Masakan Mexico terdiri daripada banyak hidangan dan tradisi negara, Mexico. Akar hidangan ini terletak pada masakan Mesoamerika. Dan bahan-bahan dan kaedah memasak bermula dengan komuniti pertanian utama. Enchilada, Taquito, Burrito, Tacos, Chimichangas, Lasagna adalah beberapa hidangan Mexico yang paling popular dan kegemaran.
Enchilada lwn Taquito
Perbezaan antara Enchiladas dan Taquitos ialah enchilada ialah sejenis burrito, dan taquito ialah sejenis taco yang hanya lebih kecil. Terdapat sedikit persamaan antara hidangan. Walau bagaimanapun, mereka juga mempunyai perbezaan lain dalam saiz, kaedah memasak dan sos mereka. Dan adalah dua hidangan berasingan.
Enchilada merujuk kepada hidangan Mexico yang terdiri daripada tortilla jagung yang digulung di sekeliling inti yang ditutup bersama sos yang enak. Hidangan Mexico ini boleh mempunyai pelbagai kombinasi inti. Ini termasuk daging, keju, kekacang, kentang, dan sayur-sayuran. Sos yang digunakan dalam Enchilada biasanya sos berasaskan cili.
Taquito, hidangan Mexico yang dieja "ta'kito" dalam bahasa Sepanyol, merujuk kepada hidangan Mexico yang terdiri daripada tortilla kecil yang digulung dan mengandungi inti. Isinya datang dalam pelbagai jenis kombinasi. Isinya terdiri daripada pelbagai kombinasi seperti daging, daging lembu, ayam, dan keju.
Jadual Perbandingan Antara Enchilada dan Taquito
| Parameter Perbandingan | Enchilada | Taquito |
| Hidangan | Hidangan ini adalah sejenis burrito yang dihidangkan dengan sos enchilada istimewa di dalamnya. | Hidangan ini sama seperti taco yang lebih kecil dan digulung menjadi bentuk cerut. |
| Saiz | Ia lebih besar berbanding dengan Taquito. | Ia lebih kecil berbanding dengan Enchilada. |
| Kaedah memasak | Ia terutamanya dibakar dengan ketuhar. | Ia terutamanya digoreng. |
| sos | Lazimnya sos yang digunakan adalah sos berasaskan cili merah. | Biasanya mereka tidak mempunyai sos khusus. |
| keju | Ia mempunyai topping keju. | Ia mempunyai isi daging dan keju. Gabungan lain juga tersedia, seperti daging lembu. |
Apa itu Enchilada?
Enchilada ialah hidangan Mexico di mana tortilla jagung digulung di sekeliling inti yang ditutup bersama sos yang enak. Hidangan Mexico ini boleh mempunyai pelbagai kombinasi inti. Ini termasuk daging, keju, kekacang, kentang, dan sayur-sayuran. Sos yang digunakan dalam Enchilada biasanya sos berasaskan cili. Beberapa contoh ialah salsa Roja, pelbagai tahi lalat, chile con queso (sos berasaskan keju).
Enchilada asli, yang kebanyakannya merupakan sejenis makanan jalanan, hanyalah tortilla jagung celup sos cili. Enchilada ini tidak mempunyai sebarang jenis isian. Walau bagaimanapun, hari ini terdapat beberapa jenis yang tersedia dengan kombinasi inti dan sos yang berbeza, yang merupakan perbezaan utama. Beberapa kata sifat juga digunakan untuk menerangkan asal usul Enchilada.
Mexico adalah asal usul enchilada (tortil bergolek), yang kembali ke zaman Aztec. Enchilada juga disebut dalam buku masakan Mexico pertama ketika masakan Mexico sedang diingati.
Nama buku masakan itu ialah El cocinero Mexicano yang diterbitkan pada tahun 1831. Ia juga diterbitkan dalam buku masakan lain oleh Mariano Galvan Rivera. Nama buku itu ialah Diccionario de Cocina, yang diterbitkan pada tahun 1845. Tortilla jagung yang dilipat di sekeliling ikan kecil adalah tradisi penduduk yang tinggal di kawasan tasik di Lembah Mexico.
Kami menemui tawaran terbaik di Amazon untuk anda
| # | Pratonton | produk | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
Campuran Sos Enchilada McCormick, 1.5 oz, Pek 12 | Semak Harga di Amazon |
Apa itu Taquito?
Taquito ialah hidangan Mexico yang dalam bahasa Sepanyol, dieja ta'kito, yang bermaksud taco kecil. Hidangan Mexico ini tidak lain hanyalah tortilla kecil yang digulung dan mengandungi inti. Isinya datang dalam pelbagai kombinasi. Isinya terdiri daripada pelbagai kombinasi seperti daging, daging lembu, ayam, dan keju. Tortilla yang diisi ini boleh digoreng dalam atau digoreng garing. Selalunya taquitos ditambah dengan krim masam dan guacamole. Secara amnya, untuk membuat taquitos, tortilla jagung digunakan. Apabila taquito dibuat lebih besar daripada yang biasa, ia dipanggil flautas dan boleh dibuat dengan jagung serta tortilla tepung.
Dalam glosari awal bahasa Sepanyol Mexico baru pada tahun 1917, taco atau taquito kecil telah dicatatkan dengan perkataan Mexicanism. Istilah ini digunakan di New Mexico. Taquito kini mempunyai definisi moden- "tortilla yang digulung." Hidangan ini disebut dalam "buku cerita orang Mexico di Amerika Syarikat," 1929. Hidangan itu adalah tawaran vendor di stesen kereta api. Dalam Jurnal Sekolah Los Angeles, taquitos isu 1932 dirujuk tanpa sebarang definisi. Mereka juga merupakan antara masakan Mexico pertama yang diperkenalkan sebagai makanan sejuk beku pada tahun 1976. Taco emas, juga dikenali sebagai tacos dorados, adalah taquitos yang digoreng garing.
Kami menemui tawaran terbaik di Amazon untuk anda
| # | Pratonton | produk | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
T-Shirt Pakaian Padanan Keluarga Makanan Mexico Burrito Taco Taquito | Semak Harga di Amazon |
Perbezaan Utama Antara Enchilada dan Taquito
Kesimpulan
Enchiladas dan Taquitos adalah kedua-duanya, dalam satu cara, adalah versi mini hidangan Mexico yang lain, yang lebih besar berbanding. Enchilada ialah versi burrito yang lebih kecil dan taquito ialah versi taco yang lebih kecil. Kedua-duanya kelihatan sangat serupa dengan hidangan ini dan juga antara satu sama lain. Enchilada lebih besar berbanding taquito. Kaedah memasak enchilada biasanya melibatkan penaik. Sebaliknya, kaedah memasak untuk Taquito biasanya melibatkan menggoreng dalam atau menggoreng garing. Enchilada mempunyai sos berasaskan cili, dan taquito tidak mempunyai sos khusus. Enchilada tidak mempunyai isi di dalam, sedangkan taquito ada.
Kedua-duanya adalah hidangan Mexico yang sangat baik dan lazat yang digemari oleh orang di seluruh dunia. Walau bagaimanapun, keliru antara satu sama lain adalah dua masakan Mexico yang berbeza.
Rujukan
Kemas kini terakhir pada 2021-12-08 / Pautan Amazon Affiliate / Imej daripada Amazon Product Advertising API
