Kedua-dua Espresso dan Cappuccino adalah minuman berasaskan kafein, dan satu cenderung untuk membina yang lain. Hampir semua tentang kedua-dua minuman itu tidak serupa. Mereka bukan sahaja berbeza dalam rasa dan bau tetapi juga kelihatan berbeza. Oleh itu, walaupun espresso dan cappuccino adalah kedua-dua minuman berasaskan kopi, ia berbeza dengan ketara dalam hampir semua cara.
Espresso vs Cappuccino
Perbezaan antara Espresso dan Cappuccino ialah Espresso biasanya dihidangkan dalam cawan yang lebih kecil, dan ia menyerupai kopi tulen dengan warna coklat gelap atau terang yang ketara. Sebaliknya, Cappuccino biasanya dihidangkan dalam cawan yang lebih besar dan diisi dengan lapisan susu kukus dan buih.
Espresso ialah kopi hitam yang lebih kuat daripada kebanyakan kopi lain kerana ia dibancuh dengan memaksa air mendidih ke atas biji kopi yang dikisar, dan hasilnya adalah minuman kopi yang pekat. Espresso biasanya dihidangkan dalam cawan yang lebih kecil, dan terdapat tiga jenis tangkapan espreso selain yang standard iaitu satu auns. Ia adalah Doppio, Ristretto dan Lungo.
Lebih kuat daripada Latte, Cappuccino mempunyai rasa yang kaya. Ramuan aromatik ini dibuat daripada bahagian espresso, susu dan krim yang sama. Ia dihidangkan dalam cawan yang lebih besar dan diisi dengan lapisan susu kukus dan buih. Anda boleh mendapatkan cappuccino basah, kering, atau kering tulang. Nama-nama tersebut menunjukkan jumlah espreso, susu kukus dan buih susu yang terkandung dalam setiap minuman.
Jadual Perbandingan Antara Espresso dan Cappuccino
| Parameter Perbandingan | Espresso | Cappucino |
| Cawan | Ia biasanya dihidangkan dalam cawan yang lebih kecil. | Ia biasanya dihidangkan dalam cawan yang lebih besar. |
| Tekstur | Kopi tulen dengan warna coklat gelap atau terang. | Kopi yang dipenuhi lapisan susu kukus dan buih. Oleh itu, ia mempunyai tekstur berkrim. |
| Penambahan | Kopi tulen dan ringkas tanpa tambahan tambahan. | Mempunyai tambahan susu kukus dan krim. |
| Jenis | Mempunyai tiga jenis- Doppio, Ristretto, dan Lungo. | Mempunyai tiga jenis- basah, kering, atau kering tulang. |
| Kafein | Mempunyai lebih banyak kafein daripada Cappuccino. | Mempunyai kurang kafein daripada Espresso. |
Apa itu Espresso?
Espresso ialah kopi hitam yang lebih kuat daripada kebanyakan kopi lain kerana ia dibancuh dengan memaksa air mendidih ke atas biji kopi yang dikisar, dan hasilnya adalah minuman kopi yang pekat. Ia mempunyai lebih banyak kafein daripada Cappuccino dan juga bertanggungjawab untuk memberikan cappuccino ramuan aromatiknya. Espresso biasanya datang dalam cawan yang lebih kecil, dan ia menyerupai kopi tulen kerana warnanya yang gelap hingga coklat muda.
Espresso biasanya terdapat dalam tiga jenis, selain daripada jenis standard iaitu sekitar satu auns. Tiga jenis Espresso ialah- Doppio, Ristretto, dan Lungo. Espreso Doppio dan Lungo adalah hampir dua kali ganda saiz espreso biasa. Oleh itu, minuman adalah sekitar 2 auns. Ristretto, sebaliknya, lebih kecil daripada espresso standard dan kira-kira 0.7 auns.
Oleh kerana penggunaan air yang kurang dalam espresso Ristretto, kopi lebih pekat. Setiap jenis espresso memerlukan teknik penyediaan yang berbeza. Pengisaran sempurna bergantung pada jenis panggang yang diambil. Umumnya, panggang sederhana gelap dan gelap menghasilkan hasil terbaik.
Apa itu Cappuccino?
Lebih kuat daripada Latte, Cappuccino mempunyai rasa yang kaya. Ramuan aromatik ini dibuat daripada bahagian espresso, susu dan krim yang sama. Ia tidak mempunyai kafein sebanyak Espresso. Walau bagaimanapun, ia biasanya datang dalam cawan yang lebih besar dan dipenuhi dengan lapisan susu kukus dan buih. Oleh itu, ia mempunyai tekstur berkrim.
Anda boleh mendapatkan cappuccino basah, kering, atau kering tulang. Nama-nama tersebut menunjukkan jumlah espreso, susu kukus dan buih susu yang terkandung dalam setiap minuman. Kira-kira satu auns espreso dan susu kukus digabungkan dengan sedikit buih/buih susu di atas untuk cappucino basah atau klasik. Cappucino kering disediakan dengan kurang susu kukus, dan cappucino kering tulang tidak mempunyai susu kukus langsung tetapi hanya buih susu/buih di atasnya.
Rasa perisa espresso lebih jelas dengan cappucino kering tulang. Dihidangkan dalam cawan seramik, Cappuccino terutamanya mengandungi satu atau lebih suntikan espresso. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk mengetuk kopi yang dikisar ke dalam portafilter dengan ketat dan sama rata untuk memastikan konsistensi dan krema yang baik.
Perbezaan Utama Antara Espresso dan Cappuccino
Kesimpulan
Kedua-dua Espresso dan Cappuccino adalah minuman berasaskan kafein, dan satu cenderung untuk membina yang lain. Hampir semua tentang kedua-dua minuman itu tidak serupa. Mereka bukan sahaja berbeza dalam rasa dan bau tetapi juga kelihatan berbeza. Oleh itu, walaupun espresso dan cappuccino adalah kedua-dua minuman berasaskan kopi, ia berbeza dengan ketara dalam hampir semua cara.
Espresso ialah kopi hitam yang lebih kuat daripada kebanyakan kopi lain kerana ia dibancuh dengan memaksa air mendidih ke atas biji kopi yang dikisar, dan hasilnya adalah minuman kopi yang pekat. Setiap jenis espresso memerlukan teknik penyediaan yang berbeza. Pengisaran sempurna bergantung pada jenis panggang yang diambil. Umumnya, panggang sederhana gelap dan gelap menghasilkan hasil terbaik.
Lebih kuat daripada Latte, Cappuccino mempunyai rasa yang kaya. Dihidangkan dalam cawan seramik, Cappuccino terutamanya mengandungi satu atau lebih pukulan espresso. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk mengetuk kopi yang dikisar ke dalam portafilter dengan ketat dan sama rata untuk memastikan konsistensi dan krim yang baik. Anda boleh mendapatkan cappuccino basah, kering, atau kering tulang.
Perkara utama perbezaan antara Espresso dan Cappuccino ialah ia mempunyai tekstur dan saiz yang berbeza dengan ketara.
