Kedua-dua nitrat dan nitrit digunakan secara bergantian. Nitrat dan nitrit ialah sebatian tak organik yang terdapat dalam kitaran nitrogen. Mereka juga boleh ditemui dalam batuan gunung berapi. Manusia mengambil nitrat dalam bentuk sayur-sayuran. Nitrat ialah ion poliatomik organik (terdiri daripada satu nitrogen dan tiga atom oksigen), manakala yang terakhir ialah ion poliatomik bukan organik (terdiri daripada satu nitrogen dan dua atom oksigen).
Nitrat vs Nitrit
Perbezaan antara nitrat dan nitrit ialah nitrat terdiri daripada asid nitrik (ia adalah asid kuat). Berbeza dengan itu, nitrit terdiri daripada asid nitrik lemah. Menariknya, nitrit boleh ditukar kepada nitrat melalui pengoksidaan. Sebaliknya, nitrat boleh dipotong (dikurangkan) untuk ditukar kepada nitrit.
Nitrat ialah ion semula jadi yang terdapat dalam kitaran nitrogen. Ia adalah sebatian bukan organik yang terdiri daripada nitrogen dan oksigen. Nitrat mengandungi satu nitrogen dan tiga oksigen; ia boleh ditebang atau dikurangkan untuk membentuk nitrit. Mereka digunakan terutamanya dalam baja serta bahan letupan.
Nitrit juga merupakan ion semula jadi yang terdapat dalam kitaran nitrogen. Ia adalah sebatian bukan organik yang terdiri daripada nitrogen dan oksigen. Ia terbentuk dengan satu nitrogen dan dua atom oksigen. Ia boleh dioksidakan untuk ditukar kepada nitrat. Kebanyakannya, nitrat digunakan dalam pengawet makanan.
Jadual Perbandingan Antara Nitrat dan Nitrit
| Parameter Perbandingan | Nitrat | Nitrit |
| Maknanya | Ia adalah ion poliatomik bukan organik, terdapat dalam kitaran nitrogen. | Ia adalah ion poliatomik bukan organik yang terdapat dalam kitaran nitrogen. |
| Pembentukan | Satu atom nitrogen dan 3 atom oksigen. | 1 atom nitrogen dan 2 atom oksigen. |
| Digunakan dalam | Digunakan sebagai baja, kegagalan jantung, dan bahan letupan. | Ia digunakan terutamanya dalam pengawet. |
| Nombor pengoksidaan | Nombor pengoksidaan ialah +5 | Nombor pengoksidaan ialah +3 |
| Geometri | Geometri satah segi tiga. | Geometri molekul bengkok. |
Apakah Nitrat?
Nitrat adalah sebatian bukan organik yang terdiri daripada oksigen dan nitrogen. Ia adalah sebahagian daripada kitaran nitrogen. Pembentukan nitrat adalah satu atom nitrogen dan tiga atom oksigen. Nombor pengoksidaan untuk nitrat ialah +5. Ia mempunyai geometri satah trigonal. Nitrat juga boleh didapati dalam batuan gunung berapi. Menariknya, garam yang terhasil daripada ion ini boleh larut sepenuhnya dalam air.
Struktur resonans juga membantu dalam petunjuk nitrat. Nitrat atau NO3 adalah lengai. Bercakap tentang penukaran, nitrat boleh dikurangkan untuk ditukar kepada nitrit. Ia digunakan terutamanya dalam baja pertanian, dan ia juga digunakan dalam ubat-ubatan (bentuk tablet) untuk merawat kegagalan jantung, seperti sakit dada. Orang yang mengambil tablet infusi nitrat mungkin mengalami pening, sakit kepala, tekanan darah rendah, dan kadang-kadang kerengsaan kulit (kerengsaan kulit mempunyai kemungkinan yang sangat tidak mungkin).
Nitrat membentuk asid nitrik, yang sangat kuat, dan kadangkala nitrat juga digunakan dalam bahan letupan. Apabila menyentuh sisi negatif, terlalu banyak penggunaan nitrat boleh menjadi sangat berbahaya untuk kesihatan manusia, dan ia sentiasa tidak disyorkan untuk kanak-kanak dan wanita hamil untuk mengambil air dengan paras nitrat yang tinggi di dalamnya.
Apakah Nitrit?
Nitrit juga merupakan sebatian bukan organik yang juga terdiri daripada oksigen dan nitrogen, dan ia adalah sebahagian daripada kitaran nitrogen. Pembentukan nitrit ialah satu atom nitrogen dan dua atom oksigen. Ia membawa caj "-1". Nombor pengoksidaan untuk nitrit ialah +3. Sama seperti nitrat, nitrit boleh dioksidakan untuk ditukar menjadi nitrat.
Ia juga membentuk asid nitrik (asid lemah). Nitrit digunakan terutamanya dalam pengawet makanan. Ion ini mengandungi struktur tidak simetri di mana kedua-dua ikatan nitrogen dan oksigen mengandungi panjang dan sudut yang sama seratus lima belas darjah. Sama seperti nitrat, nitrit juga berbahaya jika terlalu banyak penggunaannya. Penggunaan terlalu banyak nitrit berbahaya untuk kanak-kanak.
Kanak-kanak yang mengambil nitrit mempunyai kesan tertentu pada hemoglobin mereka (mereka mengambil air dengan formula yang mengandungi nitrit dalam paras yang tinggi). Ramai bayi mati akibat pengambilan nitrit yang banyak. Sebaliknya, beberapa kajian mengatakan bahawa nitrit boleh merosakkan sel-sel badan dan menyebabkan kanser. Jika ujian air kencing seseorang menunjukkan kehadiran nitrit, ia bermakna orang itu mempunyai jangkitan pada saluran kencing mereka. Nitrit juga digunakan sebagai penawar untuk racun sianida.
Perbezaan Utama Antara Nitrat dan Nitrit
Kesimpulan
Kedua-dua nitrat dan nitrit digunakan secara bergantian, dan sebutannya berbunyi sama, itulah sebabnya pelajar keliru antara kedua-dua istilah ini. Adalah penting untuk memahami makna dan ciri unik istilah ini untuk membezakannya dengan betul. Ia juga penting bagi pelajar latar belakang kimia untuk mempunyai pengetahuan yang jelas tentang nitrat dan nitrit.
Ringkasnya, nitrat dan nitrit ialah dua sebatian tak organik yang terdapat dalam kitaran nitrogen, yang terdiri daripada nitrogen dan oksigen. Mereka dibezakan berdasarkan strukturnya, kegunaannya, dan pembentukannya. Nitrit dianggap lebih rendah. Kedua-dua nitrat dan nitrit terdapat dalam sayur-sayuran.
Rujukan
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S003991400100323X
- https://www.nature.com/articles/nchembio.260
