Wain sangat popular di kalangan personaliti hebat, belia, ahli politik, orang biasa dan bangsawan. Dua jenis wain yang popular ialah, Merah dan Putih. Walau bagaimanapun, perbezaan utama antara wain putih dan merah adalah varieti anggur yang digunakan dan perbezaan dalam kaedah pengeluaran.
Wain Merah vs Wain Putih
Perbezaan antara Wain Merah dan Wain Putih ialah Wain merah dimasukkan ke dalam bekas untuk penuaan setelah ia disediakan. Wain ini, sebaliknya, matang dalam tong kayu oak. Walau bagaimanapun, sebaliknya, Apabila prosedur penyediaan untuk wain putih selesai, tong keluli tahan karat biasanya digunakan untuk menyimpan wain untuk memulakan fasa penuaan.
Wain merah mengandungi lebih banyak antioksidan yang lebih kuat, menjadikannya alternatif yang lebih sihat. Dengan sebarang jenis hidangan, wain merah menjadi gandingan yang menarik. Terdapat pelbagai jenis wain merah untuk dipilih, setiap satunya boleh digandingkan dengan mana-mana hidangan. Tahap tannin dan peratusan dalam wain merah biasanya lebih tinggi. Jumlah gula yang lebih tinggi dilihat dalam wain merah.
Wain putih mempunyai kandungan gula yang lebih rendah daripada wain merah. Berbanding dengan wain merah, wain putih mempunyai lebih sedikit antioksidan. Apabila membuat keputusan tentang gandingan makanan dan wain, wain putih biasanya tidak mempunyai sambungan. Akibatnya, mereka kerap dihidangkan dengan makanan ringan atau bersendirian. Wain putih mempunyai kandungan dan peratusan tannin yang sangat rendah.
Jadual Perbandingan Antara Wain Merah dan Putih
| Parameter Perbandingan | Wain merah | Wain putih |
| Biji dan pulpa | Termasuk | Tidak termasuk |
| Warna | Violet pekat, merah bata, coklat. | Kuning, emas. |
| Bekas penuaan | Tong ek | tong keluli tahan karat |
| Dengan makanan | Sesuai dengan makanan | Tidak sesuai dengan makanan |
| Kandungan gula | lebih tinggi | Lebih rendah |
| kandungan tannin | lebih tinggi | Lebih rendah |
| Antioksidan | lebih tinggi | Lebih rendah |
Apa itu Wain Merah?
Wain merah adalah yang mempunyai warna merah yang cemerlang dan dibuat semata-mata daripada anggur merah. Kulit luar atau pulpa anggur, sebaliknya, termasuk dalam proses penyediaan. Wain merah dibuat daripada anggur yang berwarna hitam atau merah.
Warna wain merah berbeza dari ungu tua kepada merah bata dan mungkin sedikit coklat. Kedua-dua biji dan kulit luar atau pulpa anggur digunakan dalam pengeluaran wain merah. Selepas wain merah telah disediakan, ia disimpan dalam bekas untuk menua.
Wain ini, sebaliknya, disimpan dalam tong kayu oak untuk usia. Dengan sebarang jenis hidangan, wain merah memberikan gandingan yang menarik. Terdapat pelbagai jenis wain merah untuk dipilih, semuanya boleh digandingkan dengan mana-mana hidangan rawak.
Kepekatan tannin dan peratusan selalunya lebih tinggi dalam wain merah. Wain merah mempunyai kandungan gula yang lebih tinggi daripada wain putih. Wain merah mengandungi lebih banyak antioksidan yang lebih kuat, menjadikannya alternatif yang lebih sihat.
Apa itu Wain Putih?
Wain putih adalah yang mempunyai warna kuning pucat dan dibuat sepenuhnya daripada anggur kuning atau hijau. Kulit luar atau pulpa anggur, sebaliknya, tidak terlibat dalam proses penyediaan. Kedua-dua anggur hijau dan kuning digunakan untuk membuat wain putih.
Biji anggur, serta kulit/pulpa luarnya, tidak digunakan dalam pengeluaran wain putih. Apabila prosedur penyediaan untuk wain putih selesai, tong keluli tahan karat biasanya digunakan untuk menyimpannya sehingga proses penuaan boleh bermula.
Apabila ia datang untuk memasangkan wain putih dengan makanan, wain putih selalunya tidak mempunyai hubungan. Akibatnya, mereka kerap dihidangkan dengan hidangan yang lebih ringan atau sendiri. Warna wain putih berbeza dari kuning hingga keemasan dalam rupa.
Kepekatan tanin dan peratusan dalam wain putih agak rendah. Jumlah gula dalam wain putih adalah lebih rendah daripada dalam wain merah. Wain putih mengandungi antioksidan yang jauh lebih sedikit daripada wain merah.
Perbezaan Utama Antara Wain Merah dan Putih
Kesimpulan
Wain sangat popular di kalangan selebriti dan bangsawan. Wain merah dan putih adalah dua jenis wain yang paling popular. Perbezaan utama antara wain putih dan merah adalah jenis anggur yang digunakan. Tambahan pula, kaedah pengeluaran mereka.
Wain merah diperbuat sepenuhnya daripada anggur merah dan mempunyai warna merah yang cemerlang. Kulit luar atau pulpa anggur, sebaliknya, juga digunakan dalam proses penyediaan. Anggur hitam atau merah digunakan untuk membuat wain merah. Warna wain merah berjulat daripada ungu tua kepada merah bata dan mungkin sedikit coklat. Biji anggur, serta kulit atau pulpa luarnya, digunakan dalam proses membuat wain merah.
Manakala, wain putih dibuat secara eksklusif daripada anggur kuning atau hijau dan mempunyai warna kuning pucat. Kulit luar atau pulpa anggur, sebaliknya, tidak digunakan dalam proses penyediaan. Kedua-dua anggur hijau dan kuning digunakan dalam pengeluaran wain putih. Wain putih boleh terdiri daripada warna kuning hingga keemasan. Biji anggur, serta kulit luar dan pulpanya, tidak digunakan dalam pengeluaran wain putih.
