Dapur adalah keperluan mutlak dalam hal makanan. Walaupun terdapat banyak makanan yang boleh dimakan mentah, masih terdapat banyak juga yang perlu dimasak. Dan masakan ini memerlukan haba. Tidak seperti zaman awal apabila beberapa kayu balak dan api digunakan untuk memasak, kami mempunyai banyak variasi dalam dapur yang tersedia sekarang.
Dapur Elektrik vs Dapur Gas
Perbezaan antara Dapur Elektrik dan Dapur Gas ialah Dapur Elektrik berfungsi menggunakan tenaga elektrik manakala Dapur Gas menggunakan gas LPG (kebanyakannya) untuk beroperasi. Pengenalan dapur elektrik telah menjadikannya lebih mudah untuk mempunyai struktur memasak mudah alih yang selesa yang tidak terdapat dalam kes dapur Gas kerana ia lebih besar untuk dibawa dan memerlukan lebih banyak perkara untuk dikendalikan.
Dapur elektrik adalah ciptaan hebat yang menjadikan memasak sebagai kerja yang mudah dan kurang lesu. Ia mudah dikendalikan dan mempunyai banyak tetapan untuk gaya memasak tertentu. Perkara terbaik tentang dapur elektrik ialah saiznya yang padat dan mudah alih. Selain itu, dapur elektrik juga dianggap lebih tahan lama.
Dapur gas adalah jenis dapur tertua yang dinaik taraf daripada dapur lumpur. Mereka menggunakan teknologi yang sangat mudah dan menggunakan gas LPG untuk mengisi minyak. Mereka adalah pilihan pertama dan utama untuk dapur sama ada di rumah atau hotel. Dapur gas juga jauh lebih tahan lama daripada dapur elektrik.
Jadual Perbandingan Antara Dapur Elektrik dan Dapur Gas
| Parameter Perbandingan | Dapur Elektrik | Dapur Gas |
| Jenis Haba | Dapur elektrik menghasilkan haba sinaran. | Dapur gas menjana heta pekat. |
| Keperluan | Dapur elektrik beroperasi menggunakan tenaga elektrik. | Dapur gas memerlukan LPG, propana, dll. |
| Kegunaan | Ia boleh digunakan untuk banyak teknik memasak dan paling sesuai untuk merebus. | Semua gaya memasak berkesan dengan ini dan terutamanya mereneh. |
| Keselamatan | Dapur elektrik nampaknya lebih selamat. | Dapur gas agak kurang selamat. |
| Ketahanan | Dapur elektrik kurang tahan lama. | Dapur gas lebih tahan lama. |
Apakah Dapur Elektrik?
Dapur elektrik adalah ciptaan yang sangat baik dan paling berguna yang telah berlaku baru-baru ini. Paling penting, kerana mereka menggunakan elektrik untuk beroperasi, mereka sangat mudah untuk dibawa ke mana-mana dan dijalankan ke mana-mana sahaja orang boleh mencari sumber elektrik. Semua dapur elektrik kebanyakannya bersaiz padat dan oleh itu sering digemari oleh orang yang kerap melakukan perjalanan dan kebanyakan pelajar yang perlu memasak makanan penting di asrama atau bilik mereka.
Kedai elektrik memberikan haba berseri untuk memasak makanan dan mengambil banyak masa untuk dipanaskan. Itulah sebabnya mereka tidak dianggap sebagai pilihan terbaik semasa memasak untuk hidangan besar dan apabila seseorang memerlukan untuk mempercepatkan memasak. Walaupun ia boleh digunakan untuk tujuan mendidih dan juga jauh lebih selamat daripada dapur gas. Dapur elektrik mempunyai banyak ciri seperti perubahan suhu dan pilihan berdasarkan pelbagai jenis hidangan.
Menyimpan elektrik corak haba merebak secara sama rata, membantu dalam memasak makanan dengan cara yang sangat lembut. Memandangkan mereka menggunakan elektrik untuk beroperasi, mereka juga dilihat sebagai ciptaan hebat yang mengurangkan penggunaan bahan api. Pemasangannya sangat mudah dan mudah, tetapi ia memerlukan penyelenggaraan yang kerap dan tidak begitu tahan lama.
Apakah Dapur Gas?
Kedai gas digunakan di seluruh dunia untuk masa yang sangat lama. Ia serba boleh dan mempunyai banyak ciri yang menjadikannya pilihan dapur terbaik. Kedai gas menyediakan haba pekat dan membantu dalam memasak makanan lebih cepat daripada dapur elektrik. Ia juga dipanaskan dengan sangat cepat dan paling sesuai digunakan untuk mereneh kerana ciri pelarasan habanya.
Kedai gas menyediakan pelarasan suhu yang sangat pantas dan boleh digunakan untuk pelbagai gaya memasak dan hidangan. Oleh itu, mereka boleh dengan mudah apa-apa jenis makanan dan merupakan jenis kedai yang paling biasa di mana-mana isi rumah dan hampir semua hotel dan restoran. Dapur gas menggunakan talian gas untuk beroperasi. Selalunya, gas ini sama ada gas petroleum cecair (LPG) atau propana.
Ia dianggap kurang selamat daripada dapur elektrik kerana penggunaan gas petroleum cecair, yang merupakan gas yang sangat mudah terbakar, dan terdapat banyak contoh apabila silinder gas ini boleh terbakar akibat kebocoran. Persediaan dapur gas juga merupakan penjagaan mentol dan oleh itu tidak begitu mudah untuk diangkut, tetapi ia mudah sangat tahan lama dan tidak memerlukan banyak penyelenggaraan.
Perbezaan Utama Antara Dapur Elektrik dan Dapur Gas
Kesimpulan
Terdapat banyak jenis yang tersedia untuk dapur. Dapur Elektrik dan Dapur Gas adalah dapur yang paling biasa digunakan di seluruh dunia. Walaupun dapur elektrik adalah lebih mudah untuk dikendalikan daripada kedai gas tetapi sebaliknya, dapur gas jauh lebih tahan lama dan lebih mudah untuk memasak makanan daripada dapur elektrik. Dapur gas juga cepat panas dan oleh itu menjadikan proses memasak lebih cepat, yang tidak berlaku dalam kes dapur elektrik kerana ia dipanaskan dengan sangat perlahan. Kebanyakan pelajar yang kerap melakukan perjalanan dan bertukar tempat sering memilih kedai elektrik kerana lebih mudah dibawa dan dikendalikan, manakala di dapur rumah dan hotel, kebanyakannya dapur gas digunakan.
