Untuk mengatasi panas terik dan kekal sejuk semasa musim panas, ramai orang biasanya menganggap makanan sejuk beku sebelum apa-apa lagi. Pelbagai jenis pencuci mulut sejuk beku terkenal dan mudah didapati di mana-mana di seluruh dunia. Pelbagai bentuk makanan sejuk beku ini sama ada mempunyai definisi yang pelbagai mengikut negara yang berbeza atau mungkin berbeza disebabkan oleh kepelbagaian gaya yang diperkenalkan, contohnya, gelatos, slush, serbet, sorbet, yogurt beku, ais krim dan sebagainya.
Mengambil kira segala-galanya, di tengah-tengah begitu banyak gaya dan alternatif dalam hidangan beku, selalunya mengelirukan bagi individu untuk memikirkan betapa uniknya dua makanan sejuk beku antara satu sama lain dan apakah perbezaan utama yang benar-benar membezakannya. Di sini, mari kita ambil contoh ais krim dan serbet. Lazimnya, aiskrim dan serbet disediakan dengan cara yang sama, dan hanya boleh didiskriminasikan oleh bahan-bahan berbeza yang digunakan oleh setiap makanan istimewa.
Aiskrim lwn Sherbet
The perbezaan antara Aiskrim dan Sherbet ialah aiskrim ialah pencuci mulut berasaskan susu beku manis yang disukai ramai yang diperbuat daripada bahan utama seperti gula, susu, telur, beberapa perasa, buah-buahan organik, krim, serta pewarna dan mesti mengandungi sekurang-kurangnya 10% lemak mentega manakala Sherbet adalah alternatif yang lebih padat kepada ais krim, terdiri daripada bahan-bahan yang sedikit berbeza seperti buah-buahan asli, air, krim, susu atau susu mentega, jus buah-buahan manis, perasa, serta gula-gula getah sebagai penstabil dan oleh undang-undang, mesti mengandungi hanya 1 hingga 2 peratus lemak susu.
Jadual Perbandingan Antara Ais Krim dan Sherbet (dalam Bentuk Jadual)
| Parameter perbandingan | Ais krim | Serbet |
|---|---|---|
| Maknanya | Ais krim ialah produk tenusu beku yang terdiri daripada susu, krim, gula, dan kadangkala kuning telur juga. | Sherbet ialah pencuci mulut yang diperbuat daripada jus buah, gula, dan susu mentega atau susu. |
| Tekstur | Ais krim mempunyai tekstur yang tebal dan gebu jika dibandingkan dengan semua pencuci mulut beku. | Sherbet mempunyai kurang krim dan tidak sekaya ais krim. |
| Kandungan lemak | Ais krim mempunyai kandungan lemak tinggi kira-kira 14-25% lemak mentega. | Sherbet mempunyai kandungan lemak mentega kira-kira 1-2%. |
| rasa | Ais krim mempunyai pelbagai perisa dan ia mempunyai hampir segala-galanya daripada koko hingga pistachio. | Sherbet mempunyai sedikit perisa dan terhad kepada kebanyakan perisa buah organik. |
| Suhu | Ais krim disimpan pada suhu yang sangat sejuk, berbanding dengan pencuci mulut beku lain, 6°F -10°F. | Sherbet kebanyakannya disimpan pada suhu 10°F -22°F kerana ini menjadikannya lebih padat dan rasa yang lebih mewah. |
Apa itu Aiskrim?
Ais krim, yang juga dikenali sebagai ais krim atau ais krim, adalah produk tenusu beku yang sering dimakan sebagai pencuci mulut. Ais krim mempunyai sama ada pewarna ditambah atau perisa berbeza seperti koko, strawberi dan sebagainya. Mereka juga terdiri daripada krim, susu, buah-buahan, dan gula. Ais krim biasanya disimpan pada suhu 2 °C atau 35 °F. Ais krim mempunyai makna yang berbeza di pelbagai negara dan dikenali sebagai pencuci mulut Amerika yang hebat. Ais krim juga boleh dihidangkan dengan pencuci mulut lain seperti pai epal, kek, dll.
Ada masanya aiskrim disediakan sebagai hidangan mewah. AS menghasilkan hampir 900 juta gelen ais krim. Negara-negara tertentu mempunyai garis panduan yang perlu mereka patuhi apabila menghasilkan aiskrim. Sebagai contoh, di AS, ais krim mesti mempunyai komposisi lebih daripada 10% lemak susu dan 6-10% daripada susu dan produk tanpa lemak. Australia dan New Zealand adalah antara pengguna aiskrim terbesar di dunia kerana mereka mengambil kira-kira 18 hingga 20 liter sehari.
