Makanan Mexico dan Sos tidak dapat dipisahkan. Sos pedas yang menyelerakan menambah rasa pada hidangan yang anda ingin miliki. Secara kebetulan, penggunaan sos dalam makanan mengubah rasa keseluruhannya. Rasa sos yang menyelerakan bukan sahaja menambah rasa pada makanan anda tetapi juga membangkitkan keinginan untuk makan lebih banyak. Terdapat pelbagai jenis sos yang ada pada masakan Mexico, kebanyakannya kelihatan sama.
Walau bagaimanapun, terdapat perbezaan yang ketara dalam rasa dan juga bahan-bahan yang digunakan. Sos Enchilada dan sos Taco adalah dalam kategori yang sama. Perbezaan kritikal mungkin memberi anda idea yang jelas tentang rasa serta kaedah untuk membuatnya.
Enchilada lwn Sos Taco
Perbezaan antara Sos Enchilada dan Taco adalah bahan yang digunakan. Walaupun kedua-dua sos panas, sos Enchilada dibuat dengan menggunakan serbuk cili atau cili, manakala sos Taco menggunakan paprika. Ini adalah perbezaan yang besar kerana paprika diperbuat daripada lada merah kering. Cili yang digunakan dalam sos Enchilada boleh segar atau dalam tin, manakala rempah untuk sos taco berasal dari lada cayenne.
Sos Enchilada, biasanya disapu pada Enchiladas, ialah sos Mexico yang terdapat dalam pelbagai jenis. Pelbagai jenis sos berbeza dalam ramuannya. Tetapi bahan utama adalah cili. Enchilada yang direndam pada sos memberikan pengalaman yang lazat untuk warna dan teksturnya. Ia sesuai dibuat pekat dengan konsistensi sup yang disumbat di dalam enchilada bersama bahan-bahan lain.
Seperti namanya, sos Taco digunakan untuk makan taco. Tapi yang bestnya, sos taco boleh digunakan untuk makan kentang goreng, nachos dan seumpamanya. Walaupun konsistensinya serupa dengan sos Enchilada, ia lebih disukai ringan apabila anda makan bersama Taco. Bahagian yang terbaik ialah, anda boleh menyimpan sos Taco di dalam peti sejuk untuk tempoh yang lebih lama.
Jadual Perbandingan Antara Enchilada dan Sos Taco
| Parameter Perbandingan | Enchilada | Sos Taco |
| Konsisten | Sos Enchilada adalah pekat dan selalu digunakan dengan cara yang sama untuk memberikan rasa yang enak untuk bahan makanan. | Sos Taco setebal Enchilada boleh dicairkan dengan menambah air atau sup sayur-sayuran. |
| Tahap Haba | Enchilada dianggap panas jika dibandingkan dengan sos Taco. | Sos Taco mempunyai madu atau sirap gula ditambah yang menjadikannya kurang panas daripada Sos Enchilada. |
| Penggunaan Utama | Sos digunakan untuk makan Enchilada. Ia ditambah kepada bahan-bahan yang disumbat dalam Tortilla Jagung. | Sos taco digunakan untuk makan taco, nachos, burrito dan kerepek. |
| Bahan Utama | Cili Hijau | Paprika |
| Bahan Tambahan | Enchilada menggunakan pes Tomato. | Sos Taco menggunakan sos Tomato dan bukan tampal. |
Apa itu Enchilada?
Enchilada ialah hidangan Mexico yang dibuat dengan memasukkan tortilla jagung dengan sayur-sayuran atau daging. Sos Enchilada ditambah untuk menambah rasa yang enak pada hidangan. Sos enchilada dibuat menggunakan bahan-bahan berikut.
Bahan-bahan dikisar dengan betul dan dicampur dengan air atau sup sayur-sayuran atau daging untuk menambah konsistensi kepada sos. Rasa sos sebahagian besarnya bergantung pada serbuk cili, manakala bahan-bahan lain menambah rasa.
Terdapat pelbagai jenis sos Enchilada yang terdapat dalam masakan Mexico. Terdapat sedikit perubahan pada ramuan dalam setiap satunya, tetapi penggunaan cili tidak pernah dihadkan.
Yang paling kurang pedas antara ketiganya ialah sos ketiga. Dan itulah salah satu sebab mengapa ia adalah sedikit Mexico dan bukan makanan Mexico yang lengkap.
Kami menemui tawaran terbaik di Amazon untuk anda
| # | Pratonton | produk | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
Campuran Sos Enchilada McCormick, 1.5 oz, Pek 12 | Semak Harga di Amazon |
Apakah Sos Taco?
Sos Taco juga merupakan sos Mexico yang digunakan untuk makan bersama Taco. Sosnya sama baik untuk dimakan dengan kerepek dan burrito. Sosnya dikatakan panas, tetapi untuk sirap gula yang ditambah. Sudah tentu, anda boleh menyesuaikan sos mengikut keutamaan anda dan elakkan daripada menambah pemanis.
Namun, bahan utama yang menambah rasa sos ialah paprika. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat sos Taco ialah
Sos yang sangat boleh disesuaikan lebih disukai untuk menjadi ringan semasa makan taco. Pada masa yang sama, anda boleh menyesuaikannya untuk rempah dengan menambahkan Oregano ke dalam sos juga. Walaupun terdapat sedikit perbezaan dalam rasa antara sos Enchilada dan Taco, yang kedua boleh ditukar dengan mudah kepada sos Enchilada tanpa banyak usaha.
Asas tomato yang digunakan dalam sos taco membuat perbezaan. Di sini sos digunakan, dan tidak ada variasi lain dalam sos taco, tidak seperti sos Enchilada. Cuka juga ditambah untuk menambah rempah padanya, tetapi ia memberikan rasa pedas yang mungkin tidak disukai oleh segelintir orang.
Kami menemui tawaran terbaik di Amazon untuk anda
| # | Pratonton | produk | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
Ortega, Sos Taco, Balang Kaca 8oz (Pek 3) (Pilih Haba) (Sederhana) | Semak Harga di Amazon |
Perbezaan Utama Antara Enchilada dan Sos Taco
Kesimpulan
Kedua-dua sos ini sangat sedap sambil makan hidangan masing-masing. Enchilada tidak akan baik jika ia dicairkan, tetapi sos Taco mengekalkan rasa dan paling baik digunakan dalam bentuk cair dengan taco. Bahagian terbaik tentang sos taco ialah ia boleh ditukar kepada enchilada dengan menambah serbuk cili padanya. Tetapi sebaliknya rasanya tidak enak. Kekayaan sos itu dialami dengan enchilada kerana ia juga mempunyai sup daging atau sup sayur-sayuran yang ditambah kepadanya.
Rujukan
- https://meridian.allenpress.com/jfp/article/44/4/284/188712/Microbial-Spoilage-of-Mexican-Style-Sauces
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2214799315001393
Kemas kini terakhir pada 2021-12-08 / Pautan Amazon Affiliate / Imej daripada Amazon Product Advertising API
