Pada zaman sekarang, gaya hidup manusia berbeza dengan zaman dahulu. Masalah seperti diabetes, obesiti, dan penyakit lain yang dikaitkan dengan kedua-dua ini, mendatangkan malapetaka dalam setiap isi rumah. Pada masa ini, hampir tiga belas (13) peratus orang di seluruh dunia mengalami obesiti. Dan hampir sepuluh peratus menghidap diabetes. Jadi istilah baharu 'pemanis tiruan' juga semakin popular. Ia adalah penggantian gula yang boleh diambil oleh penghidap diabetes tanpa perlu risau tentang suntikan insulin nanti.
Equal vs Splenda
Perbezaan antara sama dan Splenda boleh menjadi banyak. Ini adalah dua pemanis tiruan yang berbeza. Walaupun tugas mereka adalah sama, mereka berbeza dalam komposisi, rasa dan penggunaan. Equal, yang dicipta pada tahun 1980, menjadi pengganti terkenal untuk gula. Walau bagaimanapun, kemudian datang Splenda, yang mengandungi sucralose. Juga, tindak balasnya terhadap haba dan kandungan kalori adalah parameter pembezaan lain.
Equal adalah pengganti gula yang terkenal. Pada masa ini, apabila diabetes dan obesiti telah menjadi satu kancah sosial, pemanis tiruan telah menjadi penyelamat. Equal ialah bahan pemanis buatan yang diketahui mengandungi Aspartam. Aspartam mempunyai kemanisan hampir 200 kali ganda lebih manis daripada gula (sukrosa). Selain itu, sebatian ini tidak tahan haba. Juga, dekstrosa dan maltodekstrin adalah komponen lain yang terdapat dalam Equal.
Splenda mempunyai fungsi yang serupa dengan kesamarataan. Penggunaan Splenda adalah untuk mendorong rasa manis tiruan ke dalam makanan kita. Penghidap diabetes adalah orang yang paling banyak menggunakannya. Splenda boleh dikatakan sebagai nama lain untuk sucralose. Kita boleh katakan ia adalah sebatian yang bertindak hampir sama dengan gula. Ia mengandungi Sucralose dalam komposisinya. Sucralose adalah komponen yang perlu diambil dalam jumlah yang sedikit untuk lebih selamat. Komponen ini menjadikan Splenda tahan haba, dan kita boleh menggunakannya dalam membakar dan memasak. Ia berkesan pada masa ini.
Jadual Perbandingan Antara Equal dan Splenda
| Parameter Perbandingan | sama | Splenda |
| Komposisi | Ia mengandungi aspartam, dekstrosa, dan maltodekstrin sebagai komponen pemanis. | Ia mengandungi sucralose sebagai komponen pemanis. |
| Kalori | Ia mengandungi lebih banyak kalori daripada Splenda. | Ia mengandungi sedikit kalori. |
| Rasa selepas dipanaskan | Selepas dipanaskan, ia menjadi pahit dan mengeluarkan rasa pelik. | Selepas dipanaskan ia tidak mengalami sebarang perubahan dan rasa tetap. |
| Kegunaan | Ia digunakan dalam teh, kopi, minuman sejuk, ais krim. | Ia boleh digunakan untuk memasak, membakar, dan juga dalam minuman. |
| Kesan sampingan penggunaan | Kesan sampingan yang diketahui ialah pening dan sakit kepala. | Mengetahui kesan sampingan ialah penambahan berat badan, pengurangan bakteria yang membantu, dan migrain. |
Apa itu Equal?
Pada masa ini, dunia sedang bergelut dengan dua keadaan kesihatan iaitu obesiti dan penambahan berat badan. Gula, yang terdapat dalam hampir semua perkara, adalah sebab untuk keadaan ini. Pada tahun 1965, Aspartame ditemui. Ia dijenamakan sebagai 'pemanis tiruan', dan orang ramai menjualnya dengan nama 'Equal'.
