Enchilada dan Tamale adalah kedua-dua hidangan Mexico. Enchilada dan Tamale mungkin terdengar serupa, tetapi ia dibuat dalam penyediaan yang berbeza. Enchilada dibuat dengan menggoreng dalam minyak dalam, tetapi Tamale dibuat dengan mengukus. Tahap rempah adalah rendah dalam Enchilada, tetapi tahap rempah tinggi dalam Tamale.
Enchilada lwn Tamale
Perbezaan antara Enchilada dan Tamale ialah Enchilada dibuat dengan membungkus daging dalam tortilla jagung, tetapi Tamale dimasak dalam kulit jagung dengan mengukus daging dalam sos hijau atau merah pedas. Enchilada mempunyai sos pedas manis di dalam tortilla. Isi dalam Enchilada lebih banyak.
Enchilada dibuat dengan membungkus daging dalam tortilla yang diperbuat daripada adunan corm. Enchilada mempunyai lebih banyak isian daging di dalam tortilla. Ia mempunyai sos pedas manis di dalamnya, yang menjadikannya tidak berasa pedas. Ia tidak mengandungi sebarang keju. Ia kemudian digoreng dalam minyak masak panas.
Tamale ialah hidangan Mexico. Ia dibuat dalam kulit jagung atau daun pisang. Ia dikukus di dalamnya. Ia mempunyai sos pedas merah atau hijau di dalamnya. Pengisian adalah sederhana di Tamale. Ia mengandungi keju di dalamnya. Tamale dibuat kembang dan disumbat dengan ayam atau daging babi dan kemudian dikukus dalam periuk.
Jadual Perbandingan Antara Enchilada dan Tamale
| Parameter Perbandingan | Enchilada | Tamale |
| Persediaan | Tortilla jagung disumbat dengan inti. | Kukus inti dalam sekam jagung atau daun pisang |
| Cara Memasak | Goreng dalam minyak masak | Mengukus dalam sekam |
| Pengisian | Lagi | Kurang |
| pedas | Kurang | Lagi |
| sos | Manis-pedas | Merah atau hijau pedas |
| keju | Tidak | ya |
Apa itu Enchilada?
Ini adalah Tortilla Jagung. Ia mempunyai isi dengan daging, kacang, atau kentang. Ia ditutup dengan sos. Sosnya manis dan pedas. Sos boleh digunakan untuk perisa yang berbeza seperti perisa keju dan Salsa Roja. Ia adalah participle lampau daripada Scholar. Ia mengatakan maksud menambah cili ke dalam makanan.
Enchilada pertama kali dibuat di Mexico. Jenis guling ini dilakukan pada zaman dahulu semasa zaman Aztec. Orang-orang di Lembah Mexico biasa makan bungkus jagung di sekeliling ikan kecil. Enchilada dibuat dengan membungkus bahan dalam tortilla jagung. Ia mempunyai isi daging.
Mexico mempunyai makanan jalanan yang menyajikan tortilla jagung yang dicelup dalam sos dan dimakan, dan bungkus ini tidak pernah mengenyangkan. Terdapat banyak jenis seperti Enchilada dalam sos yang berbeza. Cara tradisional makan Enchilada ialah sos Enchilada merah. Isinya digaul dengan cili merah yang dikisar sos dengan pelbagai perasa.
Enchilada yang dihidangkan dalam tahi lalat dipanggil Enmoladas. Tempat Enchilada dibuat dengan pelbagai jenis sayuran dan ayam. Ini adalah sejenis gaya plaza Michoacan. Potosinas pertama kali ditemui di San Luis Potosi, yang terletak di Mexico dan dibuat dengan keju dan inti berempah cili.
Apakah Tamale?
Ini adalah hidangan tradisional yang merupakan hidangan Mesoamerika. Ia diperbuat daripada doh berasaskan jagung. Ia dibuat dengan mengukus dalam sekam jagung atau daun pisang. Penutup luar dibuang dan tidak dimakan. Ia mempunyai isi daging, keju, cili, dan buah-buahan dan sayur-sayuran. Tamale mempunyai keju di dalamnya.
Tamale boleh disesuaikan, dan pengisian boleh dilakukan mengikut citarasa. Ia adalah versi bahasa Inggeris tamal. Tamal ialah perkataan Sepanyol. Ini bermula pada 8000 hingga 5000 SM. Tamale dibuat dalam perisa yang berbeza kerana penyebaran budaya orang asli.
Tamale dianggap sebagai makanan yang sangat lama kerana ia mungkin dari 100 AD. Terdapat cebisan bukti seperti rujukan bergambar. Tamadun lama menekankan bahawa Tamale adalah makanan mudah alih kerana ia boleh dibawa semasa memburu dan boleh dibawa untuk jarak jauh. Ia mengandungi sos pedas dalam inti.
Tamale dianggap suci kerana ia dianggap sebagai makanan untuk para dewa. Penduduk Aztec, Maya, Olmeca, dan Tolteca dianggap sebagai penduduk jagung. Tamale dibuat dan disimpan dalam upacara dan upacara. Perayaan pastinya mempunyai Tamales dihidangkan kepada tetamu.
Perbezaan Utama Antara Enchilada dan Tamale
Kesimpulan
Enchilada dan Tamale adalah kedua-dua hidangan Mexico. Tamale dimasak dalam kulit jagung atau daun pisang. Ia mempunyai isi dengan daging, kacang, atau kentang. Tempat Enchilada dibuat dengan pelbagai jenis sayuran dan ayam. Potosinas pertama kali ditemui di San Luis Potosi iaitu di Mexico. Enchilada digoreng dalam minyak masak panas.
Terdapat banyak jenis seperti Enchilada dalam sos yang berbeza. Sos boleh digunakan untuk perisa yang berbeza seperti perisa keju dan Salsa Roja. Ia adalah participle lampau daripada Scholar. Ia mengatakan maksud menambah cili ke dalam makanan. Ia mengatakan maksud menambah cili ke dalam makanan.
Tamale mempunyai keju di dalamnya. Tamadun lama menekankan bahawa Tamale adalah makanan mudah alih kerana ia boleh dibawa semasa memburu dan boleh dibawa untuk jarak jauh. Tamale mempunyai sos merah atau hijau pedas. Terdapat cebisan bukti seperti rujukan bergambar. Tamadun lama menyerlahkan bahawa Tamales adalah makanan mudah alih.
Ia diperbuat daripada doh berasaskan jagung. Ia dibuat dengan mengukus dalam sekam jagung atau daun pisang. Penutup luar dibuang dan tidak dimakan. Ia mempunyai isi daging, keju, cili, dan buah-buahan dan sayur-sayuran. Ini adalah hidangan tradisional iaitu hidangan Mesoamerika.
