Selain air atau titisan asas kopi, latte dan cappuccino adalah minuman paling popular di kebanyakan negara di seluruh dunia. Kedua-duanya adalah minuman espresso dan sangat digemari oleh orang ramai. Kedua-duanya seperti minuman rutin harian bagi kebanyakan orang.
Kedua-dua minuman mempunyai bahan yang agak serupa. Walaupun, ia bergantung pada ketukangan espresso dan itulah yang menjadikan kedua-duanya berbeza antara satu sama lain. Kedua-dua minuman itu mungkin kelihatan atau kadangkala berbunyi sama tetapi mereka mempunyai banyak perkara yang tidak biasa.
Latte vs Cappuccino
Perbezaan antara latte dan cappuccino ialah minuman cappuccino biasa mengandungi semua bahan iaitu susu kukus, susu berbuih dan espresso yang diedarkan secara sama rata manakala latte mempunyai kuantiti susu kukus yang lebih banyak daripada cappuccino berserta lapisan buih. Semua bahan dalam cappuccino berlapis sama tetapi dalam latte, semuanya dikacau dengan baik.
Latte sentiasa mempunyai asas yang sama iaitu ia boleh sama ada satu dos atau dua dos espresso. Kemudian espresso itu dikacau dengan beberapa auns susu kukus. Ini dilakukan untuk mendapatkan minuman yang kaya dan sangat berkrim yang mempunyai rasa espreso yang sangat halus. Biasanya, 1:2 ialah nisbah biasa espresso kepada susu kukus dalam latte.
Cappuccino dibuat pada tahap sempurna dan menjadi popular semasa kedua-dua perang dunia. Ia biasanya bermula dengan mempunyai lapisan espresso di bahagian bawah. Kebanyakannya di Amerika Syarikat, ia sentiasa dua pukulan espresso. Kemudian lapisan susu kukus ditambah kepadanya, diikuti dengan lapisan buih tebal. Lapisan buih di bahagian atas menjadikan minuman itu kaya dan memberikan rasa yang mewah.
Jadual Perbandingan Antara Latte dan Cappuccino
| Parameter Perbandingan | Latte | Cappucino |
| Kuantiti susu | Latte mengandungi lebih banyak susu kukus. Selepas berkembang selama lebih 20 tahun, latte dihidangkan terutamanya dengan rasa manis di dalamnya dengan menambah perisa seperti vanila atau hazelnut. | Cappuccino mempunyai kurang kuantiti susu kukus atau bertekstur. Inilah yang memberikan cappuccino tekstur yang sangat mewah dan menambah rasa padanya. |
| Melayan | Dihidangkan dalam cawan yang mempunyai keupayaan pengekalan haba yang lebih baik. | Dihidangkan dalam gelas dengan piring. |
| Negara asal | latte berasal dari Amerika | Negara asal cappuccino di Itali. |
| Asal nama | Latte dirujuk sebagai kopi dan susu di Itali. | Cappuccino berasal dari friars capuchin. |
| Lapisan | Latte tidak mempunyai sebarang lapisan kerana semua bahan dikacau dengan baik. | Cappuccino dibuat dengan menambahkan lapisan yang berbeza secara tersendiri. |
Apa itu Latte?
Latte sentiasa mempunyai asas yang sama iaitu ia boleh sama ada satu dos atau dua dos espresso. Kemudian espresso itu dikacau dengan beberapa auns susu kukus. Ini dilakukan untuk mendapatkan minuman yang kaya dan sangat berkrim yang mempunyai rasa espreso yang sangat halus. Biasanya, 1:2 ialah nisbah biasa espresso kepada susu kukus dalam latte. Latte mempunyai lebih banyak kuantiti susu kukus daripada cappuccino bersama dengan lapisan buih.
Latte mungkin mempunyai pembentukan asas tetapi bentuk penyediaan yang tepat mungkin berbeza secara meluas. Ia pada asasnya bergantung kepada negara dan budaya mereka. Populariti latte telah meletup dengan pesat dalam tempoh 20 tahun yang lalu. Sejak itu, latte telah diubah tanpa henti dan kini bentuk paling asas ia disajikan dalam versi yang sangat manis dengan menambahkan beberapa perisa padanya seperti vanila atau hazelnut.
Apa itu Cappuccino?
Cappuccino dibuat pada tahap sempurna dan menjadi popular semasa kedua-dua perang dunia. Ia biasanya bermula dengan mempunyai lapisan espresso di bahagian bawah. Kebanyakannya di Amerika Syarikat, ia sentiasa dua pukulan espresso. Kemudian lapisan susu kukus ditambah kepadanya, diikuti dengan lapisan buih tebal. Lapisan buih di bahagian atas menjadikan minuman itu kaya dan memberikan rasa yang mewah.
Semua bahan dalam cappuccino dilapisi sama rata. Ia boleh dikatakan dengan jelas bahawa cappuccino jauh lebih kuat daripada latte dan ini kerana ia mengandungi jumlah susu yang sangat kurang di dalamnya dan jumlah buih jauh lebih banyak daripada latte. Dikatakan secara meluas bahawa apabila cappuccino yang sempurna dibuat seorang barista terpulang kepada snuff. Cappucino yang dibuat dengan betul dan sempurna mempunyai nisbah cecair kepada buih 1:1.
Perbezaan Utama Antara Latte dan Cappuccino
Kesimpulan
Ia menyimpulkan sekarang selain daripada bahan-bahan, tiada apa-apa persamaan dalam latte dan cappuccino. Pada asasnya, ia bergantung kepada setiap orang lain tentang apa yang sesuai dengan mereka dan apa sahaja. Sama ada anda memilih latte atau cappuccino, anda akan mempunyai bahan yang sama tetapi rasa tidak sama.
Kedua-dua minuman mempunyai bahan yang agak serupa. Walaupun, ia bergantung pada ketukangan espresso dan itulah yang menjadikan kedua-duanya berbeza antara satu sama lain. Kedua-dua minuman itu mungkin kelihatan atau kadangkala berbunyi sama tetapi mereka mempunyai banyak perkara yang tidak biasa.
