Makanan Mexico terkenal dengan kepedasan dan rasa yang tersendiri. Enchilada dan Quesadilla adalah dua daripada makanan ini. Kekayaan keju dan rempah ratus yang berbeza menjadikan mereka kegemaran peminat. Mereka mungkin berasal dari Mexico tetapi kini telah dimakan di seluruh dunia.
Enchilada dan Quesadilla sangat popular dan makanan ruji dalam isi rumah Mexico. Mereka menggunakan bahan-bahan yang sama, dan ia mungkin menjadi sebab mengapa orang ramai keliru antara keduanya. Hidangan itu kini dihidangkan dengan pelbagai kombinasi daripada sebelumnya.
Enchilada lwn Quesadilla
Perbezaan antara Enchilada dan Quesadilla ialah Enchilada terkenal dengan sos "merah" istimewanya yang berasaskan tomato dan sangat pedas. Quesadilla pula terkenal dengan penyediaannya dengan menggunakan pelbagai jenis keju.
Enchilada ialah hidangan Mexico yang penuh dengan rasa sos cili tradisional. Nama itu bermaksud "untuk musim dengan cili," dan sos cili ini adalah bahan utama. Hidangan itu juga dihiasi dengan keju di atasnya. Ia boleh dibuat sama ada dengan tepung jagung atau gandum.
Quesadilla ialah hidangan makanan yang sangat popular yang diperbuat daripada tortilla, dan bahagian dalam biasanya diisi dengan penuh keju. Ia adalah bahan utama hidangan. Banyak variasi boleh dilakukan dalam penyediaan hidangan, iaitu, sama ada daging ditambah atau tidak, jenis sayuran, dll.
Jadual Perbandingan Antara Enchilada dan Quesadilla
| Parameter Perbandingan | Enchilada | Quesadilla |
| Perkataan datang dari | Daripada perkataan Mexico "untuk perasakan dengan cili". | Daripada perkataan Mexico "queso", yang bermaksud keju. |
| Definisi | Enchilada adalah hidangan makanan yang dibuat dengan rolling put tortilla dan dihiasi dengan sos berasaskan tomato. | Quesadilla ialah hidangan yang diperbuat daripada tortilla jagung yang disumbat dengan keju, daging dan sayur-sayuran. Ia bergantung pada pilihan pemakan. |
| Bahan utama | Sos cili merah yang diletakkan di atas tortilla yang digulung. | Keju yang disumbat di antara dua keping tortilla adalah bahan makanan utama. |
| Sos sampingan | Tak perlu sos sampingan untuk Enchilada, sos merah di atasnya sudah memadai. | Pelbagai jenis sos untuk mencelup Quesadilla boleh disediakan. |
| Kaedah penyediaan makanan | Enchilada dibakar selepas penyediaannya. | Quesadilla dicairkan atau dibakar sehingga keju di dalamnya cair. |
Apa itu Enchilada?
Enchilada ialah hidangan tradisional Mexico yang dibasahi sos. Keju adalah bahagian utama makanan dan bertindak sebagai sengkang. Hidangan ini sangat istimewa untuk penduduk Mexico sehingga mereka meraikan 5 Mei sebagai "Hari Enchiladas Kebangsaan."
Untuk penyediaan Enchilada, seseorang memerlukan tepung jagung untuk membuat roti hidangan. Seterusnya datang inti, yang bergantung kepada pengguna, boleh dibuat daripada daging kambing atau ayam. Kini, banyak pilihan vegetarian dan vegan telah digunakan juga, sama ada di rumah atau restoran.
Enchilada ditaburkan dengan muatan sos di atasnya sebelum menggulung tortilla yang disumbat. Keju juga menjadi pilihan popular untuk ditambah dengan sos. Hidangan itu kemudian dibakar dalam ketuhar untuk masa tertentu, bergantung pada saiz. Kutleri seperti pisau dan sudu digunakan untuk memotong dan memakan makanan.
Kami menemui tawaran terbaik di Amazon untuk anda
| # | Pratonton | produk | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
Campuran Sos Enchilada McCormick, 1.5 oz, Pek 12 | Semak Harga di Amazon |
Apakah Quesadilla?
Quesadilla adalah hidangan keju dari akar Mexico. Hidangan utama dibuat daripada tortilla jagung atau gandum dengan keju dan topping lain seperti sayur-sayuran di antaranya. Sos sampingan dibuat untuk dimakan bersama hidangan. Ia biasanya dibuat dengan pelbagai rempah dan bahan lain seperti mayonis, dsb.
Topping antara kedua-dua tortilla boleh menjadi pelbagai variasi. Paling popular termasuk jenis kacang seperti pento atau hitam, pelbagai jenis sayur-sayuran seperti bawang, jagung, tomato, dll. Keju seperti mozzarella, Amerika, apa-apa jenis lain juga ditambah. Tortilla untuk hidangan itu kini juga dibuat dengan gandum, tetapi secara tradisinya, ia dibuat dengan tortilla jagung.
Queso bermaksud Keju dalam bahasa Mexico, dan oleh itu namanya jelas mentakrifkan maksud hidangan itu. Keju juga bergantung pada pilihan pemakan. Walaupun, keju cheddar biasanya tidak digunakan. Dan kini, bagi mereka yang tidak suka keju, mereka boleh menggunakan bahan lain seperti alpukat atau pilihan lain.
Kami menemui tawaran terbaik di Amazon untuk anda
| # | Pratonton | produk | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
George Foreman Pembuat Quesadilla Elektrik, Merah, GFQ001 10 Inci | Semak Harga di Amazon |
Perbezaan Utama Antara Enchilada dan Quesadilla
Kesimpulan
Enchilada dan Quesadilla mempunyai akar yang sama. Kedua-duanya adalah beberapa makanan Mexico yang dibungkus dengan rasa. Kedua-dua makanan itu telah datang agak jauh daripada ramuan tradisional mereka, kini orang ramai boleh membuatnya dengan variasi dan kombinasi mereka sendiri yang mereka suka.
Tetapi kedua-duanya mempunyai ciri tersendiri tentang mereka. Sama ada bahan yang terlibat di dalamnya atau kaedah penyediaan. Bagi Enchilada, salah satu ciri yang membezakannya ialah ia dibakar, dan Quesadilla hanya dipanaskan pada tahap tertentu sehingga keju di dalamnya cair.
Rujukan
Kemas kini terakhir pada 2021-12-05 / Pautan Amazon Affiliate / Imej daripada Amazon Product Advertising API
