Sejak dahulu lagi, jagung telah menjadi sebahagian daripada makanan ringan manusia. Mereka pertama kali dibuat di Mexico, sekitar 3600 SM. Mereka adalah bijirin penuh ordo poales dan kingdom Plantae. Terdapat pelbagai jenis popcorn berdasarkan kaedah penyediaan seperti kettle corn, steam-driven popcorn, butterfly popcorn dll.
Popcorn dan jagung cerek sering dikelirukan oleh satu sama lain, oleh itu, menjadi penting untuk mengetahui tentang mereka. Jagung cerek ialah jagung yang dibuat dalam cerek atau periuk besi tuang. Popcorn ialah jagung ringkas yang dibuat dalam periuk tekanan.
Jagung Cerek vs Popcorn
Perbezaan antara jagung cerek dan popcorn terletak pada kaedah penyediaan jagung. Jagung yang disediakan dalam periuk besi tuang atau cerek adalah jagung cerek dan kaedah penyediaannya tidak boleh diubah, rasanya manis dengan sedikit garam. Popcorn popcorn atau popcorn popcorn adalah yang dibuat dalam ketuhar gelombang mikro, pembuat popcorn, dll. Ia masin secukup rasa, namun, seseorang boleh menambah bahan-bahan berdasarkan citarasa mereka.
Jadual Perbandingan Antara Jagung Cerek dan Popcorn
| Parameter Perbandingan | Jagung Cerek | popcorn |
| Sejarah | Jagung cerek bermula pada abad ke-18 apabila ia dibuat di Pennsylvania oleh peneroka Belanda. | Popcorn mempunyai sejarah panjang menyokongnya. Cebisan bukti menunjukkan bahawa ia membuat penampilan pertamanya sekitar 3600 SM di Mexico. |
| Kaedah memasak jagung | Jagung cerek mempunyai kaedah memasak tertentu. Ia disediakan dalam cerek, periuk atau ketuhar Belanda daripada besi tuang. Kacau berterusan diperlukan untuk membuat jagung cerek. | Popcorn dibuat dalam pelbagai cara. Kaedah yang paling biasa termasuk menyediakannya dalam ketuhar gelombang mikro atau peralatan tekanan pada skala kecil dan membuatnya dalam pembuat popcorn secara besar-besaran. |
| bahan-bahan | Jagung cerek tradisional termasuk campuran jagung cerek, minyak, gula dan garam. Walau bagaimanapun, orang ramai telah menemui ramuan baru untuk memaksimumkan rasanya. | Popcorn memerlukan campuran jagung, mentega dan garam. |
| perisa | Jagung cerek kebanyakannya manis apabila dirasa dan hanya mempunyai sedikit garam. Kadang-kadang ia dibuat dalam perisa karamel. | Popcorn adalah masin secukup rasa. Perisa biasa lain yang ditambahkan padanya termasuk cili, keju, kayu manis, dsb. |
| Nilai pemakanan | Jagung cerek mempunyai kandungan gula yang lebih tinggi tetapi mempunyai kandungan lemak yang lebih rendah. Walau bagaimanapun, sebagai bijirin penuh ia penuh dengan antioksidan dan serat. | Jagung berair berfungsi sebagai snek yang sihat. Ia mempunyai kandungan gula dan kalori yang lebih rendah. Jika jumlah garam yang ditambahkan lebih tinggi, ia mempunyai kandungan natrium yang agak tinggi. Mereka juga kaya dengan antioksidan dan serat. |
Apakah Jagung Cerek?
Jagung cerek ialah jenis popcorn manis yang berbeza dari segi cara penyediaan dan kaedah ini tidak boleh diubah. Ia disediakan dalam cerek, periuk atau ketuhar Belanda yang diperbuat daripada besi tuang. Mereka memerlukan kacau berterusan sehingga sedia untuk dihidangkan.
Jagung cerek bermula pada abad ke-18 apabila ia pertama kali dibuat oleh peneroka Belanda di Pennsylvania, AS. Mereka mendapat populariti pada abad ke-19 tetapi menghadapi kejatuhan semasa abad ke-20. Selepas itu, mereka membuat kemunculan semula pada abad ke-21 di Amerika.
Kaedah tradisional penyediaan jagung cerek memerlukan campuran jagung, minyak, gula dan garam sebagai bahan utama. Jagung cerek kebanyakannya manis secukup rasa dan hanya mempunyai sedikit garam. Jagung cerek juga dibuat dengan menambah karamel kepadanya. Jagung cerek mempunyai kandungan gula yang lebih tinggi tetapi mempunyai kandungan lemak yang lebih rendah. Walau bagaimanapun, ia adalah bijirin penuh dengan antioksidan dan serat. Mereka berfungsi sebagai snek yang sihat.
Apakah Popcorn?
Popcorn ialah snek bijirin penuh yang timbul atau mengembang apabila terdedah kepada haba. Ia tergolong dalam keluarga Poaceae dari kerajaan Plantae. Terdapat pelbagai jenis popcorn, iaitu, jagung lekuk, jagung flint, jagung pod, jagung yang dipacu wap, jagung cerek, dll.
Popcorn dibuat dalam periuk atau bekas yang kebanyakannya berdasarkan tekanan bangunan. Mereka boleh dibuat dalam ketuhar gelombang mikro atau pembuat popcorn. Mereka tidak memerlukan kacau.
Sejarah popcorn bermula pada kira-kira 10, 000 tahun sekitar 3600BC. Ia membuat debutnya di Mexico. Popcorn mendapat populariti pada abad ke-19 apabila bijirin tersedia di pantai Timur AS.
Bahan utama yang diperlukan untuk membuat popcorn ialah biji, mentega dan garam. Mereka masin secukup rasa. Perisa cili, keju, kayu manis, dll juga boleh ditambah untuk memaksimumkan rasa. Popcorn kaya dengan antioksidan dan serat. Mereka mempunyai kandungan garam yang lebih tinggi.
Perbezaan Utama Antara Jagung Cerek dan Popcorn
Kesimpulan
Popcorn dan jagung cerek kedua-duanya berbeza dalam kaedah penyediaan dan perisanya. Satu manis dan satu lagi masin. Walau bagaimanapun, popcorn dan jagung cerek kedua-duanya adalah makanan ringan yang sihat dan ringan.