Sama dengan pengganti gula yang mengandungi rasa manis. Ia boleh dikatakan 200 kali ganda lebih banyak daripada gula. Ia adalah komponen utama kesaksamaan. Dua unsur lain, iaitu maltodekstrin, dan dekstrosa juga terdapat di dalamnya.
Equal mengandungi lebih sedikit kalori daripada Splenda. Satu gram yang sama mempunyai 3.6 kalori. Oleh kerana kehadiran Aspartam, Equal tidak sesuai untuk digunakan dalam penaik. Sekiranya ia terkena haba semasa memanaskan, membakar atau memasak. Ia membawa kepada beberapa tindak balas kimia dalam Aspartam, hadir dalam jumlah yang sama. Kerana ini, ia menjadi pahit.
Penggunaannya terhad kepada teh, kopi, minuman sejuk, ais krim, dll. FDA (Pentadbiran Makanan Dan Ubat-ubatan) meluluskan Equal pada tahun 1981. Beberapa kesan sampingan diketahui dikaitkan dengannya, seperti rasa mengantuk dan sakit kepala. Equal dijual di pasaran dalam kedua-dua bentuk tablet dan juga dalam bentuk serbuk.
Apa itu Splenda?
Splenda mempunyai fungsi yang serupa dengan kesamarataan. Mereka menggunakan ini untuk mendorong rasa manis buatan ke dalam makanan kita. Penghidap diabetes adalah orang yang paling banyak menggunakannya. Splenda mengandungi sucralose, yang merupakan pemanis. Splenda boleh dikatakan sebagai nama lain untuk sucralose. Tahun 1980 adalah masa apabila penemuan sucralose berlaku. Kita boleh katakan tahun ini adalah fasa revolusi, dan matlamatnya adalah untuk membantu Pesakit Diabetes, dan mereka yang sangat prihatin dengan berat badan.
Kandungan kalori Splenda jauh lebih rendah daripada kandungan kalori yang sama. Splenda juga boleh dikatakan sebagai bahan tanpa kalori. Salah satu faedah menggunakan Splenda ialah ia boleh digunakan dalam teh, kopi, minuman, ais krim, pencuci mulut, malah semasa memasak dan membakar. Oleh kerana sucralose berkelakuan sangat serupa dengan gula apabila dipanaskan, rasanya tetap sama.
Terdapat banyak perdebatan sama ada penggunaan Splenda selamat atau tidak. Terdapat kesan sampingan yang diketahui. Ia adalah pengurangan dalam bakteria membantu yang terdapat dalam usus kita, keadaan migrain, dan walaupun dalam beberapa kes, ia adalah peningkatan berat badan. FDA (Food And Drug Administration) meluluskannya pada tahun 1991. Ia dijual dalam bentuk tablet dan juga dalam bentuk serbuk. Ia kini telah mendapat populariti, dan ramai orang menggunakannya.
Perbezaan Utama Antara Equal dan Splenda
Kesimpulan
Pada masa ini, apabila orang mengalami keadaan diabetes dan obesiti, kehadiran pemanis tiruan adalah penting. Equal dan Splenda ialah beberapa pemanis yang popular. Equal, yang mengandungi Aspartam, mempunyai kemanisan 200 kali lebih manis daripada gula. Splenda mengandungi sucralose, yang bertindak balas secara berbeza terhadap haba daripada Equal.
Penemuan kedua-dua ini, adalah cerita lama dahulu, dan kini telah menjadi pemanis tiruan yang paling banyak digunakan. Doktor dan pakar perubatan menasihatkan orang ramai untuk mengambil ini untuk mengawal keadaan diabetes mereka. Jadi ini telah mendapat populariti dan kepentingan yang luar biasa kerana kelebihan menggunakannya. Juga, kesan sampingan kekal tanpa disedari. Oleh itu, ini adalah selamat untuk digunakan.