Ais krim boleh terdiri daripada pelbagai jenis seperti: premium, biasa, ringan, ekonomi dan kurang lemak. Aiskrim premium lebih pekat sedikit, mempunyai kiraan kalori yang tinggi, dan digunakan untuk perasa gourmet. Ais krim ekonomi mempunyai 10% lemak mentega manakala ais krim biasa mempunyai 10-11% lemak mentega dan kebanyakannya digunakan untuk susu kocak. Ais krim ringan mempunyai 50% kurang lemak mentega jika dibandingkan dengan ais krim biasa dan ais krim kurang lemak mempunyai 25% kurang lemak mentega daripada ais krim biasa.
Kami menemui tawaran terbaik di Amazon untuk anda
| Pratonton | produk | |
|---|---|---|
|
|
Ais Krim Jenis Splendis, Aiskrim Kek Mentega Gooey, 16 oz (Beku) | Semak Harga di Amazon |
|
|
Ais Krim Ben & Jerry's Netflix & Chillll'd Non-GMO 16 oz | Semak Harga di Amazon |
|
|
Ais Krim Pelbagai Pek Keto Swedish N!CK'S - Ais Krim Keto, Tanpa Gula Tambahan - (2) Mentega… | Semak Harga di Amazon |
Apa itu Sherbet?
Sherbet ialah produk tenusu beku yang kebanyakannya berasaskan buah-buahan dan dibuat dengan mengadun buah-buahan, puri buah-buahan, krim, dan pelbagai perisa lain yang kemudiannya dikisar. Sherbet juga dibuat seperti aiskrim tetapi bahan-bahan yang ditambah untuk membuat pencuci mulut adalah berbeza. Sherbet kebanyakannya dipanaskan pada suhu yang sangat tinggi untuk meningkatkan kekayaan dan rasa hidangan. Selepas memanaskan pencuci mulut, ia disejukkan untuk mengekalkan tekstur yang seragam dan seterusnya disimpan pada suhu sejuk sehingga sebahagiannya beku. Sherbet biasanya disimpan pada suhu hangat kira-kira 10°F -22°F.
Sherbet dianggap mempunyai 2% susu atau krim dalam pencuci mulut kerana apa-apa di bawah 1% adalah ais air dan apa-apa yang melebihi 2% hingga 10% dirujuk sebagai ais krim. Tidak seperti ais krim, sherbet hanya terdiri daripada satu jenis. Di UK, sherbet sering dipanggil serbuk sherbet untuk membuat minuman effervescent. Sherbet dianggap lebih berkrim daripada sorbet dan dalam warna pastel yang lebih cerah. Sherbet tidak mempunyai banyak perisa jika dibandingkan dengan ais krim kerana sherbet diperbuat daripada buah-buahan yang sangat terhad seperti oren, strawberi, dll.
Kami menemui tawaran terbaik di Amazon untuk anda
| Pratonton | produk | |
|---|---|---|
|
|
Original Bonds London Sherbet Lemons Beg Manis Rebus Berperisa Lemon Dengan Pusat Sherbet Diimport… | Semak Harga di Amazon |
|
|
G Fuel Rainbow Sherbet Elite Energy Powder, 9.8 oz (40 Hidangan) | Semak Harga di Amazon |
|
|
Bassetts Sherbert Lemons 192g (3 Pek) | Semak Harga di Amazon |
Perbezaan Utama Antara Ais Krim dan Sherbet
Kesimpulan
Makanan sejuk beku dikagumi di seluruh dunia, dan di tengah-tengah begitu banyak jenis yang berbeza terdapat beberapa perbezaan yang jelas antara setiap satu daripadanya. Gelatos, sorbet, ais krim dan serbet, adalah beberapa makanan istimewa beku yang mempunyai sifat diskret masing-masing. Artikel ini membantu memberikan pemahaman tertentu tentang perbezaan dan makna dua pencuci mulut sejuk beku yang baik- ais krim dan serbet.
Ais krim terdiri daripada konsistensi berkrim sedikit padat yang terdiri daripada pelbagai bahan seperti pemanis, produk tenusu, perasa, dan terdiri daripada 10 hingga 20 peratus lemak susu untuk memberikan kemasan yang berkilat dan berkilat.
Sebaliknya, walaupun serbat termasuk dalam kategori ais krim dan sorbet, ia terdiri daripada bahan-bahan yang berbeza, yang apabila digabungkan membentuk campuran beku buah-buahan, air, produk tenusu, gelatin, jus buah-buahan manis dan perisa. Mengikut undang-undang, ia harus terdiri daripada hanya 1 atau 2 peratusan lemak mentega dan sedikit lebih padat berbanding dengan ais krim.
Kemas kini terakhir pada 2021-12-07 / Pautan Amazon Affiliate / Imej daripada Amazon Product Advertising API
