Gherkin dan jeruk kedua-duanya adalah istilah yang menyampaikan makna yang sangat berbeza di tempat yang berbeza. Kedua-dua istilah itu selalunya mengelirukan sehingga sukar bagi orang untuk mendapatkan makna yang tepat kepadanya. Kedua-dua asam keping dan jeruk adalah makanan perasa dan dipuji dengan hidangan makanan utama. Mereka sangat disukai kerana rasa masam dan masam yang kaya serta nilai nutrien yang tinggi.
Gherkin vs Pickle
The perbezaan antara gherkin dan jeruk ialah gherkin dirujuk sebagai sejenis timun kecil walaupun ia bukan timun sepenuhnya. Gherkins adalah satu hingga tiga inci panjang biasanya, manakala jeruk adalah untuk apa-apa jenis sayur-sayuran atau daging yang telah menjalani proses penjerukan. Gherkins adalah jeruk tetapi jeruk bukan gherkin mereka mungkin hanya jeruk timun.
Gherkin adalah timun kecil biasanya satu hingga tiga inci yang biasanya dijeruk. Mereka mengambil masa hampir 30 hari untuk mendapatkan jeruk yang betul. Acar sebaliknya boleh dirujuk sebagai mana-mana sayur atau daging yang telah melalui proses penjerukan. Ia biasanya mengambil masa empat hingga lima jam secara purata untuk unsur itu menjadi jeruk.
Jadual Perbandingan Antara Gherkin dan Acar
| Parameter Perbandingan | Gherkin | Acar |
| Definisi | Mereka memetik "timun bayi" | Ia adalah apa-apa sayur-sayuran atau daging jeruk |
| serba boleh | Gherkin adalah sejenis jeruk | Acar tidak boleh menjadi gherkin |
| baik hati | Acar bayi timun dikenali sebagai gherkins | Mana-mana sayur atau daging boleh dijeruk |
| Umur penjerukan | Ia memerlukan 30 hari untuk mendapatkan jeruk dengan betul | Ia boleh menjadi jeruk dengan betul dalam 4-5 jam |
| Kandungan air | Gherkin mempunyai kandungan air yang tinggi | Dalam kes jeruk kandungan air berbeza dari sayuran ke sayur |
| negeri | Gherkin lebih kecil dan rangup | Jeruk adalah lebih besar dan basah |
| Mitos | Di beberapa negara, gherkin dirujuk kepada setiap saiz timun | Di beberapa negara jeruk dirujuk kepada jeruk timun |
Apa itu Gherkin?
Gherkin biasanya dirujuk sebagai "timun bayi" atau "timun jeruk kecil". Secara botani gherkin juga dikenali sebagai gherkin India Barat atau burr gherkin, sebagai saudara terdekat timun tetapi tidak betul-betul timun. Nama saintifik untuk timun ialah "cucumis sativus" manakala nama saintifik untuk gherkin ialah "cucumis anguria". Istilah gherkin berasal dari karya Belanda "gurken" yang bermaksud "timun jeruk kecil". Di UK, Ireland, Australia, dan Afrika Selatan semua jenis timun dikenali sebagai gherkin tanpa mengira saiznya.
Gherkins biasanya satu hingga tiga inci panjang. Biasanya, apabila panjangnya 3 inci, ia dijeruk dalam bekas yang mengandungi cuka atau air garam. Gherkins biasanya lebih rangup dan rangup daripada jeruk dill. Segelintir orang lebih suka menambah lobak pedas ke dalam minyak untuk meningkatkan kerangupannya. Gherkins biasanya dihidangkan sebagai hidangan perasa yang mengiringi hidangan utama. Ia dimakan kerana rasa pedas yang disediakannya. Gherkin mengambil masa kira-kira 30 hari untuk disediakan sepenuhnya.
Gherkin boleh dibuat lebih manis dengan menambah gula ke dalam cecair jeruk yang biasanya air garam atau cuka. Tetapi ia lebih disukai masam. Herba seperti rosemary, tarragon, dan biji sawi juga digunakan dalam agen penjerukan untuk meningkatkan rasa gherkin dengan lebih baik. Gherkins kebanyakannya lebih disukai untuk makan dengan burger.
Kami menemui tawaran terbaik di Amazon untuk anda
| Pratonton | produk | |
|---|---|---|
|
|
Maille Original Cornichons Gherkins, 13.5 oz (Pek 2) | Semak Harga di Amazon |
|
|
365 oleh Whole Foods Market, Cornichons Extra Fine, 11.6 Fl Oz | Semak Harga di Amazon |
|
|
Fallot Gherkin Ekstra Halus 340g | Semak Harga di Amazon |
Apa itu Pickle?
