Latte dan mocha mungkin kelihatan seperti jenis minuman mewah yang sama kepada mereka yang hanya berpegang pada pukulan espresso semasa bekerja pada waktu malam atau bukan penggemar kopi langsung. Untuk membuat latte dan mocha, kedua-dua bahan adalah rupa akhir minuman yang hampir sama. Tetapi, untuk mengenal pasti minuman ini dengan betul seseorang itu perlu mempunyai pengetahuan yang lebih sedikit.
Latte lwn Mocha
Perbezaan antara latte dan mocha ialah latte tidak mengandungi coklat dalam minuman manakala mocha mengandungi coklat. Walaupun asas kedua-dua latte dan mocha adalah espresso, kehadiran coklat dalam kedua-dua menjadikannya sedikit berbeza dari segi rasa. Latte kebanyakannya berperisa dengan sirap (pilihan) manakala hanya bentuk coklat yang berbeza (sirap, serbuk koko) digunakan dalam membuat mocha.
Latte adalah minuman kopi yang sangat klasik yang mempunyai espresso dan susu sebagai dua bahan utama. Untuk membuat secawan latte, ⅓ espresso dicampur dengan ⅔ susu kukus. Ini ialah nisbah standard yang mana barista boleh menyesuaikan saiz latte. Latte boleh dibuat lebih enak dengan sirap perasa seperti karamel dan vanila.
Mocha ialah bentuk pendek untuk "mocha latte" atau "mocha kafe". Bahan asas untuk membuat mocha adalah sama seperti latte. Tetapi, dalam mocha, sirap coklat dicampur dengan espresso. Mocha ialah minuman kopi yang boleh disesuaikan kerana seseorang boleh memasukkan susu kukus dan buih susu ke dalam minuman.
Jadual Perbandingan Antara Latte dan Mocha
| Parameter Perbandingan | Latte | Mocha |
| asal usul | Ia berasal dari negara Eropah Itali dan Perancis dan ia tidak menjadi terkenal sebelum abad ke-20. | Mocha berasal dari Al-Makha, sebuah bandar di semenanjung Arab, dan sejarahnya bermula pada abad ke-17. |
| bahan-bahan | Espresso dan susu adalah bahan asas tetapi sirap perasa pilihan anda boleh ditambah. | Pukulan espresso dan susu kukus dicampur dengan sirap coklat serbuk koko. |
| Topping | Cara menuang susu kukus menghasilkan reka bentuk yang cantik pada bahagian atas minuman seperti daun dan bunga. | Mocha biasanya dihiasi dengan banyak krim putar, coklat putih atau gelap, sirap coklat dan pelbagai taburan. |
| Konsisten | Latte bukanlah minuman kopi yang sangat pekat. | Konsistensi mocha adalah padat kerana ditambah serbuk koko atau sirap coklat. |
| Kalori | Secawan latte standard (12 oz) mengandungi 200 kalori. | Secawan standard mocha (10-12 oz) mengandungi 230 kalori. |
Apa itu Latte?
Latte adalah sejenis minuman kopi yang berasal dari tanah Itali dan Perancis. Walaupun pencampuran kopi dengan susu dan membuat minuman bermula pada tahun 1600-an, perkataan "caffè e latte" digunakan buat kali pertama pada tahun 1867. Latte ialah bentuk pendek atau perkataan yang lebih umum untuk caffè e latte. Latte adalah minuman yang sangat biasa hari ini yang terdapat di setiap kafe di seluruh dunia.
Untuk membuat latte, ⅓ espresso dicampur dengan ⅔ susu kukus. Lapisan mikrofoam pada permukaannya sangat nipis. Latte boleh menjadi kopi kegemaran anda jika anda mahu kafein melanda anda setiap pagi namun cairkannya dengan susu untuk mengurangkan kekuatannya. Saiz standard latte berkisar antara 10-12 auns tetapi saiznya boleh disesuaikan dengan mengekalkan nisbah espreso dan susu malar.
Barista membuat reka bentuk bunga, daun, emoji, dll yang cantik pada latte anda dengan menuangkan susu dengan cara tertentu. Jadi, jika anda tertanya-tanya sehingga kini di mana minuman kopi reka bentuk yang indah itu muncul, anda mempunyai jawapannya sekarang. Latte juga merupakan minuman yang lebih sihat kerana jumlah kemanisannya kurang berbanding dengan mocha.
Apa itu Mocha?
Mocha adalah minuman yang sangat manis yang boleh diminum jika anda seorang penggemar kopi seperti juga penggemar pencuci mulut. Satu elemen yang membezakan mocha daripada latte atau cappuccino ialah kehadiran coklat. Mocha disediakan dengan pukulan espreso dan susu kukus bersama sirap coklat atau serbuk koko. Ini meningkatkan kemanisan minuman. Jumlah setiap ramuan boleh disesuaikan.
Nama mocha berasal daripada perkataan al-Makha iaitu sebuah kota pelabuhan di semenanjung Arab. Timur Tengah sangat terkenal sebagai salah satu tempat kelahiran kopi manakala satu lagi adalah Eropah di mana orang ramai mula mencampurkan kopi dengan coklat. Ini melahirkan apa yang kita kenali hari ini sebagai cafe mocha lebih 200 tahun dahulu.
Kafe mocha juga sangat terkenal dan disukai oleh orang yang mempunyai gigi manis untuk topping yang diperkaya. Barista meletakkan krim putar, taburan berbeza, coklat gelap dan putih, dan sirap coklat sebagai topping mocha. Jadi, jika seseorang mahukan kopi dengan rasa coklat, ini adalah pilihan yang tepat untuk dibuat.
Perbezaan Utama Antara Latte dan Mocha
Kesimpulan
Kedua-dua latte dan mocha adalah minuman kopi yang sedikit berubah dalam bahan dan konsistensi. Jika anda lebih suka minuman pekat dengan coklat di dalamnya, mocha adalah pilihan yang ideal untuk anda. Ramai orang lebih suka mocha sebagai pencuci mulut juga kerana topping yang diperkaya.
Espresso mengandungi dalam kedua-dua latte dan mocha adalah sama tetapi pada masa yang sama, ia boleh disesuaikan. Jika anda mahukan lebih banyak kafein, pukulan espreso dalam minuman anda boleh ditingkatkan. Kedua-dua minuman itu mengandungi kafein tetapi latte lebih disukai secara kerap kerana kandungan gula yang agak kurang.
