Foodie telah berada di dunia, dan jelas sekali, untuk mendapatkan makanan yang lazat terdapat banyak hidangan yang dimasak dalam pelbagai cara dalam gaya yang berbeza.
Terdapat beberapa cara untuk memasak makanan yang berbeza. Toast and Grill kedua-duanya adalah antaranya. Ia digunakan untuk memasak makanan menggunakan peranti yang berbeza. Walaupun mereka serupa antara satu sama lain dalam banyak cara namun mereka tidak sama. Dalam artikel di bawah ini, semua perbezaan yang mereka ada dinyatakan di bawah untuk dapat membezakan antara mereka supaya semua orang tahu untuk makanan yang mereka gunakan terutamanya.
Grill vs Roti Bakar
Perbezaan antara Grill dan roti bakar ialah untuk melengkapkan atau bahkan memulakan kedua-dua proses, alat dan jenis peralatan yang berbeza diperlukan, seperti untuk memanggang penyepit logam, berus gril, dsb. diperlukan, dan untuk memanggang, pembakar roti atau ketuhar adalah diperlukan. Mereka juga berbeza berdasarkan makanan yang mereka pilih, kemampuan mereka, dan masa yang mereka ambil untuk penyediaan, dsb.
Grill adalah proses memasak dengan menggunakan alat tertentu, dan haba kering, sayur-sayuran, daging, dan kadang-kadang buah-buahan juga dimasak melalui proses ini. Langsung atau berseri diperlukan untuk proses ini selesai. Ia adalah cara memanggang. Ia tidak menjadikan makanan garing tetapi sangat membantu jika makanan itu diperlukan dalam kuantiti yang banyak.
Roti bakar adalah satu lagi cara memasak, kebanyakannya ia digunakan untuk roti, tetapi ia bukan sahaja terhad kepadanya. Ia juga digunakan untuk memanaskan makanan yang telah dimasak. Ia hanya memerlukan satu alat untuk tujuan ini, iaitu sama ada pembakar roti atau ketuhar. Untuk lebih banyak makanan, ia bukanlah pilihan yang ideal.
Jadual Perbandingan Antara Grill dan Roti Bakar
| Parameter Perbandingan | Grill | Roti bakar |
| Apa itu? | Memasak dengan menggunakan haba kering pada makanan. | Memasak makanan dengan terdedah kepada api, atau sumber haba sinaran lain. |
| Peralatan yang digunakan | Penyepit logam, Spatula logam, Berus gril, Semburan memasak, Kerajang aluminium untuk membuat paket stim/perokok, Pemadam api, dsb. | Pembakar roti atau ketuhar. |
| Makanan | Lada manis, Bawang, Zucchini, dan labu musim panas yang lain, Jagung, cendawan Portabella, hati salad Romaine. | Terutamanya roti juga, Sandwich Keju Bakar, Burger Sayuran, Roti Bawang Putih, Panini, Piza Yang Dipanaskan Semula, Sisa Kentang Goreng & Cincin Bawang, dsb. |
| Lebih rangup | Untuk makanan rangup, bukan pilihan yang baik. | Terbaik untuk membuat makanan lebih rangup. |
| Masa | Untuk lebih ramai ahli, ini adalah pilihan yang lebih ideal. | Ia boleh mengambil lebih banyak masa untuk membuat makanan untuk lebih ramai orang. |
Apa itu Grill?
Grill atau lebih dikenali sebagai memanggang, adalah kaedah memasak di mana makanan diletakkan di atas api yang diletakkan di atas panggangan. Ia adalah pilihan yang baik untuk memasak makanan dengan cepat kerana prosesnya tidak mengambil lebih banyak masa. Terdapat beberapa kelebihan dan kekurangan yang berkaitan dengan proses ini.
Kelebihan:
Kelemahan:
Apa itu Roti Bakar?
Roti bakar ialah cara memasak dengan menjadikan makanan lebih rangup dan berwarna perang. Proses ini memerlukan pembakar roti atau ketuhar. Ia kebanyakannya digunakan untuk memanggang roti. Roti hanya dimasukkan ke dalam pembakar roti atau ketuhar yang telah dipanaskan, dan suhu ditetapkan. Dan kemudian, tepat pada masanya, makanan disediakan.
Secara amnya, ia bukanlah cara yang betul untuk memasak makanan kerana ia hanya memerang atau menggoreng makanan yang telah dimasak, seperti digunakan untuk memanaskan piza yang telah dimasak dan juga roti sudah masak.
Juga, ia adalah cara yang lebih sihat untuk mendapatkan makanan kerana ia hampir tidak mengandungi sebarang minyak atau apa-apa. Ia mengambil lebih banyak masa berbanding cara lain, dan untuk kuantiti yang banyak, ia bukanlah pilihan terbaik (jika ia dilakukan menggunakan ketuhar, ia boleh digunakan untuk lebih banyak makanan daripada pembakar roti).
Ia tidak terlalu mahal dan dilakukan di dalam rumah; oleh itu, sebarang masalah berkaitan kebakaran tidak berlaku dengan ini. Roti bakar juga dipanggil roti perang rangup; ia dimakan semasa sarapan pagi. Dan kebanyakannya, ia dibuat rangup untuk memudahkan mentega atau apa-apa taburan lain menyebarkannya dengan lancar di permukaan.
Perbezaan Utama Antara Grill dan Roti Bakar
Kesimpulan
Oleh itu, kini jelas bagaimana kedua-duanya digunakan secara berbeza. Kedua-duanya bukan baru untuk digunakan. Mereka digunakan selama bertahun-tahun, tetapi pembangunan terkini telah dibuat dalam teknik dan peranti yang menjadikan prosesnya agak mudah dan lebih mudah. Untuk menggunakannya, anda harus mempunyai pengetahuan yang betul tentang peralatan supaya tiada kesilapan akan berlaku.
Terdapat cara lain untuk memasak makanan juga, termasuk memasak di atas dapur atau barbeku. Memasak di atas dapur adalah yang paling biasa dan digunakan di kalangan orang yang memasak setiap hari dengan sendiri. Jika tidak, ia juga merupakan cara paling mudah yang boleh digunakan untuk setiap makanan.
Rujukan
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814611007953
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691512002359
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881461530296X
