Udang Udang dan Udang sangat lazim dibezakan oleh orang ramai dan orang ramai mendapati mereka sangat serupa apabila dilihat dengan mata kasar. Namun, itu tidak berlaku.
Perbezaan antara Lobster dan Crayfish tidak terhad kepada gaya masakan terpilih mereka. Ia melampaui, kedua-duanya adalah set haiwan yang sama sekali berbeza dan tergolong dalam keluarga genetik yang berbeza.
Udang Galah vs Udang Udang
Perbezaan antara udang karang dan udang karang ialah udang karang hidup di air tawar yang merangkumi sungai, sungai, tasik dan kolam. Manakala, udang galah hidup di air masin yang merangkumi lautan dan laut. Selain itu, udang karang biasanya kecil manakala udang galah agak besar.
Untuk sebahagian besar, udang galah adalah lebih besar daripada udang karang dan boleh membesar sehingga lebih daripada 20 inci. Apabila udang galah dikumpulkan untuk dimakan, ia dalam apa jua keadaan adalah lapan inci panjang. Udang galah menggemari makhluk laut yang kecil dan kadangkala, mereka menjadi pemulung. Rasa dan permukaan udang galah mencangkung seperti udang. Kecuali jika sesuatu yang lain, kedua-dua rasa dan permukaan udang karang dan udang galah adalah setara.
Lobster tergolong dalam keluarga Palinuridae manakala Crayfish tergolong dalam keluarga Canbaridae, Astacidae, dan Parastacidae. Lobster ditemui di Amerika Utara manakala Udang Udang biasanya ditemui di Eropah. Ini adalah sebab orang Eropah kadangkala merujuk kepada Lobster sebagai Sea Crayfish.
Jadual Perbandingan Antara Lobster dan Udang
| Parameter Perbandingan | Udang galah | udang karang |
| Keluarga | Lobster tergolong dalam keluarga Palinuridae | Udang udang tergolong dalam keluarga Canbaridae, Astacidae dan Parastacidae |
| Lokasi geografi | Lobster kebanyakannya tinggal di Eropah | Udang terutamanya hidup di Amerika Utara |
| Saiz | Lobster lebih besar daripada udang karang | Udang udang agak lebih kecil. |
| Diet | Lobster terutamanya memakan ikan kecil, siput dan udang | Udang udang terutamanya memakan tumbuhan, cacing, dan serangga. |
| Warna | Lobster berwarna-warni | Udang mempunyai warna kehijauan |
| Habitat | Lobster hidup dalam air masin | Kerang hidup di air tawar. |
| cakar | Udang galah mempunyai dua penyepit atau cakar yang besar | Udang tidak mempunyainya. |
Apa itu Lobster?
Lobster ialah keluarga krustasea marin yang besar, ia adalah nama biasa krustasea decapod marin. Mereka mempunyai badan yang panjang dengan ekor berotot. Mereka lebih suka tinggal di celah-celah atau lubang yang terdapat di dasar laut. Mereka juga mempunyai kuku.
Lobster tergolong dalam keluarga Palinuridae. Mereka kebanyakannya ditemui di Eropah dan saiznya agak besar daripada Crayfish. Mereka hidup dalam air masin yang merangkumi lautan dan laut.
Mereka berwarna-warni dan mempunyai satu set dua penyepit atau cakar besar. Mereka terutamanya memakan ikan kecil, siput, dan udang. Udang galah sejati (Homaridae) mempunyai kuku (chelae) pada tiga pasang kaki pertama, dengan kuku yang sangat besar pada pasangan pertama.
Dalam kata-kata orang yang makan makanan laut, mereka sering dipanggil udang laut. Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa udang galah jauh berbeza daripada Udang. Baik secara fizikal mahupun genetik.
Secara genetik mereka tergolong dalam keluarga yang sama sekali berbeza manakala secara fizikal mereka mempunyai banyak perbezaan dalam penampilan serta gaya hidup mereka.
Apakah Crayfish?
Udang udang ialah Krustasea air tawar. Udang dari segi rupa mempunyai kepala dan toraks yang bercantum serta badan yang bersegmen. Kepala mereka mempunyai moncong yang tajam, dan mata majmuk mereka berada pada tangkai yang boleh digerakkan. Eksoskeleton, atau penutup badan mereka, nipis tetapi keras. Udang Udang Dewasa boleh berukuran kira-kira 3 inci panjang.
Udang Udang Dewasa boleh berukuran kira-kira 3 inci panjang. Crayfish tergolong dalam keluarga Canbaridae, Astacidae dan, Parastacidae. Mereka kebanyakannya ditemui di Amerika Utara dan secara perbandingan lebih kecil daripada Lobster.
Udang udang hidup di air tawar dan terutamanya memakan tumbuhan, cacing, dan serangga. Dari segi rupa mereka berwarna hijau. Mereka adalah invertebrata iaitu mereka tidak mempunyai tulang belakang. Mereka bertahan melawan penyerang mereka menggunakan kuku mereka yang kuat.
Ramai orang mengelirukan antara Crayfish dan Lobster dan mendapati mereka serupa. Orang yang gemar makan makanan laut sering merujuk kepada Udang Udang sebagai udang karang laut. Mereka berbuat demikian kerana Lobster hidup dalam air laut manakala Crayfish hidup dalam air tawar.
Perbezaan Utama Antara Lobster dan Udang
Kesimpulan
Udang galah dan udang karang disalah anggap sebagai benda yang sama oleh kebanyakan orang. Namun, tidak demikian. Terdapat perbezaan antara Lobster dan Crayfish secara fizikal dan genetik.
Ramai orang di Amerika Utara memanggil Udang Udang sebagai Udang Udang mini manakala orang di Amerika Utara sering merujuk Udang Udang sebagai udang karang laut. Ini terutamanya kerana walaupun selepas udang galah berwarna-warni dan Udang berwarna kehijauan, mereka kelihatan serupa.
Lobster tergolong dalam keluarga Palinuridae manakala Crayfish tergolong dalam keluarga Canbaridae, Astacidae, dan Parastacidae. Lobster ditemui di Amerika Utara manakala Udang Udang biasanya ditemui di Eropah. Ini adalah sebab orang Eropah kadangkala merujuk kepada Lobster sebagai Sea Crayfish.
Udang galah terutamanya memakan ikan kecil, siput dan udang manakala Udang udang terutamanya memakan tumbuhan, cacing dan serangga. Lobster mempunyai dua penyepit atau cakar yang besar manakala Crayfish memilikinya. Walau bagaimanapun, Crayfish mempunyai kuku yang cukup kuat untuk melawan musuh atau mangsanya.
Oleh itu tidak dapat dinafikan hakikat bahawa perbezaan antara Lobster dan Crayfish adalah berbilang dan ketara. Oleh itu, seseorang tidak boleh menganggap mereka serupa. Kedua-duanya mempunyai ciri-ciri tersendiri.
