Makanan adalah penting untuk kelangsungan hidup semua makhluk hidup. Makanan datang dalam pelbagai bentuk dan orang ramai menghasilkan resipi baharu setiap hari. Walau bagaimanapun, dalam dunia hari ini, kebanyakan orang menyukai pencuci mulut lebih daripada hidangan utama. Ia mungkin kelihatan agak lucu tetapi sesetengah orang mempunyai tabiat ini.
Pencuci mulut adalah sesuatu yang tidak semestinya manis sifatnya selalu kerana terdapat beberapa pencuci mulut seperti 'kuali' India di mana ia boleh dimakan dengan manis dan juga tanpa manis. Begitu juga, Flan dan Creme Brulee adalah dua pencuci mulut yang paling terkenal di dunia.
Kebanyakan orang mungkin keliru antara kedua-dua pencuci mulut ini tetapi anda akan terkejut apabila mengetahui bahawa kedua-dua ini sebenarnya adalah dua resipi/pencuci mulut yang berbeza. Terdapat perbezaan besar dalam ramuan, tekstur, dan kaedah atau teknik memasaknya.
Flan lwn Creme Brulee
Perbezaan antara Flan dan Creme Brulee ialah flan mempunyai lapisan karamel yang lembut di lapisan atas manakala crème brulee, sebaliknya, mempunyai lapisan karamel yang keras. Lapisannya halus dalam crème brulee. Walau bagaimanapun, ini bukan satu-satunya sebab yang membuat perbezaan antara kedua-duanya kerana terdapat beberapa sebab lain juga.
Jadual Perbandingan Antara Flan dan Creme Brulee
| Parameter Perbandingan | Flan | Creme brulee |
| Dihidangkan dalam | Flan dihidangkan secara tersendiri. | Crème Brulee, sebaliknya, dihidangkan dalam hidangan. |
| Topping | Mendapat pelbagai jenis topping. Ia mempunyai gula karamel atau sirap karamel susu boleh digunakan. | Crème brulee pula menggunakan gula hangus dan memberikan rasa kastard hangus. |
| Lapisan karamel | Lapisan karamel lembut | Crème brulee pula mempunyai lapisan halus karamel yang keras. |
| bahan-bahan | Bahan-bahan yang digunakan dalam flan ialah krim/susu, kuning telur, gula dan vanila. | Krim, kuning telur, ekstrak vanila, dan gula. |
| asal usul | Flan berasal dari masakan Rom. | Crème brulee berasal dari Perancis. |
| Dihidangkan sejuk/suam | Flan dihidangkan sejuk | Boleh dihidangkan sejuk atau suam. |
| Ditakrifkan | Flan sebenarnya adalah hidangan | Crème brulee ialah pencuci mulut dengan lapisan karamel. |
Apa itu Flan?
Crème karamel juga boleh dipanggil Flan diperbuat daripada bahan-bahan yang sangat asas. Bahan-bahan flan ialah krim/susu, kuning telur, gula, dan vanila. Flan berasal dari masakan Rom dan dianggap sebagai hidangan.
Proses membuat flan mesti dilakukan dengan berhati-hati kerana ia adalah penting untuk chef mendapatkan tekstur yang sempurna di dalamnya. Nisbah setiap ramuan mesti dikekalkan pada tahap yang sempurna kerana sedikit ketidakseimbangan dalam ramuan boleh merosakkan tekstur muktamad.
Katakan, jika anda meletakkan terlalu banyak gula juga boleh merosakkan tekstur dan begitu juga dengan bahan-bahan lain juga. Inilah sebab mengapa ia mengambil masa yang lebih lama untuk menyediakan flan. Flan biasanya dibakar dan akhirnya, produk akhir direndam dalam sup/sirap karamel susu.
Flan berasal dari orang Rom kerana mereka menganggap hidangan itu sebagai hidangan yang sihat dan hari ini resipi flan terkenal secara meluas di bahagian Amerika Latin dan juga di Amerika Syarikat. Untuk menyediakan flan seorang chef mesti mempunyai kesabaran kerana prosesnya mengambil banyak masa.
Nah, jika anda ingin tahu bagaimana rasa flan maka pergilah melawat Starbucks terdekat kerana mereka menyediakan flan untuk beberapa tahun kebelakangan ini.
Kami menemui tawaran terbaik di Amazon untuk anda
| # | Pratonton | produk | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
Campuran Pencuci Mulut Flan Dwibahasa Diraja, Sos Karamel, Saiz Keluarga, 5.5 Auns Tanpa Lemak (Pek 12) | Semak Harga di Amazon |
| 2 |
|
Acuan Imusa Flan, Perak | Semak Harga di Amazon |
Apa itu Creme Brulee?
Crème Brulee pula ialah pencuci mulut yang di atasnya dengan lapisan karamel di dalamnya. Creme Brulee dipekatkan dengan beberapa krim, kuning telur dan ekstrak vanila. Walau bagaimanapun, ini juga merupakan ramuan pencuci mulut ini dan ia mungkin berbeza.
Creme Brulee berasal dari Perancis. Kelancaran dicipta apabila hasil akhir tiba di hadapan anda di atas meja. Orang ramai telah menikmati pencuci mulut ini kerana kastardnya yang kaya dan manis yang memberikan kenikmatan yang sempurna.
Bahan-bahan Creme Brulee agak mudah tetapi apabila bercakap tentang kegunaan krim tersebut maka kebanyakan chef akan lebih suka gabungan krim berat dan ringan. Resipi ini juga mengambil masa yang agak lama untuk disediakan.
Chef mesti mempunyai tahap kesabaran dalam mereka untuk menjadikan pencuci mulut ini yang paling lazat. Purata masa untuk menyediakan pencuci mulut ini akan mengambil masa maksimum 3-4 jam berturut-turut. Dan inilah sebabnya menguasai resipi ini bukan secawan teh semua orang.
Creme Brulee juga telah ditoreh oleh Starbucks dan jika anda mengidamkannya pada jam ini maka saya pasti Starbucks terdekat dibuka supaya anda boleh mencubanya.
Kami menemui tawaran terbaik di Amazon untuk anda
| # | Pratonton | produk | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
Chicago Metallic Professional Crème Brulee, Set 6 Keping, Keluli Tahan Karat | Semak Harga di Amazon |
| 2 |
|
Oetker Creme Brulee, 3.7-Auns (Pek 12) | Semak Harga di Amazon |
Perbezaan Utama Antara Flan dan Creme Brulee
Kesimpulan
Kedua-dua Flan dan Creme Brulee adalah resipi kegemaran kebanyakan orang kerana ia sangat lazat. Penyediaan barang-barang ini mungkin mengambil masa yang lebih lama tetapi ia berbaloi untuk menunggu. Jadi, tidak ada penilaian yang mana satu yang terbaik kerana kedua-duanya baik dari segi cara mereka.
Walaupun mempunyai bahan yang sama tetapi perkadaran mengubah hasil akhirnya.
Rujukan
Kemas kini terakhir pada 2021-12-08 / Pautan Amazon Affiliate / Imej daripada Amazon Product Advertising API
