigarro, ketua Persatuan Kebudayaan Pro Mezcal dan Duta Mezcal ke dunia.
Inurrigarro menunjukkan bahawa kedua-dua mezcal dan tequila dianggap sebagai alkohol biasa. Walau apa pun, sejak akhir-akhir ini, pertubuhan yang berpusat di Chicago ini, yang komited untuk menerajui pemeriksaan organoleptik logik dan sentuhan pada minuman, wain dan alkohol yang lebih tinggi, membuat kesimpulan bahawa Mezcal ialah minuman campuran yang paling tidak boleh dipertikaikan di planet ini.
- https://www.jstor.org/stable/40993108
- https://link.springer.com/article/10.1007/s10722-012-9812-z
- https://www.mdpi.com/1660-4601/6/1/349/pdf
Kemas kini terakhir pada 2021-12-08 / Pautan Amazon Affiliate / Imej daripada Amazon Product Advertising API