Acar adalah mana-mana sayuran yang telah melalui proses penjerukan. Komponen penjerukan dan cecair penjerukan boleh berbeza-beza mengikut pilihan dan keutamaan. Makanan jeruk boleh sama ada sayuran atau daging, ia boleh menjadi kembang kol, lobak merah, bawang, mangga, udang, ayam, dan lain-lain hampir semuanya jeruk. Acar sering menjadi bahan makanan yang mengelirukan kerana, di Amerika, Kanada, dan Australia jeruk biasanya dirujuk sebagai jeruk timun. Tetapi itu tidak berlaku apabila mana-mana sayur-sayuran menjalani proses penjerukan ia dikenali sebagai jeruk.
Secara purata ia mengambil masa sehingga 4-5 jam untuk lazimnya memetik sayur. Makanan jeruk boleh sama ada dijeruk dalam balang menggunakan agen penjerukan seperti cuka atau air garam dan air dan garam atau ia juga boleh dijeruk melalui proses penapaian lakto. Rempah-rempah seperti mustard, rosemary, lada boleh ditambah ke dalam cecair penjerukan untuk memihak kepada jeruk. Selepas penjerukan sesuatu barang, ia kebanyakannya menjadi basah dan hilang kerangupannya. Penjerukan adalah salah satu kaedah pengawetan makanan tertua yang ada sehingga kini. Ia lebih disukai kerana rasa yang lazat dan pelbagai serta manfaat kesihatannya. Acar biasanya bertujuan untuk memuji hidangan utama.
Kami menemui tawaran terbaik di Amazon untuk anda
| Pratonton | produk | |
|---|---|---|
|
|
Acar Seluruh Dill Kosher Vlasic, Mesra Keto, 4 - 128 FL OZ Balang | Semak Harga di Amazon |
|
|
Suckerpunch, Pickle Spears Gourmet Dill Klasik, 24 Fl Oz | Semak Harga di Amazon |
|
|
Vlasic Purely Pickles Kosher Dill Pickle Spears, Mesra Keto, 6 - 24 FL OZ Jars | Semak Harga di Amazon |
Perbezaan Utama Antara Gherkin dan Acar
- Gherkins dirujuk sebagai "cumbers bayi" atau "timun jeruk kecil". Mereka biasanya bersaiz satu hingga tiga inci paling disukai apabila tiga inci. Mereka adalah saudara terdekat timun walaupun ia bukan timun. Acar sebaliknya dirujuk sebagai apa-apa jenis sayur-sayuran atau daging yang telah melalui proses memetik.
- Gherkins ialah sejenis jeruk kerana jeruk bayi timun dikenali sebagai jeruk manakala jeruk bukan jeruk, ia mungkin hanya jeruk timun.
- Gherkins biasanya mengambil masa purata 30 hari untuk menjadi sepenuhnya manakala jeruk mengambil masa empat hingga lima jam untuk menjadi jeruk.
- Gherkin biasanya bersaiz satu hingga tiga inci dan ia rangup walaupun selepas proses memetik manakala jeruk lebih besar dan menjadi basah selepas proses penjerukan.
- Gherkin mempunyai kandungan air yang tinggi manakala bagi jeruk kandungan air akan berbeza-beza berdasarkan makanan yang dijeruk.
- Gherkin di beberapa negara seperti UK, Ireland, Australia, dan Afrika Selatan dirujuk kepada timun dalam sebarang saiz manakala itu tidak berlaku manakala acar musuh mitos biasa adalah bahawa di beberapa negara seperti Amerika, Kanada, dan Australia ia adalah disebut sebagai jeruk timun.
Kesimpulan
Istilah gherkin dan jeruk adalah berbeza kerana istilah generik yang digunakan di bahagian yang berlainan di dunia. Kedua-dua ikan kembung dan jeruk dihidangkan sebagai hidangan perasa yang melengkapi hidangan utama seperti burger dan sandwic. Kedua-duanya digemari kerana rasanya yang masam dan masam.
Gherkin di negara seperti UK, Ireland, Australia dan Afrika Selatan dirujuk sebagai sebarang saiz timun manakala jeruk di negara seperti Amerika, Kanada dan Australia dirujuk sebagai timun jeruk. Gherkin adalah buah seperti timun yang kelihatan berduri hijau. Ia biasanya satu hingga tiga inci acar panjang di sisi lain dirujuk kepada pelbagai jenis sayur-sayuran, buah-buahan, dan daging yang telah menjalani proses penjerukan.
Kemas kini terakhir pada 2021-12-05 / Pautan Amazon Affiliate / Imej daripada Amazon Product Advertising API
