Kedua-dua enchilada dan fajita adalah hidangan Mexico dan berasal dari sana sahaja. Bahan utama dalam kedua-dua hidangan adalah tortilla dan beberapa sosej. Orang di Mexico dan di Amerika Syarikat sangat menggemari hidangan ini. Ia kebanyakannya dimakan di kawasan tersebut sahaja.
Enchilada pada asasnya diperbuat daripada tortilla jagung, yang digulung di sekeliling beberapa inti yang biasanya bergantung pada orang yang memakannya dan kemudian ditutup dengan sos yang enak. Fajita disumbat, dan daging yang cukup panggang dengan bawang dan lada yang dilucutkan untuk menambah rasa dan biasanya dihidangkan dengan tortilla jagung atau di atas tepung.
Enchilada vs Fajita
Perbezaan antara enchilada dan fajita ialah selalunya enchilada adalah daging yang dicincang dan kemudian digulung dalam tortilla jagung dan kemudian ia ditutup dengan sos enchilada merah atau hijau mengikut pilihan dan kemudian dibakar sebagai langkah terakhir manakala fajita biasanya adalah jalur daging. yang boleh ditumis atau dibakar mengikut kehendak.
Enchilada pada asasnya diperbuat daripada tortilla jagung, yang digulung di sekeliling beberapa inti yang biasanya bergantung pada orang yang memakannya dan kemudian ditutup dengan sos yang enak. Seperti dalam ramuan, enchilada boleh diisi dengan pelbagai jenis mengikut pilihan seperti- keju, daging, kentang, kekacang, dan gabungan sayur-sayuran yang lain.
Fajita disumbat, dan daging yang cukup panggang dengan bawang dan lada yang dilucutkan untuk menambah rasa dan biasanya dihidangkan dengan tortilla jagung atau di atas tepung. Biasanya daging yang digunakan dalam fajitas sebagai bahan adalah ayam, dan potongan daging lembu kadangkala juga boleh termasuk sayur-sayuran dan bukannya daging. Daging biasanya dimasak dengan beberapa sayuran untuk memberikan rasa tambahan.
Jadual Perbandingan Antara Enchilada dan Fajita
| Parameter Perbandingan | Enchilada | Fajita |
| Negara asal | Mexico | Amerika Syarikat dan Mexico. |
| Apakah mereka? | Enchilada pada asasnya diperbuat daripada tortilla jagung, yang digulung di sekeliling beberapa inti yang biasanya bergantung pada orang yang memakannya dan kemudian ditutup dengan sos yang enak. | Fajita disumbat, dan daging yang cukup panggang dengan bawang dan lada yang dilucutkan untuk menambah rasa dan biasanya dihidangkan dengan tortilla jagung atau di atas tepung. |
| Bahan Utama | Tortilla, daging, dan sayur-sayuran. | Tortilla, keju, bawang, daging, ayam, lada. |
| bahan perasa | Keju, daging, kentang, kekacang, dan gabungan sayur-sayuran yang lain. | Daun salad yang dicincang, krim masam, sos salsa, kacang cincang, keju dan tomato selepas dipotong dadu halus. |
| Daging dan sayur-sayuran | Enchilada biasanya dimakan bersama daging dan beberapa kombinasi sayuran mengikut keperluan dan pilihan. | Fajita boleh dimakan dengan daging, ayam, dan daging lembu atau dengan sayur-sayuran, atau kedua-duanya. |
Apa itu Enchilada?
Enchilada pada asasnya diperbuat daripada tortilla jagung, yang digulung di sekeliling beberapa inti yang biasanya bergantung pada orang yang memakannya dan kemudian ditutup dengan sos yang enak. Seperti dalam ramuan, enchilada boleh diisi dengan pelbagai jenis mengikut pilihan seperti- keju, daging, kentang, kekacang, dan gabungan sayur-sayuran yang lain. Sos yang digunakan dalam enchilada termasuk beberapa sos lain seperti sos berasaskan cili, sos salsa, tahi lalat dan sos berasaskan keju.
Seperti yang dinyatakan di atas, enchilada berasal dari Mexico, di mana amalan rolling tortilla bermula pada zaman dahulu. Orang yang tinggal di sekitar dan di kawasan tasik Mexico pernah makan tortilla jagung dan biasa menggulungnya di sekeliling ikan yang dimasak. Akademia enchilada yang sebenar dan asli iaitu bahasa Sepanyol, mentakrifkannya sebagai perkataan enchilada, dan inilah yang digunakan di negeri Mexico sebagai tortilla yang digulung dan disumbat, yang diliputi dalam sos dan diisi dengan daging dan sayur-sayuran.
Apa itu Fajita?
Fajita disumbat, dan daging yang cukup panggang dengan bawang dan lada yang dilucutkan untuk menambah rasa dan biasanya dihidangkan dengan tortilla jagung atau di atas tepung. Biasanya daging yang digunakan dalam fajitas sebagai bahan adalah ayam, dan potongan daging lembu kadangkala juga boleh termasuk sayur-sayuran dan bukannya daging. Daging biasanya dimasak dengan beberapa sayuran untuk memberikan rasa tambahan.
Beberapa perasa yang sangat popular yang digunakan dalam pelbagai fajitas ialah- daun salad yang dicincang, krim masam, sos salsa, kacang cincang, keju dan tomato selepas dihiris halus. Di sesetengah restoran, fajitas dibawa ke meja dengan sayur-sayuran dan daging dengan bunyi yang mendesis dan kuat di atas pinggan logam atau di atas kuali, dengan tortilla yang dipanaskan secara berasingan. Sehingga kini, fajitas dibuat dengan pelbagai inti dan sos seperti- lada hijau, merah atau kuning, cili, bawang, tomato, dan juga lada jalapeno.
Perbezaan Utama Antara Enchilada dan Fajita
Kesimpulan
Ia kini menyimpulkan bahawa enchilada dan fajita adalah kedua-dua hidangan Mexico dan kebanyakannya dimakan di kawasan Mexico dan Amerika Syarikat. Bahan utama dalam kedua-dua hidangan adalah tortilla dan beberapa sosej. Orang di Mexico dan di Amerika Syarikat sangat menggemari hidangan ini. Ia kebanyakannya dimakan di kawasan tersebut sahaja.
Enchilada pada asasnya diperbuat daripada tortilla jagung, yang digulung di sekeliling beberapa inti yang biasanya bergantung pada orang yang memakannya dan kemudian ditutup dengan sos yang enak. Fajita disumbat, dan daging yang agak panggang dengan bawang dan lada yang dilucutkan untuk menambah rasa dan biasanya dihidangkan dengan tortilla jagung atau di atas tepung.
